చాలా ప్రేమ మరియు గౌరవం ఉన్న కుమార్ కొన్ని నెలల క్రితం మరణించాడు. అతని భార్య మరియు కుమారుడు శివేంద్రతో సహా రాజేంద్ర కుమార్ కుటుంబం ఈ స్కాలర్‌షిప్‌ను ఏర్పాటు చేసింది, ఇది హాస్పిటాలిటీ రంగంలో విద్య విలువను పెంచుతుంది. ద్వారా స్కాలర్‌షిప్ అమలు చేయబడుతుంది బనార్సిదాస్ చండీవాలా ఇన్స్టిట్యూట్ కుమార్‌తో సుదీర్ఘమైన మరియు సన్నిహిత అనుబంధం ఉంది.
ఇన్స్టిట్యూట్ డైరెక్టర్ ఆర్‌కే భండారి మాట్లాడుతూ.. ఈ ఏడాది 20వ ఎంసెట్‌కు కొత్త దిశానిర్దేశం చేశామని, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో చాలా ప్రాముఖ్యతను సంతరించుకున్న సుస్థిరత మరియు మిల్లెట్ ఫుడ్‌పై దృష్టి సారించింది. చాలా ఇన్‌స్టిట్యూట్‌ల నుంచి ఎంట్రీలు వచ్చాయని, ఈ ఈవెంట్‌కు సంబంధించిన పేపర్‌లను సిద్ధం చేయడంలో చాలా పరిశోధన జరిగిందని దర్శకుడు వెల్లడించారు.
సముచితంగా, స్కాలర్‌షిప్ కుమార్ జ్ఞాపకార్థం, అనేక పరిశ్రమల పదవులను నిర్వహించి, అంబాసిడర్ న్యూ ఢిల్లీకి డైరెక్టర్‌గా ఉన్నారని, ఈరోజు డిసెంబర్ 20న 9వ చండీవాలా హాస్పిటాలిటీ సమిష్టి ప్రారంభోత్సవంలో ప్రకటించారు.
ఈ కార్యక్రమానికి ముఖ్య అతిథిగా ది అంబాసిడర్ న్యూఢిల్లీ జనరల్ మేనేజర్ శ్రీమతి శీతల్ సింగ్ హాజరయ్యారు. ఆమె ప్రసంగంలో, విద్య యొక్క శక్తి మరియు విలువను నొక్కిచెప్పారు మరియు విద్యార్థులు తమకు లభించిన సమయాన్ని మరియు అవకాశాలకు విలువనివ్వాలని కోరారు. 20 ఏళ్ల అనుభవం ఉన్న శీతల్ సింగ్ చాలా ప్రాపర్టీలలో పనిచేశారు. ఆమె ప్రసిద్ధ పూసా ఇన్స్టిట్యూట్ నుండి హోటల్ విద్యను అభ్యసించింది.
వివిధ విభాగాల్లో అవార్డులు ప్రదానం చేశారు. ఎంట్రీలను పరిశ్రమలోని ప్రముఖ నిపుణులు నిర్ధారించారు.
ఈ సంవత్సరం, వర్చువల్ చండీవాలా హాస్పిటాలిటీ సమిష్టి 2021 వర్చువల్ హోటళ్లకు వారి నైపుణ్యాలను పదును పెట్టడానికి మరియు దేశవ్యాప్తంగా పాల్గొనే వారితో పోటీ పడేందుకు అవకాశం కల్పించింది.
ఆతిథ్య రంగం అభిరుచి, సృష్టి మరియు ఆవిష్కరణలకు సంబంధించినది. చండీవాలా హాస్పిటాలిటీ సమిష్టి ఈ లక్షణాలను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు విద్యార్థులు వారి ఆశయాలకు ఆజ్యం పోయడానికి మరియు వారి శక్తిని సరైన దిశలో నడిపించడానికి ఉత్ప్రేరకంగా పనిచేస్తుంది. భవిష్యత్తులో వర్ధమాన పాక కళాకారులను కనుగొనడానికి హోటల్ రంగానికి ఇది గొప్ప అవకాశం.
సాంప్రదాయ దీపాలంకరణ మరియు గణేష్ వందన కార్యక్రమంతో కార్యక్రమం ప్రారంభమైంది. తన ప్రారంభ ప్రసంగంలో, ముఖ్య అతిథి – శ్రీమతి శీతల్ సింగ్ – నేర్చుకోవడం యొక్క ప్రాముఖ్యత, గరిష్ట ప్రయత్నాలు చేయడం మరియు అతిథుల పట్ల అసాధారణమైన శ్రద్ధ చూపడంపై తన అభిప్రాయాలను వ్యక్తం చేశారు. ఆమె అధ్యాపకులు మరియు ఇన్‌స్టిట్యూట్‌తో గడిపిన విలువ మరియు సమయం గురించి నొక్కి చెప్పింది, ఇది చివరికి వారి కెరీర్‌ను రూపొందిస్తుంది.
BCIHMCT ప్రిన్సిపాల్ Mr. RK భండారి తన ప్రసంగాన్ని చేస్తూ, జాతీయ స్థాయిలో హాస్పిటాలిటీ విద్యార్థుల నైపుణ్యాలను ప్రదర్శించాల్సిన ఆవశ్యకత గురించి మాట్లాడారు మరియు ఈ సమిష్టి ఆతిథ్య రంగంలో అనేక కెరీర్‌లను రూపొందించడంలో కీలకపాత్ర పోషించింది. వివిధ కార్యక్రమాల్లో పాల్గొన్న వారందరూ చూపిన ఉత్సాహం, సృజనాత్మకత మరియు చొరవను ఆయన ప్రశంసించారు.
శ్రీ రాజిందర కుమార్ మెమోరియల్ స్కాలర్‌షిప్ పేరుతో ఈ సంవత్సరం ప్రత్యేక స్కాలర్‌షిప్ పథకం ప్రతి సంవత్సరం ప్రతిభావంతులైన మరియు పేద విద్యార్థులలో ఒకరికి ఆర్థిక సహాయాన్ని అందిస్తుంది.
ఈ స్కాలర్‌షిప్ పథకాన్ని ప్రారంభించడంతో, BCIHMCT ఇప్పుడు దేశంలో హాస్పిటాలిటీ విద్యను ప్రోత్సహించడానికి మరియు వర్ధమాన హోటల్ వ్యాపారుల విద్యా ప్రయాణాన్ని ప్రోత్సహించడానికి చొరవ తీసుకుంది.
స్వర్గీయ శ్రీ రాజిందర కుమార్ ఆతిథ్య పరిశ్రమలో గొప్ప వ్యక్తి మరియు అనేక దశాబ్దాలుగా దేశ రాజధాని ఆతిథ్య పరిశ్రమలో ప్రముఖ వ్యక్తి.
ది తాజ్ గ్రూప్ ఆఫ్ హోటల్స్‌లో తన పదవీకాలంలో భారతీయ వంటకాలను ప్రోత్సహించడంలో మరియు అభివృద్ధి చేయడంలో కీలకపాత్ర పోషించిన దివంగత చెఫ్ శివన్ ఖన్నా యొక్క నిబద్ధత మరియు అంకితభావాన్ని గౌరవించేందుకు ప్రత్యేక చెఫ్ శివన్ మెమోరియల్ అవార్డు కూడా స్థాపించబడింది.
అతని పదవీకాలంలో, రాష్ట్రపతి భవన్ మరియు ప్రధానమంత్రి గృహంలో భారత ప్రధాని మరియు రాష్ట్రపతితో సహా వివిధ దేశాధినేతలకు భోజనం అందించే అవకాశం ఆయనకు లభించింది. 2019 సంవత్సరంలో, అతను తాజ్ హోటల్ మరియు కన్వెన్షన్ సెంటర్ ఆగ్రాలో ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్‌గా నియమితులయ్యారు. చెఫ్ శివన్ మెమోరియల్ అవార్డుతో అనుబంధించడాన్ని మేము గర్విస్తున్నాము, ఇది వర్ధమాన హోటల్ వ్యాపారులను అతని వారసత్వపు అడుగుజాడలను అనుసరించేలా ప్రేరేపిస్తుంది.
చండీవాలా హాస్పిటాలిటీ సమిష్టి, 2021 యొక్క కొన్ని ఈవెంట్‌లు – MDH హెల్తీ మిల్లెట్ రెసిపీ కాంటెస్ట్, కార్నిటోస్ నాచోస్ కలినరీ ఛాలెంజ్, రిచ్ డ్రెస్ ది కేక్ ఛాలెంజ్, చండీవాలా ఫ్యూచర్ చెఫ్ కాంటెస్ట్, చండీవాలా సస్టైనబుల్: ఇండియన్ డైట్ ఫర్ ఎ హెల్తీ ఫ్యూచర్, విజ్ బార్డ్ ఫ్యూచర్ ఛాలెంజ్, చండీవాలా ఆర్ట్ ఆఫ్ టవల్ ఒరిగామి కంపైలేషన్, ఆక్స్‌ఫర్డ్ హాస్పిటాలిటీ బ్రెయిన్ ట్విస్టర్ మరియు చండీవాలా “ఫైనల్ లుక్” ఫుడ్ ప్లేటింగ్ ఛాలెంజ్ – 2021.
ఈ సంవత్సరం, చండీవాలా హాస్పిటాలిటీ సమిష్టి నిజంగా హాస్పిటాలిటీ పరిశ్రమ యొక్క సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరిచింది మరియు దేశంలోని అనేక హాస్పిటాలిటీ ఈవెంట్‌లలో ప్రసిద్ధి చెందిన సంఘటనగా ఉద్భవించింది. ఆతిథ్యం యొక్క భవిష్యత్తును అభివృద్ధి చేయడంలో మరియు భవిష్యత్తు కోసం సానుకూల మరియు ఆశావాద దృష్టిని అందించడంలో BCIHMCT గర్విస్తుంది.
#హాస్పిటాలిటీ విద్యార్థులు
#చండీవాలా హాస్పిటాలిటీ
#హాస్పిటాలిటీ స్కాలర్‌షిప్‌లు
