ఖతార్ రాష్ట్రంలోని సాంస్కృతిక మంత్రిత్వ శాఖ భాగస్వామ్యంతో, ఖతార్ ఎయిర్‌వేస్ తన విమానాలలో మరియు అవార్డు గెలుచుకున్న లాంజ్‌లలో ప్రయాణీకులకు జాతీయ రుచులను అందిస్తుంది. చెఫ్ ఐషా అల్ తమీమి, ఒక ప్రముఖ పాక కళాకారిణి, ఆమె అత్యుత్తమ సాంప్రదాయ వంటకాలకు బహుళ ప్రశంసలు అందుకుంది, మెనూ రిఫ్రెష్‌ను అభివృద్ధి చేయడానికి ఎయిర్‌లైన్‌తో కలిసి పనిచేసింది.
ఖతార్‌లోని స్థానిక సంస్కృతి నుండి ప్రేరణ పొంది, చెఫ్ ఐషా వంటకాలు ప్రయాణికులను 40,000 అడుగుల గాలిలో సువాసనగల ప్రయాణానికి తీసుకువెళతాయి. ఉత్తర అమెరికా, ఆసియా, ఆస్ట్రేలియా, యూరప్ మరియు GCCతో సహా వివిధ మార్గాల్లో ప్రయాణించే ప్రయాణీకులకు స్థానిక ఖతారీ వంటకాలు అందుబాటులో ఉంటాయి.
కొత్త మెనూలో ఖతార్ ప్రసిద్ధి చెందిన కొన్ని అత్యంత ప్రసిద్ధ జాతీయ వంటకాలను కలిగి ఉంది, స్థానికంగా లభించే ఆర్గానిక్ పదార్థాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు. కొత్త భోజనంలో ఎంట్రీలు, ప్రధాన కోర్సులు మరియు డెజర్ట్‌లు ఉన్నాయి:
· ఖతారీ చికెన్ మాచ్‌బూస్ – మెరినేట్ చేసిన చికెన్ బాస్మతి రైస్ డిష్, ఈ ప్రాంతం యొక్క సుగంధ ద్రవ్యాలు పుష్కలంగా నింపబడిన డకూస్ రెడ్ చిల్లీ సాస్‌తో పాటు అందించబడుతుంది. డిష్ మంచిగా పెళుసైన ఉల్లిపాయలు మరియు తరిగిన పార్స్లీతో అలంకరించబడుతుంది.
· ఖతారీ మద్రుబా - ఎముకలు లేని తురిమిన చికెన్‌తో గ్రౌండ్ వోట్స్‌తో కూడిన నెమ్మదిగా వండిన వంటకం. ఖతారీ మసాలా ఎండిన నిమ్మకాయ మరియు సహజ ఆకుపచ్చ మూలికలతో కలుపుతారు.
· ఖతారీ మష్కూల్ - కొబ్బరి పాలతో కలిపి వేయించిన చికెన్, వంకాయ మరియు బంగాళదుంపలతో కూడిన బాస్మతి రైస్ డిష్. డిష్ బాదం మరియు మంచిగా పెళుసైన ఉల్లిపాయల పొరతో అలంకరించబడుతుంది.
· ఖతారీ చికెన్ జరీష్ - గోధుమలు, ఉల్లిపాయలు మరియు అరబిక్ గీతో వండుతారు, కరకరలాడే ఉల్లిపాయ మరియు పచ్చి మిరపకాయ సల్సాతో అలంకరించబడిన తరిగిన చికెన్ డిష్.
· ఖతారీ స్టైల్ అల్పాహారం పళ్ళెం - కుంకుమపువ్వు మరియు ఏలకులు, రుచిగల బలాలీట్ వెర్మిసెల్లి, గుడ్లు మరియు టొమాటోలు గిలకొట్టిన గుడ్లు మరియు ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లితో కూడిన సాంప్రదాయ బీన్స్‌తో సహా పలు రకాల స్థానిక వంటకాలు. పళ్ళెం అరబిక్ బ్రెడ్ బుట్టతో పాటు వడ్డిస్తారు.
ఖతార్ రాష్ట్ర సాంస్కృతిక మంత్రి, హిస్ ఎక్సెలెన్సీ షేక్ అబ్దుల్‌రహ్మాన్ బిన్ హమద్ బిన్ జాసిమ్ అల్ థానీ, ఖతార్ ఎయిర్‌వేస్‌తో భాగస్వామ్యం ఎయిర్‌లైన్‌లోని వివిధ రంగాలలో ఖతార్ సంస్కృతిని ప్రదర్శిస్తుంది, ఆలింగనం చేస్తుంది మరియు ప్రోత్సహిస్తుంది.
ఖతార్ ఎయిర్‌వేస్ గ్రూప్ చీఫ్ ఎగ్జిక్యూటివ్, హిస్ ఎక్సెలెన్సీ మిస్టర్. అక్బర్ అల్ బేకర్ ఇలా అన్నారు: “ఆహారం అనేది సార్వత్రిక భాష, దీనిని ప్రయాణికులందరూ మెచ్చుకుంటారు మరియు మన దేశం దాని జాతీయ వంటకాల సుగంధ రుచులకు ఆరాధించబడుతుంది. నేడు, సాంస్కృతిక మంత్రిత్వ శాఖ భాగస్వామ్యంతో, మా ఎయిర్‌లైన్ కుటుంబానికి ప్రపంచ స్థాయి ఖతారీ చెఫ్‌ని తీసుకురావడం మాకు గర్వకారణం. కొత్త ఆన్‌బోర్డ్ భోజనం ప్రయాణ అనుభవాన్ని మరింత మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఖతార్‌లో భోజనం చేయడానికి ప్రయాణికులను ఒక అడుగు దగ్గరగా తీసుకువస్తుంది.
ఖతారీ వంట కళాకారిణి, చెఫ్ ఐషా అల్ తమీమి ఇలా అన్నారు: "ఆహారం ప్రతి నాగరికతలో అంతర్భాగం, మరియు ఇది ప్రతి పౌరుడికి గర్వం కలిగించే స్పష్టమైన అంశాలలో ఒకటి. ఖతార్ ఎయిర్‌వేస్‌తో నా భాగస్వామ్యంలో, నేను చాలా గర్వపడుతున్న ఖతారీ వారసత్వానికి నా వంటకాలు ప్రామాణికమైనవని నేను నిర్ధారించుకున్నాను మరియు ఈ ఆకట్టుకునే ఎయిర్‌లైన్‌లో నా స్థానిక వంటకాలను తీసుకురావడం నాకు సంతోషంగా ఉంది.
“రాష్ట్ర జాతీయ క్యారియర్‌లో స్థానిక వంటకాలను ప్రచారం చేయడానికి ఆయన సుముఖత చూపినందుకు, సాంస్కృతిక శాఖ మంత్రి షేక్ అబ్దుల్‌రహ్మాన్ బిన్ హమద్ బిన్ జాసిమ్ అల్ థానీకి నేను నా అభినందనలు తెలియజేస్తున్నాను మరియు కృతజ్ఞతలు తెలియజేస్తున్నాను. నా ప్రతిభపై నమ్మకం ఉంచి ఈ అవకాశాన్ని అందించినందుకు గానూ, ఖతార్ ఎయిర్‌వేస్ గ్రూప్ CEO అయిన మిస్టర్ అక్బర్ అల్ బేకర్.
విమానయాన సంస్థ యొక్క ఖతారీ మెనూ రిఫ్రెష్ పాక కోణం నుండి ఖతార్ సంస్కృతికి ప్రయాణీకులను పరిచయం చేస్తుంది. స్థానిక పదార్ధాలను ఆలింగనం చేస్తూ, ఎయిర్‌లైన్ అన్ని వంటకాలకు చెఫ్ ఐషా వ్యక్తిగతంగా తయారుచేసిన సుగంధాలను ఉపయోగించాలని ఎంచుకుంది. ఆమె సంతకం కీలక పదార్థాలు: ఏలకులు, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, జీలకర్ర, నల్ల సున్నం, మిరపకాయ మరియు ఎర్ర మిరపకాయలు.
ఖతార్ ఎయిర్‌వేస్ అసమానమైన సేవలు మరియు భోజన ఎంపికలను అందించడం ద్వారా దాని ప్రయాణీకుల అనుభవాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, ఏప్రిల్ 2022లో, విమానయాన సంస్థ థాయ్ అవార్డు గెలుచుకున్న ప్రముఖ కుక్ చెఫ్ ఇయాన్ కిట్టిచాయ్‌తో తన సహకారాన్ని విస్తరించింది. బ్యాంకాక్ మరియు ఫుకెట్ నుండి. 2019లో ఏర్పాటైన భాగస్వామ్యాన్ని కొనసాగిస్తూ, కొత్త మరియు రిఫ్రెష్ చేయబడిన మెనూలో ఖతార్ ఎయిర్‌వేస్ విమానాలలో మొదటి మరియు బిజినెస్ క్లాస్ ప్రయాణీకులకు అందుబాటులో ఉండే ఎంట్రీలు, ప్రధాన కోర్సులు మరియు డెజర్ట్‌లు ఉన్నాయి.
నిర్దిష్ట ఆహార అవసరాలు లేదా పరిమితులు ఉన్న ప్రయాణీకులు తమ ప్రయాణాలకు ముందు నాణ్యత లేదా రుచిని త్యాగం చేయని ప్రత్యేక భోజనాన్ని అభ్యర్థించవచ్చు. ప్రత్యేక భోజనం ప్రతి ప్రయాణీకుని అవసరాలకు అనుగుణంగా అధిక నాణ్యత గల స్థానిక పదార్ధాలను ఉపయోగిస్తుంది. విమానయాన సంస్థ శాకాహారి మరియు శాఖాహారం, మతపరమైన అవసరాలు, వైద్య అవసరాలు మరియు పిల్లల భోజనాలతో సహా ప్రతి ఆహార అవసరాల కోసం భోజనాన్ని సృష్టించింది. అవార్డు గెలుచుకున్న Qsuite బిజినెస్ క్లాస్ సీటులో ప్రయాణించే ప్రయాణీకులు తమ విమానంలో ఎప్పుడైనా డిమాండ్‌పై భోజనం చేయవచ్చు.
