సిప్పింగ్ ద్వారా నేర్చుకోవడం
నాకు తెలియనిది నిజ్జా DOCG నేను మాన్హాటన్లోని మాస్టర్ క్లాస్‌కు హాజరయ్యే ముందు కనీసం ఒక పుస్తకాన్ని అయినా నింపుతాను (ఎక్కువ రెండు).
అన్నింటిలో మొదటిది - ఇది ఎక్కడ ఉంది? నిజ్జా మోన్‌ఫెరాటో అస్టి, ఆల్బా, అలెశాండ్రియా మరియు అక్వి టెర్మే కొండల మధ్య ఉన్న అస్తి భూభాగంలో ఉంది మరియు యునెస్కో ప్రపంచ వారసత్వంలో భాగంగా గుర్తించబడింది. అలెశాండ్రియా ప్రాంతంలో కొన్ని కోటలను నాశనం చేసిన తరువాత 1225 లో నిజ్జా మోన్‌ఫెరాటో స్థాపించబడిందని చరిత్ర సూచిస్తుంది. రివర్ బెల్బోకు దగ్గరగా ఉన్న లానెరోలోని శాన్ గియోవన్నీ యొక్క అబ్బే పట్టణ కేంద్రంగా మారింది.
సంవత్సరాల అల్లకల్లోలం మరియు విధ్వంసం తరువాత, ఈ పట్టణం పునరుద్ధరించబడింది మరియు హౌస్ ఆఫ్ సావోయ్ (17 వ -18 వ శతాబ్దాలు) కు కృతజ్ఞతలు పునరుద్ధరించబడింది, ఇది పట్టు ఉత్పత్తికి ప్రసిద్ది చెందింది. ఇది దాని మిలీషియాకు కూడా ముఖ్యమైనది మరియు ఫాసిజం (WWII) ను ప్రతిఘటించినప్పుడు సైనిక శౌర్యం కోసం సిల్వర్ మెడల్ ఇచ్చింది.
అల్బాలోని బార్బెరా ద్రాక్షతోటల కంటే నిజ్జా జోన్ ఎత్తులో తక్కువగా ఉంది మరియు వెచ్చని పెరుగుతున్న సీజన్‌ను అనుభవిస్తుంది. నిజ్జా మోన్‌ఫెరాటోలో మొత్తం 18 హెక్టార్లకు 160 మునిసిపాలిటీలు ఉన్నాయి. ప్రస్తుతం నిజ్జా డిఓసిజిలో 43 మంది నిర్మాతలు ఉన్నారు వైన్ నిర్మాతల సంఘం.
ఎందుకు నిజ్జా? గుర్తుంచుకోలేని తేలికైన భౌగోళిక సూచన నుండి చిన్న, ఆకర్షణీయమైన హోదాను అందించే ప్రాంతం గుండా ప్రవహించే ప్రవాహం నిజ్జా… .మరియు ఇది వైన్ కోసం ఇప్పటికే ఉనికిలో లేదు, భూమి, వైన్ మరియు ఉత్పత్తిదారుల గురించి కథ చెప్పేలా చేస్తుంది చాలా సులువు.
నిజ్జా తీగలకు సూర్యుడు అవసరం మరియు అందువల్ల లోయలను మినహాయించి ఆగ్నేయం నుండి పడమర వైపు ఉన్న వాలులలో స్థలాన్ని ఆక్రమిస్తుంది. ప్రొడక్షన్ జోన్ (తృతీయ పీడ్మాంట్ బేసిన్), తృతీయ యుగంలో సముద్రతీరం పెరగడం నుండి వచ్చిన ఒక కొండ ప్రాంతం. నేలలు సున్నపు, మధ్యస్థ లోతు, మరియు ఇసుక-బంకమట్టి మార్ల్స్ మరియు స్తరీకరించిన ఇసుకరాయి కలిగి ఉంటాయి. బార్బెరా ద్రాక్ష ఇటలీలోని పీడ్మాంట్ ప్రాంతంలో ఎక్కువగా నాటిన ఎర్ర ద్రాక్ష
నిజ్జా నాయకత్వం. నిజ్జాకు DOCG హోదా పొందడంలో ప్రధాన ఆటగాళ్ళు ప్రసిద్ధ కన్సల్టింగ్ ఎనోలజిస్ట్ గియులానో నో మరియు ఈ ప్రాంతంలోని మార్గదర్శక వైన్ తయారీదారు మరియు అసోసియాజియోన్ ప్రొడుటోరి యొక్క మొదటి అధ్యక్షుడు మిచెల్ చియార్లో. చియార్లో 1956 లో తన సొంత వైనరీని ప్రారంభించాడు మరియు బార్బెరా (1974) కోసం మలోలాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియను ప్రవేశపెట్టిన వారిలో మొదటివాడు. WINES.TRAVEL వద్ద పూర్తి కథనాన్ని చదవండి.
