ION హార్బర్, మాల్టాలోని వాలెట్టాలోని మాల్టీస్ రెస్టారెంట్, చెఫ్ సైమన్ రోగన్ నేతృత్వంలో, ది ద్వారా ఇద్దరు మిచెలిన్ స్టార్స్‌తో సత్కరించారు. మిచెలిన్ గైడ్ మాల్టా 2024, మెడిటరేనియన్ ద్వీపసమూహంలో మొదటిది.
ఈ సంవత్సరం జాబితాకు కొత్తది రోసామి రెస్టారెంట్, స్పినోలా బేకు ఎదురుగా ఉంది, దీనికి వన్ మిచెలిన్ స్టార్ అవార్డు లభించింది. తమ వన్ మిచెలిన్ స్టార్ హోదాను నిలుపుకున్న రెస్టారెంట్లు అండర్ గ్రెయిన్, వాలెట్టా; నోని, వాలెట్టా; డి మొండియన్, మడినా; బహియా, బాల్జాన్; మరియు ది ఫెర్నాండో గ్యాస్ట్రోథెక్ ఇన్ స్లీమా, మొత్తం ఆరు.
MICHELIN ప్రకారం, “ఈ సంవత్సరం MICHELIN గైడ్ మాల్టా చరిత్రలో ఒక మైలురాయిని సూచిస్తుంది, ఎంపికలో మొదటి రెండు MICHELIN స్టార్స్ రెస్టారెంట్‌ల ప్రకటనతో, వారి డైనర్‌లకు ఉత్తమమైన వాటిని అందించడానికి నిపుణుల నిబద్ధతను నొక్కి చెబుతుంది. ఇన్స్పెక్టర్లు కూడా మాల్టీస్ పాక స్ఫూర్తి మారుతున్నట్లు గమనించారు మరియు మరింత ఉత్సాహంగా మరియు వినూత్నంగా మారుతున్నారు. చెఫ్‌లు ఇప్పుడు స్థానిక గ్యాస్ట్రోనమీపై దృష్టి సారిస్తున్నారు, ద్వీపం యొక్క వ్యవసాయ ఆర్థిక వ్యవస్థను తెరపైకి తెచ్చారు మరియు తద్వారా మాల్టీస్ వంటకాలకు మరింత స్థిరమైన విధానాన్ని ఏకీకృతం చేస్తున్నారు. రెస్టారెంట్‌ల పక్కనే చిన్న కిచెన్ గార్డెన్‌లు పుట్టుకొస్తున్నాయి, చెఫ్‌లు స్థానిక మధ్యధరా-సువాసన కలిగిన ఉత్పత్తుల ప్రయోజనాన్ని పొందేందుకు వీలు కల్పిస్తున్నాయి.
ఇంకా, మనోయెల్ దీవికి ఎదురుగా ఉన్న రెస్టారెంట్ AYU, మొదటిసారిగా Bib Gourmand విభాగంలో చేర్చబడింది. అదనంగా, MICHELIN గైడ్ ద్వారా ఐదు కొత్త రెస్టారెంట్లు సిఫార్సు చేయబడ్డాయి: టెర్రోయిర్ Ħ'Attard, Vallettaలోని One80, మాల్టాలోని కైసేకి వాలెట్టా, అలాగే ఆలివర్ గ్లోవింగ్‌లో ఆలివర్ గ్లోయింగ్ మరియు గోజోలో ఉన్న Xagħraలోని అల్ సేల్. దీనితో గైడ్‌లోని గౌరవనీయమైన రెస్టారెంట్‌ల సంఖ్య 40కి చేరుకుంది.
మాల్టా టూరిజం అథారిటీ CEO కార్లో మికాలెఫ్ ఇలా అన్నారు:
"మిచెలిన్ గైడ్ ఫర్ మాల్టా ద్వారా నేటి ఉత్తేజకరమైన ప్రకటనతో మేము పూర్తిగా ఆశ్చర్యపోయాము."
“కొత్త టూ-స్టార్ మిచెలిన్ రెస్టారెంట్‌తో పాటు కొత్త వన్-స్టార్ రెస్టారెంట్, కొత్త బిబ్ గౌర్‌మాండ్ స్థాపన మరియు గోజోలోని రెండింటితో సహా ఐదు కొత్త 'సిఫార్సు చేయబడినవి', పాక నైపుణ్యం మరియు వైవిధ్యం పట్ల MTA యొక్క నిబద్ధతను నొక్కి చెబుతుంది. ఈ ప్రశంసలు నాణ్యమైన గ్యాస్ట్రోనమిక్ డెస్టినేషన్‌గా మాల్టా యొక్క స్థితిని పెంచడమే కాకుండా మా పాక రంగంలో అద్భుతమైన ప్రతిభను మరియు ఆవిష్కరణలను కూడా హైలైట్ చేస్తాయి. ప్రతి మిచెలిన్ స్టార్‌తో, మాల్టా అందించే గొప్ప రుచులు మరియు శక్తివంతమైన సంస్కృతిని ఆస్వాదించడానికి మేము ప్రపంచాన్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము. ఈ గుర్తింపు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆహార ప్రియులు తప్పనిసరిగా సందర్శించవలసిన గమ్యస్థానంగా మాల్టా స్థానాన్ని మరింత సుస్థిరం చేస్తుంది.
మిచెలిన్ గైడ్ మాల్టీస్ దీవుల పాక ఖ్యాతిని పెంచుతుందని, మాల్టా వంటశాలలలో ఉత్పత్తి చేయబడిన ఆహార అసాధారణ నాణ్యతను ప్రదర్శించడానికి రెస్టారెంట్‌లకు వేదికను అందించిందని పర్యాటక మరియు ప్రజా పరిశుభ్రత మంత్రి క్లేటన్ బార్టోలో వ్యక్తం చేశారు. అత్యుత్తమ ప్రమాణాలను నిలబెట్టడానికి పర్యాటక రంగంలో కొనసాగుతున్న పెట్టుబడులు మరియు అభివృద్ధి యొక్క ప్రాముఖ్యతను మంత్రి బార్టోలో నొక్కిచెప్పారు. మాల్టా ఆర్థిక వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడంలో పర్యాటకం కీలక పాత్ర పోషిస్తుందని కూడా ఆయన నొక్కి చెప్పారు.
మా మిచెలిన్ గైడ్ మాల్టా ఎంపిక 2024 ఒక చూపులో:
వీటిలో 40 రెస్టారెంట్లు:
- 1 రెండు మిచెలిన్ స్టార్ రెస్టారెంట్ (కొత్తది)
- 6 ఒక మిచెలిన్ స్టార్ రెస్టారెంట్లు (1 కొత్తవి)
- 5 బిబ్ గోర్మాండ్ రెస్టారెంట్లు (1 కొత్తవి)
- 28 సిఫార్సు చేసిన రెస్టారెంట్లు (5 కొత్తవి)
మాల్టా గురించి
మాల్టా మరియు దాని సోదరి ద్వీపాలు గోజో మరియు కొమినో, మధ్యధరా ప్రాంతంలోని ద్వీపసమూహం, ఏడాది పొడవునా ఎండ వాతావరణం మరియు 8,000 సంవత్సరాల చమత్కార చరిత్రను కలిగి ఉంది. ఇది మూడు UNESCO ప్రపంచ వారసత్వ ప్రదేశాలకు నిలయంగా ఉంది, ఇందులో వాలెట్టా, మాల్టా రాజధాని, సెయింట్ జాన్ యొక్క గర్వించదగిన నైట్స్ నిర్మించారు. మాల్టా ప్రపంచంలోనే అత్యంత పురాతనమైన స్వేచ్ఛా రాతి నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది బ్రిటిష్ సామ్రాజ్యం యొక్క అత్యంత బలీయమైన రక్షణ వ్యవస్థలలో ఒకటిగా ఉంది మరియు పురాతన, మధ్యయుగ మరియు ఆధునిక కాలాల నుండి దేశీయ, మతపరమైన మరియు సైనిక నిర్మాణాల యొక్క గొప్ప మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంది. సంస్కృతితో కూడిన మాల్టా ఏడాది పొడవునా ఈవెంట్‌లు మరియు పండుగల క్యాలెండర్‌ను కలిగి ఉంది, ఆకర్షణీయమైన బీచ్‌లు, యాచింగ్, ఏడు మిచెలిన్-నటించిన రెస్టారెంట్‌లతో కూడిన అధునాతన గ్యాస్ట్రోనమికల్ దృశ్యం మరియు అభివృద్ధి చెందుతున్న రాత్రి జీవితం, ప్రతి ఒక్కరికీ ఏదో ఉంది.
మాల్టా గురించి మరింత సమాచారం కోసం, దయచేసి ఇక్కడకు వెళ్లండి VisitMalta.com.
గోజో గురించి
గోజో యొక్క రంగులు మరియు రుచులు దాని పైన ఉన్న ప్రకాశవంతమైన ఆకాశం మరియు దాని అద్భుతమైన తీరాన్ని చుట్టుముట్టిన నీలి సముద్రం ద్వారా బయటకు తీసుకురాబడ్డాయి, ఇది కనుగొనబడటానికి వేచి ఉంది. పురాణాలలో నిటారుగా ఉన్న గోజో పురాణ కాలిప్సోస్ ఐల్ ఆఫ్ హోమర్స్ ఒడిస్సీగా భావించబడుతుంది - ఇది శాంతియుతమైన, ఆధ్యాత్మిక బ్యాక్‌వాటర్. బరోక్ చర్చిలు మరియు పాత రాతి ఫామ్‌హౌస్‌లు గ్రామీణ ప్రాంతాలలో ఉన్నాయి. గోజో యొక్క కఠినమైన ప్రకృతి దృశ్యం మరియు అద్భుతమైన తీరప్రాంతం మధ్యధరాలోని కొన్ని ఉత్తమ డైవ్ సైట్‌లతో అన్వేషణ కోసం వేచి ఉన్నాయి. గోజో ద్వీపసమూహం యొక్క ఉత్తమ-సంరక్షించబడిన చరిత్రపూర్వ దేవాలయాలలో ఒకటిగా ఉంది, Ġgantija, UNESCO ప్రపంచ వారసత్వ ప్రదేశం.
Gozo గురించి మరింత సమాచారం కోసం, దయచేసి ఇక్కడకు వెళ్లండి VisitGozo.comని సందర్శించండి.
