పియరో రోస్సీ కైరో కుటుంబం Tenuta Cucco వైనరీని నిర్వహిస్తుంది. కార్పొరేట్ లాయర్ నుండి వైన్ తయారీదారు వరకు అతని ప్రయాణం అసాధారణమైనది. ప్రారంభంలో విలీనాలు మరియు సముపార్జనల న్యాయవాది, కైరో యొక్క పరివర్తన అటువంటి కదలికల యొక్క అరుదుగా హైలైట్ చేయబడింది, విభిన్న నైపుణ్యాల సెట్‌లు, ముఖ్యమైన కెరీర్ పెట్టుబడులు, ఆర్థిక పరిగణనలు మరియు న్యాయవాద వృత్తి యొక్క ప్రతిష్ట వంటి సవాళ్లతో గుర్తించబడింది.

2015లో, అతని తండ్రి అభ్యర్థన మేరకు, కైరో టెనుటా కుక్కోపై నియంత్రణను చేపట్టింది, దానిని లా రైయా వ్యవసాయ సంస్థలో చేర్చింది. లా రైయా, నోవి లిగూర్‌లో 180 హెక్టార్ల విస్తీర్ణంలో ఉంది, 48 తీగలకు అంకితం చేయబడింది మరియు 2007 నుండి బయోడైనమిక్ ధృవీకరించబడింది, బయోడైనమిక్ వ్యవసాయం మరియు జీవవైవిధ్య సంరక్షణపై కైరో యొక్క అభిరుచిని ప్రతిబింబిస్తుంది, ఇది అతని సోదరిచే ప్రభావితమైంది. ఎస్టేట్‌లో ఆర్ట్ ఇన్‌స్టాలేషన్‌ల పార్క్, బోటిక్ హోటల్ మరియు గౌర్మెట్ రెస్టారెంట్ ఉన్నాయి, ఇవి సాంప్రదాయ వైన్యార్డ్ సరిహద్దులకు మించి విస్తరించి ఉన్నాయి.

మునుపటి యాజమాన్యం

టెనుటా కుక్కో చరిత్ర 1966లో స్ట్రోప్పియానా కుటుంబం స్వాధీనం చేసుకున్నప్పుడు పరివర్తన దశకు గురైంది. 2015లో, రోస్సీ కైరో కుటుంబం, వారి సేంద్రీయ మరియు బయోడైనమిక్ వ్యవసాయానికి ప్రసిద్ధి చెందిన లా రైయా, ఎస్టేట్‌ను కొనుగోలు చేసింది మరియు లా రైయాను వైన్ ఉత్పత్తి చేసే బ్రాండ్‌గా మార్చడంపై దృష్టి పెట్టింది.

సవాళ్లలో బల్క్ సేల్స్ నుండి బాటిల్ వైన్‌కి రీబ్రాండింగ్ చేయడం మరియు వాణిజ్య మరియు వ్యవసాయ అంశాలలో నెమ్మదిగా కానీ స్థిరమైన పురోగతిని ప్రదర్శించడం కూడా ఉన్నాయి. లా రైయా యొక్క తీగలు, కొన్ని డెబ్బై ఏళ్లు పైబడినవి, బంకమట్టి-సున్నపురాయి నేలలో పెరుగుతాయి, కోర్టేస్ ద్రాక్షకు విలక్షణమైన ఖనిజ లక్షణాన్ని అందిస్తాయి. 2002లో ప్రారంభించబడిన బయోడైనమిక్ వ్యవసాయం, టెర్రోయిర్ విశిష్టతల పునరుద్ధరణను అనుమతించింది, రోస్సీ కైరో పచ్చి ఎరువు, కొమ్ముల ఎరువు, గుహ సల్ఫర్ మరియు రాగిని ఖచ్చితమైన చర్యలలో ఉపయోగించింది మరియు ద్రాక్షతోట పని కోసం తేలికపాటి ట్రాక్టర్‌లను ఉపయోగించింది.

లా రైయా యొక్క నిబద్ధత జీవవైవిధ్యానికి విస్తరించింది, ఇది మూడు సేంద్రీయ తేనెల ఉత్పత్తిలో స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. టెనుటా కుక్కోను స్థిరమైన అభ్యాసాల వైపు నడిపించడంలో పియరో రోస్సీ కైరో పాత్ర పర్యావరణ బాధ్యతను మాత్రమే కాకుండా, ప్రాంతం యొక్క భయాందోళనలను వ్యక్తీకరించే ప్రామాణికమైన బరోలో వైన్‌లను రూపొందించడంలో నిబద్ధతను కూడా ప్రతిబింబిస్తుంది.

లా రైయా, పియరో రోస్సీ కైరో యొక్క ఆదేశాల ప్రకారం, బయోడైనమిక్ సూత్రాలను కలిగి ఉంది, ద్రాక్షతోటను స్వయం-స్థిరమైన పర్యావరణ వ్యవస్థగా పరిగణిస్తుంది. ఈ విధానం అసాధారణమైన గవి DOCG వైన్‌లకు దారితీసింది, ఇది సంప్రదాయం మరియు స్వభావం యొక్క దూరదృష్టి సమన్వయాన్ని ప్రతిబింబిస్తుంది.

లా రైయా యొక్క ప్రత్యేక విధానంలో సరైన ఈస్ట్ స్ట్రెయిన్ ఎంపిక కోసం ద్రాక్ష తొక్కల యొక్క DNA పరీక్ష, టెర్రోయిర్‌ను వ్యక్తీకరించే వైన్‌లను రూపొందించడం. గవిలో ఉన్న ఈ ప్రాపర్టీ, డిమీటర్ ద్వారా బయోడైనమిక్ సర్టిఫికేట్ పొందింది, ఇది వైనరీగా మాత్రమే కాకుండా స్టైనర్ స్కూల్ మరియు ఆర్ట్ ఫౌండేషన్‌ను కూడా కలిగి ఉంది.

Tenuta Cucco సంస్థ మూడు రకాల Gavi DOCG మరియు రెండు ఎరుపు రకాల బార్బెరా DOC (నెబ్బియోలో మరియు బరోలో నెబ్బియోలో)ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, 2018 నుండి ఆర్గానిక్ సర్టిఫికేట్ పొందింది. సేంద్రీయ మరియు బయోడైనమిక్ సూత్రాల పట్ల కుటుంబం యొక్క దూరదృష్టి నిబద్ధత వైన్ తయారీ ప్రపంచంలో చెరగని ముద్ర వేసింది. భవిష్యత్ తరాలకు పర్యావరణాన్ని పరిరక్షిస్తూ అసాధారణమైన వైన్‌లను తయారు చేయవచ్చని బలమైన ఉదాహరణ.

నా వ్యక్తిగత అభిప్రాయం

1. బరోలో DOCG. సెరాటి 2019

ఇది వ్యత్యాసాన్ని మరియు గాంభీర్యాన్ని చాటే వైన్. ప్రఖ్యాత సెరాటి వైన్యార్డ్ నుండి నెబ్బియోలో ద్రాక్షతో జాగ్రత్తగా రూపొందించిన మిశ్రమంతో, ఈ పాతకాలపు బరోలో పేరు యొక్క సారాంశాన్ని ప్రతిబింబిస్తుంది.

గాజులో, వైన్ నారింజ రంగులతో తీవ్రమైన రూబీ-ఎరుపు రంగును ప్రదర్శిస్తుంది, ఇది సంక్లిష్టమైన పుష్పగుచ్ఛానికి నాంది. గులాబీల సువాసనలు, తాజా మూలికలు మరియు చెర్రీ మరియు కోరిందకాయ వంటి పండిన ఎరుపు పండ్ల సువాసనలు, వైలెట్, గులాబీ రేకులు మరియు మట్టి యొక్క స్పర్శతో పెనవేసుకుని, టెర్రోయిర్ యొక్క సారాంశాన్ని సంగ్రహిస్తాయి.

అంగిలిలో, బరోలో సెరాటి 2019 రుచుల యొక్క శ్రావ్యమైన సమతుల్యతను వెల్లడిస్తుంది. రిచ్, వెల్వెట్ టెక్స్చర్ బాగా-ఇంటిగ్రేటెడ్ టానిన్‌లతో సంపూర్ణంగా ఉంటుంది, ఇది నిర్మాణం మరియు వయస్సు-యోగ్యతను అందిస్తుంది. ముదురు పండ్ల పొరలు, లికోరైస్ సూచనలు, బాల్సమిక్ నోట్స్, నారింజ అభిరుచి మరియు సూక్ష్మమైన మినరాలిటీ విప్పి, సుదీర్ఘమైన మరియు చిరకాల ముగింపుతో ముగుస్తుంది. టానిన్లు సొగసైనవి మరియు బాగా కలిసిపోతాయి.

ఈ పాతకాలపు కాలం టెనుటా కుక్కోలో వైన్యార్డ్ నిర్వహణ మరియు వైన్ తయారీ నైపుణ్యానికి నిదర్శనం. వైన్ ఓక్ బారెల్స్‌లో జాగ్రత్తగా వృద్ధాప్యం చేయబడింది, దాని సంక్లిష్టతకు దోహదం చేస్తుంది మరియు మసాలా మరియు ఓక్ సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను శుద్ధి చేసింది.

ఈ వైన్ ప్రత్యేక సందర్భాలలో సరైనది లేదా ప్రతిబింబించే సమయంలో ఆనందించవచ్చు. దాని టైమ్‌లెస్ క్యారెక్టర్ మరియు ఎక్స్‌ప్రెసివ్ స్వభావం దీనిని బరోలో టెర్రోయిర్‌కు ప్రత్యేకమైన ప్రాతినిధ్యంగా చేస్తాయి.

2. లా రైయా గవి DOCG. విగ్నా మడోనినా 2020

మడోనినా వైన్యార్డ్ లా రైయా ఎస్టేట్‌లో ఉంది. సున్నపు, బంకమట్టి మరియు మార్లీ నేల కోర్టెస్ వైన్ వ్యవసాయానికి ప్రత్యేకంగా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ద్రాక్షతోటలు ఎరువులు మరియు రసాయన ఉత్పత్తులు లేనివి. మట్టిని పచ్చి ఎరువుతో (బ్రాడ్ బీన్స్, బఠానీలు మరియు క్లోవర్) పండిస్తారు, ఇది ఒకసారి కత్తిరించబడి, ఎరువులు మరియు హ్యూమస్‌గా మారుతుంది.

గావి అప్పీల్ యొక్క ఆకర్షణీయమైన వ్యక్తీకరణ ఈ వైన్ లా రైయాలో ప్రత్యేకమైన టెర్రోయిర్ మరియు ఖచ్చితమైన వైన్ తయారీని ప్రతిబింబిస్తుంది. గవి అధిక-నాణ్యత గల తెల్లని వైన్‌లను ఉత్పత్తి చేయడంలో ప్రసిద్ధి చెందింది, ప్రధానంగా కోర్టెస్ ద్రాక్ష నుండి రూపొందించబడింది.

గ్లాసులో, వైన్ లేత గడ్డి-పసుపు రంగును ఆకుపచ్చని ప్రతిబింబాలతో ప్రదర్శిస్తుంది, దాని తాజాదనాన్ని మరియు యవ్వన చైతన్యాన్ని ప్రదర్శిస్తుంది. ముక్కు వెంటనే పూల మరియు ఫల అంశాలను మిళితం చేసే సుగంధ గుత్తి ద్వారా స్వాగతం పలుకుతారు. అకాసియా మరియు జాస్మిన్ వంటి తెల్లటి పువ్వుల సున్నితమైన గమనికలు నిమ్మ మరియు ఆకుపచ్చ ఆపిల్ వంటి సిట్రస్ సుగంధాలతో మిళితం అవుతాయి, ఇది మనోహరమైన మరియు రిఫ్రెష్ ఘ్రాణ అనుభవాన్ని సృష్టిస్తుంది.

అంగిలిపై, ఇది స్ఫుటమైన మరియు ఉల్లాసమైన నోటి అనుభూతిని అందిస్తుంది. ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం వైన్ యొక్క మొత్తం తాజాదనాన్ని పెంపొందింపజేస్తుంది. రుచులు సుగంధ ప్రొఫైల్‌ను ప్రతిబింబిస్తాయి, సిట్రస్ పండ్లు, ఆకుపచ్చ పియర్ మరియు బాదం యొక్క సూక్ష్మ సూచనపై దృష్టి పెడతాయి. ఖనిజాలు గుర్తించదగినవి, సంక్లిష్టత యొక్క విభిన్న పొరను జోడించడం మరియు వైన్ యొక్క సొగసైన నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది.

ఈ cuvée సేంద్రీయ మరియు బయోడైనమిక్ పద్ధతుల పట్ల లా రైయా యొక్క నిబద్ధతకు నిదర్శనం. డిమీటర్ ద్వారా ధృవీకరించబడిన వైన్యార్డ్, పరిసర పర్యావరణ వ్యవస్థతో స్థిరత్వం మరియు సామరస్యాన్ని నొక్కి చెబుతుంది. 2020 పాతకాలపు, గవి టెర్రాయిర్ యొక్క ప్రామాణికతను కాపాడటంలో వైన్ తయారీదారు యొక్క అంకితభావాన్ని ప్రదర్శిస్తుంది.

గవి సంప్రదాయం, టెర్రోయిర్ మరియు ఆధునిక వైన్ తయారీ నైపుణ్యాన్ని సజావుగా మిళితం చేస్తుంది. దీనిని రిఫ్రెష్ అపెరిటిఫ్‌గా ఆస్వాదించవచ్చు లేదా సీఫుడ్, లైట్ సలాడ్‌లు లేదా వైట్ మీట్ పౌల్ట్రీతో సహా అనేక రకాల వంటకాలతో జత చేయవచ్చు.