టూరిజం, సేఫ్టీ, అగ్రికల్చర్ & ఫిషరీస్: జమైకాలో విజయవంతమైన కలయిక

జమైకాలోని చిన్న రైతులు ఆరు నెలల్లో $125,000,000ని జమైకా టూరిజం ఎన్‌హాన్స్‌మెంట్ ఫండ్- బార్ట్‌లెట్ రూపొందించిన టెక్నాలజీ యాప్‌ని ఉపయోగించి హోటళ్లకు విక్రయించారు. ఇది US$ 800,000.00.

గౌరవనీయులు. పెర్నెల్ చార్లెస్ జూనియర్, ఎగ్జిక్యూటివ్ డైరెక్టర్, టూరిజం ఎన్‌హాన్స్‌మెంట్ ఫండ్, డా. కేరీ వాలెస్, CEO, రూరల్ అగ్రికల్చరల్ డెవలప్‌మెంట్ అథారిటీ (RADA), మిస్టర్ విన్‌స్టన్ సింప్సన్, అగ్రికల్చర్ టెక్నికల్ వర్కింగ్ గ్రూప్ చైర్మన్, టూరిజం లింకేజెస్ నెట్‌వర్క్, మిస్టర్. వేన్ కమ్మింగ్స్, డైరెక్టర్, టూరిజం లింకేజెస్ నెట్‌వర్క్ (TLN), కరోలిన్ మెక్‌డొనాల్డ్-రిలే మరియు లింకేజెస్ బృందంలోని ఇతర సభ్యులు, కమిటీ సభ్యుడు ఈరోజు సమావేశానికి హాజరైన వారిలో అగ్రికల్చర్ టెక్నికల్ వర్కింగ్ గ్రూప్ (TLN), పర్యాటక మంత్రిత్వ శాఖ, TEF, మినిస్ట్రీ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ & ఫిషరీస్ మరియు RADAలోని సీనియర్ సభ్యులు ఉన్నారు.

మంత్రి బార్ట్‌లెట్ తన ప్రసంగంలో ఈ క్రింది అంశాలను స్పృశించారు:

మనం పీల్చే గాలి, మనం త్రాగే నీరు మరియు మనం తినే ఆహారం యొక్క నాణ్యత జీవితాన్ని నిలబెట్టడానికి కీలకం మరియు ఆమోదయోగ్యమైన ఆరోగ్య ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా మన ఆహారం మానవ వినియోగానికి సరిపోయేలా చూసుకోవడంలో తప్పనిసరిగా పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.

గత శతాబ్దాలలో, పురుషులు తమ కుటుంబాలతో కలిసి వేటాడి, చంపి తిన్నప్పుడు, ఆరోగ్య ప్రమాణాలు లేవు మరియు వారు విషపూరిత పదార్థాలతో నిండిన మరియు పారిశ్రామిక కలుషిత ప్రపంచంలో జీవించనందున వారికి ఎటువంటి అవసరం లేదని వాదించవచ్చు. ఇప్పుడు మనకున్నట్లుగా వ్యర్థం. సార్వత్రిక పరిష్కారాన్ని వెతుక్కుంటూ గత 30 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సంవత్సరాలుగా ప్రపంచ నాయకుల మనస్సులను ఆక్రమిస్తున్న సమస్య ఇది.

ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో, యునైటెడ్ నేషన్స్ ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చరల్ ఆర్గనైజేషన్ (UNFAO) తన ప్రచురణను విడుదల చేసింది - "ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఫర్ వరల్డ్స్ ల్యాండ్ అండ్ వాటర్ రిసోర్సెస్ 2021: సిస్టమ్స్ ఎట్ బ్రేకింగ్ పాయింట్” మరియు అది ఇలా చెబుతోంది, "మారుతున్న ఆహారపు అలవాట్లను సంతృప్తిపరచడం మరియు ఆహారం కోసం పెరిగిన డిమాండ్ ప్రపంచంలోని నీరు, భూమి మరియు నేల వనరులపై ఒత్తిడిని తీవ్రతరం చేస్తుంది."

టూరిజం దృక్కోణం నుండి ఆహార భద్రతకు సంబంధించిన విషయాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకున్నప్పుడు, మన సందర్శకులకు జమైకాలో పండించిన మరియు తయారు చేయబడిన ఉత్పత్తులతో సృష్టించబడిన వంటకాలను అందించడం ద్వారా మా సందర్శకులకు ప్రామాణికమైన జమైకన్ అనుభవాన్ని అందించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు గుర్తుంచుకోవాల్సినవి చాలా ఉన్నాయి. జమైకన్ల చేతుల్లో, మేము విభిన్న సాంస్కృతిక నేపథ్యాలు మరియు విభిన్న అభిరుచుల వ్యక్తులతో వ్యవహరిస్తున్నామని గుర్తుంచుకోవాలి.

ఈ కారకాలను ఐక్యరాజ్యసమితి ప్రపంచ పర్యాటక సంస్థ గుర్తించింది (UNWTO), ఇది సార్వత్రిక ఆహార భద్రత మాన్యువల్‌ను ప్రచురించింది, "ఆహారం యొక్క నాణ్యత, పరిశుభ్రత మరియు భద్రత పర్యాటక రంగంలో అత్యంత క్లిష్టమైన విజయవంతమైన కారకాల్లో ఒకటి" అని పేర్కొంది. "ఆహార సేవల వల్ల కలిగే మంచి కానీ ముఖ్యంగా అంగీకరించలేని అనుభవాలు గమ్యస్థానాల అవగాహనను గణనీయంగా ప్రభావితం చేయగలవు" అని మాన్యువల్ ఇంకా పేర్కొంది.

మా UNWTOయొక్క మాన్యువల్ చాలా సమగ్రమైనది, కానీ మా ప్రయోజనం కోసం, మా పర్యాటక వాటాదారులకు అంతర్జాతీయ ప్రమాణాలకు కట్టుబడి ఉండే సమగ్ర సమాచారాన్ని అందించే మాన్యువల్‌ను అందించాల్సిన అవసరం ఉందని మేము భావించాము, అయితే సులభంగా సూచించబడే మరియు అర్థమయ్యే రీతిలో అందించబడుతుంది.

ఆహార భద్రత అనేది ఫీల్డ్ లేదా ప్రొడక్షన్ ప్లాంట్‌లో మొదలై డైనింగ్ టేబుల్‌కి చేరుకునే వరకు అన్ని దశలలోనూ కొనసాగే ఒక గొలుసు, అన్ని దశల్లో నాణ్యతా ప్రమాణాలు ఉండేలా చూసుకోవాలి. గాస్ట్రోనమీ, లేదా వంటకాలు, ఎక్కువ శాతం పర్యాటకాన్ని తీసుకుంటాయి మరియు అందుకే టూరిజం లింకేజెస్ నెట్‌వర్క్ వ్యవసాయ రంగం మరియు టూరిజం మరియు హాస్పిటాలిటీ రంగాలలో రైతుల మధ్య భాగస్వామ్యాన్ని పెంపొందించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తోంది.

కాబట్టి, జమైకన్ ఆర్థిక వ్యవస్థలో వ్యవసాయ మరియు పర్యాటక సంబంధాలను బలోపేతం చేసే లక్ష్యంతో ఈరోజు మా ఉనికిని కలిగి ఉంది. టూరిజం లింకేజెస్ నెట్‌వర్క్, అగ్రికల్చర్ టెక్నికల్ వర్కింగ్ గ్రూప్ (ATWG) ద్వారా అనేక వినూత్నమైన అభివృద్ధి కార్యక్రమాలను ప్లాన్ చేసి అమలు చేసింది, పర్యాటక రంగాన్ని సరఫరా చేసే రైతులు దానిని ప్రారంభించడానికి లేదా సమర్థవంతంగా కొనసాగించడానికి సరైన పరిజ్ఞానం కలిగి ఉంటారు.

కేవలం నొక్కి చెప్పాలంటే, పర్యాటక రంగం యొక్క మనుగడ, వృద్ధి మరియు స్థిరత్వంలో పర్యాటక ఆహార సరఫరా గొలుసు కీలకమైన అంశం. ఆహార భద్రతకు సంబంధించిన ఆందోళనలు మరియు ఆహారపదార్థాల వల్ల కలిగే అనారోగ్యంతో సంబంధం ఉన్న ప్రమాదం కారణంగా, జమైకాలోని అతిథులు మరియు ఆతిథ్య కార్మికులకు ఆహారం యొక్క చివరి డెలివరీ సురక్షితంగా ఉందని నిర్ధారించడానికి పర్యాటక ఆహార సరఫరా గొలుసులోని అన్ని దశలలో నియంత్రణ చర్యలను అమలు చేయడం అవసరం.

ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాల మాదిరిగానే, జమైకా COVID-19 మహమ్మారి నుండి కోలుకుంటున్నందున ఇది చాలా క్లిష్టమైనది. ఆహార సరఫరా గొలుసుతో అనుసంధానించబడిన ప్రపంచంలోని వివిధ ప్రాంతాలలో ఉద్భవిస్తున్న వైరస్ల గురించి మాకు తెలుసు.

అందువల్ల సందర్శకులకు జమైకా యొక్క పర్యాటక ఆహార సరఫరా సురక్షితంగా, పరిశుభ్రంగా మరియు అధిక నాణ్యతతో ఉంటుందని హామీ ఇవ్వడం గతంలో కంటే ఇప్పుడు చాలా ముఖ్యమైనది.

అందువల్ల, పర్యాటక రంగానికి వ్యవసాయ సరఫరాదారులు ఆహార సంబంధిత వైరస్‌ల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సంబంధిత ఆహార భద్రతా మార్గదర్శకాలను పాటించాలని నిర్ధారించుకోవాలి.

వ్యవసాయ సరఫరాదారుల ఆహార భద్రత మాన్యువల్ ఈరోజు TEF ప్రారంభించినది అంతర్జాతీయ ప్రమాణాలకు కట్టుబడి ఉండే విధానాలను నిర్దేశిస్తుంది మరియు వ్యవసాయం మరియు మత్స్య మంత్రిత్వ శాఖ, బ్యూరో ఆఫ్ స్టాండర్డ్స్ జమైకా, గ్రామీణ వ్యవసాయ అభివృద్ధి అథారిటీ (RADA), జమైకా తయారీదారులు మరియు ఎగుమతిదారుల సంఘం (JMEA) సహకారంతో అభివృద్ధి చేయబడింది. ), పర్యాటక వాటాదారులు మరియు ఆరోగ్య మరియు సంరక్షణ మంత్రిత్వ శాఖ.

ఈ సంస్థల ఇన్‌పుట్ మరియు పూర్తి మద్దతుతో, మాన్యువల్ రైతులకు, వ్యవసాయ-ప్రాసెసర్లకు మరియు పర్యాటక రంగానికి సరఫరా చేసే తయారీదారులకు సమాచార వనరుగా ఉపయోగపడుతుందని భావిస్తున్నారు.

ఇప్పటికే ఏర్పడిన భాగస్వామ్యాలను దృష్టిలో ఉంచుకుని అగ్రి-లింకేజ్ ఎక్స్ఛేంజ్‌ను సరఫరా చేసే మన రైతుల సామర్థ్యాన్ని మరింతగా పెంపొందిస్తుంది. (అలెక్స్) జూలైలో క్రిస్మస్, జమైకా బ్లూ మౌంటైన్ కాఫీ ఫెస్టివల్ మరియు హెల్త్ అండ్ వెల్నెస్ కాన్ఫరెన్స్‌లు మరియు వర్క్‌షాప్‌లు వంటి క్యాలెండర్ ఈవెంట్‌లు వంటి ఇతర TLN ప్రాజెక్ట్‌లలో పాల్గొనే ప్లాట్‌ఫారమ్ మరియు తయారీదారులు.

• ఆహార భద్రత ప్రమాదాలు
• మంచి పరిశుభ్రత పద్ధతులు, శుభ్రపరచడం మరియు శుభ్రపరచడం
• కార్మికుల పరిశుభ్రత 
• వ్యర్థ పదార్థాల నిర్వహణ
• వ్యవసాయ నిర్వహణ 

వ్యవసాయ సరఫరాదారుల ఆహార భద్రత మాన్యువల్‌లో అనేక ఇతర ఏజెన్సీలతో ఉన్న సంబంధాలను మరియు కీలకమైన ప్రాంతాలను పరిశీలిస్తే, పర్యాటక పరిశ్రమ యొక్క ప్రాముఖ్యత గురించి విస్తృత ప్రజానీకానికి ఎక్కువ ప్రశంసలు అందించాలి మరియు ప్రయాణికులు రావడం కంటే ఇది చాలా ఎక్కువ అని గుర్తించడంలో వారికి సహాయపడాలి. ఆకర్షణలను సందర్శించడం లేదా మా బీచ్‌లలో విశ్రాంతి తీసుకోవడం కోసం మా తీరాలకు వెళ్లండి.

మా అతిథుల భద్రత మరియు శ్రేయస్సు యొక్క స్థితికి మేము బాధ్యత వహిస్తాము మరియు అందువల్ల, వారు ఆరోగ్యంగా ఇక్కడకు వచ్చి ఇక్కడ నుండి ఆరోగ్యంగా వదిలివేయడానికి వారు బస చేసే ప్రతి దశలోనూ ప్రతి జాగ్రత్తలు తీసుకోవడం అత్యవసరం.

మూసివేయడానికి ముందు, అగ్రికల్చర్ టెక్నికల్ వర్కింగ్ గ్రూప్ ద్వారా పూర్తి చేయబడిన కొన్ని ఇతర విజయవంతమైన ప్రాజెక్ట్‌లను మీతో పంచుకుంటాను.

టూరిజం ఎన్‌హాన్స్‌మెంట్ ఫండ్ (TEF) నుండి నిధుల ద్వారా స్ట్రాబెర్రీలను ఉత్పత్తి చేస్తున్న పదిహేను (15) మంది రైతులతో సమూహం స్ట్రాబెర్రీ వ్యవసాయాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు వారిలో ఎనిమిది మంది (8) ప్రస్తుతం పర్యాటక రంగానికి స్థిరంగా సరఫరా చేస్తున్నారు.

ఈ రైతులు పండించిన స్ట్రాబెర్రీలలో 30 నుండి 40 శాతం మధ్య నేరుగా టూరిజం మరియు హాస్పిటాలిటీ రంగాలకు విక్రయిస్తారు. ఇది రైతులకు ఆదాయ వనరు మరియు దేశానికి విదేశీ మారక ద్రవ్యం పొదుపును సూచిస్తుంది, ఎందుకంటే గతంలో మా హోటళ్లు మరియు రెస్టారెంట్‌లలో అందించే అన్ని స్ట్రాబెర్రీలను దిగుమతి చేసుకోవాలి.

స్ట్రాబెర్రీ రైతులకు తెరిచిన ఆదాయ మార్గాల గురించి మీకు ఒక ఆలోచన ఇవ్వడానికి; సగటున, ఒక స్ట్రాబెర్రీ హౌస్ ఉన్న రైతులు ప్రస్తుతం స్ట్రాబెర్రీలను స్థానికులకు $800 చొప్పున మరియు చిల్లర వ్యాపారులకు ప్రతి lbకి $1,200 చొప్పున విక్రయిస్తున్నారు మరియు వారు 30 పౌండ్లు విక్రయిస్తున్నారు. వారానికి బెర్రీలు మరియు ప్రతి సక్కర్‌కు $200 చొప్పున నెలకు 100 కంటే ఎక్కువ స్ట్రాబెర్రీ సక్కర్‌లను విక్రయించడం ద్వారా స్పిన్-ఆఫ్ ఆదాయాన్ని పొందడం.

3,000 చదరపు అడుగుల పొలం నుండి, వారు 164,000 నుండి 1,388,000 నెలల పని కోసం నెలవారీ ఆదాయం $6 మరియు సంవత్సరానికి $7 వరకు సంపాదిస్తారు. సంపాదించిన దానిలో దాదాపు 40% నిర్వహణ ఖర్చులకు వెళుతుంది.

మూడు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ స్ట్రాబెర్రీ హౌస్‌లు ఉన్న రైతులు ప్రస్తుతం హోటళ్లు, పర్వేయర్‌లు మరియు సూపర్ మార్కెట్‌లకు పౌండ్ ఫామ్ గేట్‌కు $1,000 చొప్పున స్ట్రాబెర్రీలను విక్రయిస్తున్నారని నివేదించారు. వారు నెలకు సగటున 1,600 పౌండ్లను పొందుతారు, ఇది వారికి $1,600,000 ఆదాయాన్ని తెస్తుంది. వారి వార్షిక ఆదాయం తదుపరి 11,200,000–6 నెలలకు $7, నిర్వహణ ఖర్చులకు సుమారుగా $2,794,000 ఖర్చు అవుతుంది.

కాలేజ్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ సైన్స్ అండ్ ఎడ్యుకేషన్ (CASE)లో పదిహేను మంది స్ట్రాబెర్రీ రైతులకు మద్దతు ఇవ్వడం ఆసక్తిని కలిగిస్తుంది, ఇది పరిశోధన వైపు దృష్టి సారించింది మరియు జమైకాలో పండించాల్సిన వివిధ రకాల సమాచారాన్ని అందించడంలో సహాయపడుతుంది.

ప్లాట్‌ఫారమ్‌లో నమోదు చేసుకున్న 1,200 మంది రైతులకు మరియు 247 మంది కొనుగోలుదారులకు ప్రయోజనకరంగా కొనసాగుతూనే అగ్రి-లింకేజ్‌ల ఎక్స్ఛేంజ్ ప్రాజెక్ట్ మరో ప్రధాన కార్యక్రమం, మరియు ALEX సెంటర్ రైతులు మరియు హోటళ్లను ఆన్‌లైన్‌లో నిమగ్నం చేయడం కొనసాగించింది, ఆరుగురు అగ్రి బృందం సులభతరం చేసింది. - బ్రోకర్లు.

లేడీస్ అండ్ జెంటిల్‌మెన్, ఈ సంవత్సరం జనవరి మరియు అక్టోబర్ మధ్య, కేవలం J$125 మిలియన్ల కంటే తక్కువ ఉత్పత్తి వెబ్‌సైట్ ద్వారా విక్రయించబడిందని నివేదించడానికి నేను సంతోషిస్తున్నాను.

పర్యాటకం గ్రామీణ సంఘాలు మరియు కమ్యూనిటీ ఫార్మింగ్ ప్రాజెక్టులకు కూడా ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది sవెస్ట్‌మోర్‌ల్యాండ్, సెయింట్ కేథరీన్, సెయింట్ జేమ్స్ మరియు సెయింట్ ఎలిజబెత్‌లలో విజయవంతంగా అమలు చేయబడిన సుమారు 130 మంది రైతులు RADAలో నమోదు చేసుకుని, ALEXను సరఫరా చేస్తున్నారు.

అదేవిధంగా, సపోర్టింగ్ వాటర్ ట్యాంక్ ప్రాజెక్ట్ కింద, సెయింట్ ఎలిజబెత్ మరియు సెయింట్ జేమ్స్‌లోని రైతులకు కరువు కాలంలో పంట ఉత్పత్తికి సహాయం చేయడానికి డెబ్బై నీటి ట్యాంకులు అందించబడ్డాయి.

ముగింపులో, దీని కోసం మరియు ఇతర ముఖ్యమైన మాన్యువల్‌ల కోసం పర్యాటక మంత్రిత్వ శాఖ దాని సంబంధిత పబ్లిక్ బాడీల ద్వారా తయారు చేసి ప్రచురించిన ఇతర ముఖ్యమైన మాన్యువల్‌ల కోసం ఎదురు చూస్తున్నాను, ఇది పరిశ్రమ అభివృద్ధి చెందుతూ మరియు ఉన్నత ప్రమాణాలకు కట్టుబడి ఉండాలని డిమాండ్ చేస్తున్నందున మా భాగస్వాములు మరియు వాటాదారులను మరింత మెరుగ్గా సిద్ధం చేస్తుంది.