రెస్టారెంట్ నిర్వాహకులు ఆహార ఖర్చు చాలా పెద్ద సవాలు అని మరియు సంవత్సరం గడిచేకొద్దీ పోటీ తీవ్రంగా మారుతుందని వారు భావిస్తున్నారు. దీన్ని భర్తీ చేయడానికి, రెస్టారెంట్ యజమానులు మరియు నిర్వాహకులు మెనూ ధరలను పెంచవలసి ఉంటుంది. మార్చి 2022 నుండి మార్చి 2023 వరకు, మెను ధరలు 8% పెరిగాయి. 2023కి, ఈ అధిక ధరలు రెస్టారెంట్ అమ్మకాలలో US$997 బిలియన్ల వరకు ఉంటాయని అంచనా వేయబడింది.
సగటున, అమెరికన్ కుటుంబం భోజనం చేయడానికి ప్రతి సంవత్సరం సుమారు $3,000 ఖర్చు చేస్తుంది. ఇలా చెప్పుకుంటూ పోతే, భోజనం చేసే కుటుంబాలలో సగం మందిలోపు వారు కోరుకున్న మెనూ ఎంపికల కోసం పూర్తి ధరను వెచ్చించడానికి ఇష్టపడరు. వీక్లీ స్పెషల్‌లు మరియు డిస్కౌంట్ ఆప్షన్‌లను అందించే గ్రూప్‌పాన్ వంటి ప్రోగ్రామ్‌ల ద్వారా డైనింగ్ ఖర్చులను ఆఫ్‌సెట్ చేయడంతో మరిన్ని ఆకర్షణీయంగా ఉన్నాయి.
రెస్టారెంట్ పరిశ్రమ చేయాల్సి వచ్చింది వినియోగదారుల కోరికలకు సర్దుబాటు చేయండి వారి రెగ్యులర్‌లను తిరిగి రావడానికి అలాగే కొత్త కస్టమర్‌లను ఆకర్షించడానికి మరిన్ని తగ్గింపులతో. ఇది మరింత కష్టతరం చేస్తుంది రెస్టారెంట్లు సౌకర్యవంతమైన లాభం మార్చడానికి.
రెస్టారెంట్ సిబ్బంది ఎక్కడికి వెళ్లారు?
ప్రస్తుతం హాస్పిటాలిటీ మరియు లీజర్ సెక్టార్‌లో దాదాపు 2 మిలియన్ ఉద్యోగాలు ఖాళీగా ఉన్నాయి. సిబ్బంది కొరతను ఎదుర్కొంటున్న రెస్టారెంట్ ఆపరేటర్లు సాధ్యమైన చోట మరిన్ని ఆటోమేటెడ్ మరియు డిజిటల్ సేవల వైపు మళ్లుతున్నారు. వారు మనుషులను భర్తీ చేయాలనుకుంటున్నారు కాదు, కానీ ఎవరూ దరఖాస్తు చేయకపోతే ఏమి చేస్తారు? దశల్లో సాంకేతికత.
ఒక టేబుల్ వద్ద కూర్చోవడం మరియు అసలు వ్యక్తి కోసం వేచి ఉండటానికి బదులుగా డిజిటలైజ్డ్ స్క్రీన్ ద్వారా మీ ఆర్డర్ చేయడం చాలా త్వరగా ఆనవాయితీగా మారవచ్చు. బహుశా ఫుడ్ డెలివరీ చేయడం కూడా టెక్నాలజీ ద్వారానే కావచ్చు జెంకి సుషీ రెస్టారెంట్లు చేస్తున్నాయి. ఇక్కడ, పోషకులు తమ ఆర్డర్‌లను టేబుల్‌పై ఉన్న స్క్రీన్‌పై ఉంచుతారు మరియు వారి ఆహారం వారి టేబుల్ దగ్గరే ఆగి, ట్రాక్‌పై రైలు కారు లాగా వస్తుంది. డైనర్‌లు తమ ఆహారాన్ని కారు నుండి ఎంచుకుంటారు మరియు అది మరొక ఆర్డర్‌ని పూర్తి చేయడానికి వంటగదికి తిరిగి వెళుతుంది.
కాబట్టి ఇప్పుడు కాకపోతే భవిష్యత్తులో, మీరు రెస్టారెంట్‌లోకి వెళ్లే అవకాశం ఉంది మరియు మానవుడితో ఎప్పుడూ పరిచయం ఉండకపోవచ్చు. దీన్ని ఊహించండి: మీరు లోపలికి వెళ్లి ఒక డిజిటల్ స్క్రీన్‌ను ఒక ప్రశ్నతో నింపండి: ఎంత మంది వ్యక్తులు? మీరు టేబుల్ నంబర్ XX వద్ద కూర్చోవడానికి స్క్రీన్ ద్వారా మళ్లించబడ్డారు. అక్కడికి చేరుకున్న తర్వాత, మీరు మీ మెనూ ఎంపికలను చేస్తారు మరియు ప్రతిదీ ట్రాక్ ద్వారా కార్లలోకి చేరుకుంటుంది. మీరు బయలుదేరిన తర్వాత, బస్ వ్యక్తి టేబుల్‌ను క్లియర్ చేసి శుభ్రం చేయడానికి వస్తాడు. సరళమైనది, సమర్థవంతమైనది మరియు ఎటువంటి రచ్చ లేదు.
పెద్ద ప్రశ్న ఏమిటంటే, ఇది టిప్పింగ్‌ను తొలగిస్తుందా? అది మరొక సారి చర్చనీయాంశం.
