ధన్యవాదాలు, ప్రకృతి తల్లి.
బోర్డియక్స్ వైన్లకు 2015 చాలా మంచి సంవత్సరం. ఈ సంవత్సరం పండు స్టార్‌డమ్‌కి పెరిగింది మరియు టానిన్లు మరియు ఆమ్లత్వం ముఖ్యమైన సహాయక పాత్రలను గుర్తించాయి. వేసవి ప్రారంభంలో అనేక వారాల కరువు తర్వాత ఆగస్టు వర్షాలు మరియు చల్లని రాత్రులు పంటకు సమతుల్యతను తెచ్చాయి.
స్థానం, స్థానం, స్థానం
బోర్డియక్స్ ప్రాంతం ఉత్తర ధ్రువం మరియు భూమధ్యరేఖ మధ్య సమాన దూరంలో ఉంది. ఈ భౌగోళిక ప్రాంతంలోని 45 వేలకు పైగా వైన్ గ్రోయింగ్ ఎస్టేట్‌లకు అనువైనదిగా గుర్తించబడిన పర్యావరణ వ్యవస్థను 6వ సమాంతరంగా అందించడం కనిపిస్తుంది.
గ్రేప్ సూపర్ స్టార్స్
కాబెర్నెట్స్ మరియు మెర్లోట్‌లు రెడ్ వైన్‌ల కోసం ప్రధాన పాత్రలను కలిగి ఉన్నారు (ఉత్పత్తి చేయబడిన వైన్‌లలో 90 శాతానికి పైగా), అయితే సావిగ్నాన్ మరియు సెమిల్లాన్ పొడి మరియు తీపి శ్వేతజాతీయులకు ప్రధానమైనవి.
వైన్ టు వైన్: చెక్ ఇన్
మాన్‌హట్టన్‌లో చాలా చల్లగా, తడిగా మరియు భయంకరమైన మధ్యాహ్న సమయంలో, సిప్రియాని యొక్క 2015వ వీధి మార్చబడిన బ్యాంక్ భవనంలో 42 బోర్డియక్స్ వైన్‌లను తిప్పడం మరియు సిప్ చేయడం ఈ విలువైన (మరియు దుర్భరమైన) మధ్యాహ్నాన్ని గడపడానికి సరైన మార్గంగా కనిపించింది. ఒక కేథడ్రల్ ఆఫ్ కామర్స్‌గా, పూర్వపు బోవరీ భవనం (1921లో వాస్తుశిల్పులు ఎడ్వర్డ్ యార్క్ మరియు ఫిలిప్ సాయర్‌లచే నిర్మించబడింది) అతిథులకు చరిత్రలో ఒక అడుగు వెనక్కి అందిస్తుంది, ఇటాలియన్ పునరుజ్జీవనోద్యమ రూపకల్పనను పాలరాతి స్తంభాలు, 65-అడుగుల ఎత్తైన పైకప్పులు, పాత ప్రపంచ షాన్డిలియర్స్‌తో గొప్పగా ప్రదర్శిస్తుంది. డబ్బును సూచించే రాతితో చెక్కబడిన బొమ్మలు మరియు మూలాంశాలతో.
14 నాటి బోర్డియక్స్ వైన్ అధికారిక వర్గీకరణలో 1855 ట్రోయిసిమ్స్ క్రస్ (మూడవ వృద్ధి)లో ఒకటిగా వర్గీకరించబడింది. టెర్రోయిర్‌లో గారోన్ నది నుండి లోతైన కంకరలు మరియు మంచు యుగం నుండి ఇసుక ఉన్నాయి. తీగలు వయస్సులో ఉంటాయి: 4-10 సంవత్సరాల నుండి - 15 శాతం; 10-25 సంవత్సరాలు - 50 శాతం మరియు 25 సంవత్సరాలు - 33 శాతం; చేతితో క్రమబద్ధీకరించడం ద్వారా ఎంపిక చేయబడింది. వినిఫికేషన్: కాంక్రీట్ మరియు స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ట్యాంకులు. 100 శాతం ఫ్రెంచ్ ఓక్ బారెల్స్ (చక్కటి ధాన్యం మరియు మధ్యస్థ టోస్ట్) లో పాతది. వృద్ధాప్యం: 15-18 నెలలు. ర్యాకింగ్: ప్రతి 3 నెలలకు కొవ్వొత్తి ఫైనింగ్ - గుడ్డులోని తెల్లసొనతో.
చాటేయు అధ్యక్షుడు ఎరిక్ అల్బాడా జెల్గెర్స్మా మరియు జనరల్ మేనేజర్ అలెగ్జాండర్ వాన్ బీక్. కన్సల్టింగ్ ఓనాలజిస్ట్ డెనిస్ డుబోర్డియు.
