లూయిస్ XIV సెయింట్ ఎమిలియన్ యొక్క వైన్లకు నివాళి అర్పించారు - "సెయింట్ ఎమిలియన్, దేవతల అమృతం" అని ప్రకటించారు.
వేరు. మంచి?
సెయింట్ ఎమిలియన్ గ్రాండ్ క్రస్ వైన్లను అసలు 1855 బోర్డియక్స్ వర్గీకరణలో చేర్చలేదు కాబట్టి ఈ ప్రాంతంలోని వైన్ల నాణ్యత మరియు నైపుణ్యాన్ని ప్రోత్సహించడానికి అసోసియేషన్ డి గ్రాండ్స్ క్రస్ క్లాసెస్ డి సెయింట్ ఎమిలియన్ 1982 లో ఏర్పడింది. ప్రస్తుతం సమూహంలో 49 చాటౌక్స్ ఉన్నాయి, మొత్తం ఉత్పత్తి విస్తీర్ణం సుమారు 800 హెక్టార్లు మరియు 85 శాతం గ్రాండ్స్ క్రస్ క్లాసెస్ ద్రాక్షతోటలు.
ఈ ద్రాక్షతోటలు అత్యుత్తమమైనవి మెర్లోట్ యొక్క వ్యక్తీకరణ యునెస్కో ప్రపంచ వారసత్వ ప్రదేశమైన మధ్యయుగ పట్టణం సెయింట్ ఎమిలియన్ చుట్టూ సున్నపురాయి పీఠభూమి మరియు దిగువ రోలింగ్ కొండలపై ఉన్న గొప్ప, విభిన్న నేలల్లో పెరిగిన ఆధిపత్య వైన్లు.
రూల్స్
సెయింట్ ఎమిలియన్ యొక్క వర్గీకరణ కోసం సిండికాట్ విటికోల్ ప్రణాళిక 1930 లో ప్రారంభమైంది; ఏదేమైనా, అక్టోబర్ 1954 వరకు వర్గీకరణకు పునాది వేసే ప్రమాణాలు అధికారికమైనవి మరియు ఫ్రెంచ్ నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ అప్పీలేషన్స్ (INAO) వర్గీకరణను నిర్వహించే బాధ్యతను స్వీకరించడానికి అంగీకరించాయి. అసలు జాబితాలో 12 ప్రీమియర్ గ్రాండ్స్ క్రస్ మరియు 63 గ్రాండ్ క్రస్ ఉన్నాయి.
సెయింట్ ఎమిలియన్ జాబితా ప్రతి 10 సంవత్సరాలకు నవీకరించబడుతుంది, ఇది 1855 యొక్క బోర్డియక్స్ వైన్ అధికారిక వర్గీకరణ వలె కాకుండా, మెడోక్ మరియు గ్రేవ్స్ ప్రాంతాల వైన్లను కవర్ చేస్తుంది. సెయింట్ ఎమిలియన్ కోసం ఇటీవలి నవీకరణ 2006 - కానీ ఇది చెల్లదని ప్రకటించబడింది మరియు వర్గీకరణ యొక్క 1996 వెర్షన్ 2006 నుండి 2009 వరకు పాతకాలపు కోసం తిరిగి స్థాపించబడింది.
సెయింట్ ఎమిలియన్ వైన్ యొక్క 2006 వర్గీకరణ తిరస్కరించబడింది ఎందుకంటే 15 ప్రీమియర్స్ గ్రాండ్స్ క్రస్ మరియు 46 గ్రాండ్స్ క్రస్ 4 అసంతృప్తి చెందిన నిర్మాతలు సవాలు చేశారు - అవి తగ్గించబడ్డాయి; ఫలితం - 2006 డిక్లాసిఫై చేయబడింది మరియు 1996 వర్గీకరణ తిరిగి స్థాపించబడింది. వైన్స్‌ను అంచనా వేయడంలో పాల్గొన్న ప్యానెల్‌లోని పలువురు సభ్యులకు స్వార్థ ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి (అనగా, నాగోసియెంట్లు కొన్ని చాటౌక్స్‌తో వ్యాపార లావాదేవీలు కలిగి ఉన్నారు), మరియు నిష్పాక్షికంగా లేరని అనుమానించడం ఆధారంగా ఈ వివాదానికి పునాది ఏర్పడింది. Wines.travel వద్ద పూర్తి కథనాన్ని చదవండి.
