ట్రావెల్ పరిశ్రమ పునరుద్ధరణ వేగం పుంజుకోవడంతో, అనేక పర్యాటక బోర్డులు సాంప్రదాయ సహజమైన హాట్ స్పాట్‌లు, నగరాలు లేదా తీర ప్రాంతాల కంటే వారి వంటకాలపై దృష్టి సారించడం ద్వారా ప్రత్యర్థి గమ్యస్థానాల నుండి తమను తాము వేరు చేసుకోవాలని చూస్తున్నాయి.
పరిశ్రమ విశ్లేషకుల ప్రకారం, డెస్టినేషన్ మార్కెటింగ్ ఆర్గనైజేషన్స్ (DMOలు). టర్కీ, మాల్ట, మరియు ఇండోనేషియా కొత్త పర్యాటకులను ఆకర్షించడానికి వారి జాతీయ వంటకాలపై దృష్టి సారించింది.
మార్కెటింగ్ ప్రచారాలలో సాంస్కృతిక ఆకర్షణను పెంచడానికి సాంప్రదాయ వంట పద్ధతులను కవర్ చేసే నిగనిగలాడే చిత్రాలు మరియు చిన్న వీడియోలు ఉన్నాయి. ఈ మార్కెటింగ్ ప్రచారాల అభివృద్ధి అంతర్జాతీయ వంటకాలు మరియు పాక అనుభవాల కోసం పెరుగుతున్న డిమాండ్‌కు ప్రతిస్పందనగా కనిపిస్తుంది, DMOలు ప్రత్యర్థి గమ్యస్థానాలపై పోటీ ప్రయోజనాన్ని పొందేందుకు దీనిని ఉపయోగిస్తున్నారు.
గ్యాస్ట్రోనమీ పట్ల ప్రయాణికుల సెంటిమెంట్‌లో వచ్చిన మార్పుపై DMOలు ప్రతిస్పందిస్తున్నట్లు కనిపిస్తోంది. 2020 మరియు 2021లో అనేక రెస్టారెంట్లు మూసివేయబడినప్పటికీ, అనేక మంది పర్యాటకుల అంగిలిని విస్తరించడంలో సహాయపడిన మహమ్మారి ద్వారా ఈ ధోరణి అభివృద్ధి చేయబడింది.
అనేక రెస్టారెంట్లు మనుగడ కోసం మహమ్మారి పరిమితులకు అనుగుణంగా ఉండాలి, కాబట్టి వారు జస్ట్ ఈట్, డెలివరూ మరియు ఉబర్ ఈట్స్ వంటి ఫుడ్ డెలివరీ సేవల ద్వారా భోజనాన్ని విక్రయించడం ప్రారంభించారు. ఈ సేవలు తక్కువ-టచ్ సర్వీస్ ఆఫర్, సహజమైన స్మార్ట్‌ఫోన్ యాప్‌లు మరియు సమర్థవంతమైన మొబైల్ చెల్లింపు వ్యవస్థల కారణంగా అంతర్జాతీయ వంటకాలను వినియోగదారులకు మునుపెన్నడూ లేనంతగా అందుబాటులోకి తెచ్చాయి.
ఫలితంగా, ప్రత్యామ్నాయ అంతర్జాతీయ వంటకాలపై ప్రపంచవ్యాప్త అవగాహన గణనీయంగా పెరిగింది, సంభావ్య పర్యాటకులను ప్రలోభపెట్టడానికి ఆకర్షణీయమైన మార్కెటింగ్ ప్రచారాలలో దీనిని ఉపయోగించుకునేందుకు పర్యాటక బోర్డులు వీలు కల్పిస్తాయి.
7 ఫుడ్ ఇన్‌సైట్‌లు & ట్రెండ్స్ నివేదిక ప్రకారం, ఫుడ్ డెలివరీ మార్కెట్ 2021 మరియు 2025 మధ్య 2021% కాంపౌండ్ యాన్యువల్ గ్రోత్ రేట్ (CAGR) వద్ద పెరగడంతో ఈ ట్రెండ్ నెమ్మదించే అవకాశం లేదు. ఫలితంగా, మిలియన్ల మంది వ్యక్తులు తమ స్థానిక రెస్టారెంట్‌ల నుండి కొత్త వంటకాలు మరియు రుచులను నమూనా చేయడం కొనసాగిస్తారు.
Q4 2021 గ్లోబల్ కన్స్యూమర్ సర్వే ప్రకారం, 47% మంది ప్రతివాదులు ఇంటి వెలుపల ఆహారం మరియు పానీయాలను తినడానికి వంటకాల విస్తృత లభ్యతను అత్యంత ఆకర్షణీయమైన కారణాన్ని కనుగొన్నారు, ఇది కొత్త రుచులను అనుభవించాలనే ప్రపంచ ఆకలిని హైలైట్ చేస్తుంది.
అదే సెంటిమెంట్ గమ్యస్థానంలో ఉన్న పర్యాటకులకు కూడా వర్తిస్తుందని భావించడం సమంజసం. ఆహారం మరియు పానీయాలతో సహా స్థానిక సంస్కృతి మరియు ఆచారాలను ఎదుర్కోవడంలో చాలా మంది ఉత్సాహంగా ఉంటారు.
