ప్రైడ్ ప్లాజా హోటల్ ఏరోసిటీ, న్యూఢిల్లీ ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్‌గా వికాస్ పంత్ నియామకాన్ని ప్రకటించింది. 22 సంవత్సరాలకు పైగా పాక నిర్వహణ నైపుణ్యంతో, అతను హోటళ్ల యొక్క విభిన్న వంటల దృశ్యానికి అత్యుత్తమ వినూత్న పద్ధతులను అందించాడు. అనుభవజ్ఞుడైన F&B ప్రొఫెషనల్, అతను వంటగది బృందానికి నాయకత్వం వహిస్తాడు మరియు హోటల్ యొక్క ఫ్లాగ్‌షిప్ రెస్టారెంట్‌లలో రిఫ్రెష్ డైనింగ్ అనుభవాన్ని అందజేస్తాడు, ఇందులో ప్రశాంతమైన పూల్‌సైడ్ బార్బెక్యూ – అంగారే, గ్లోబల్ రోజంతా రెస్టారెంట్ – కేఫ్ ప్రైడ్, పాన్-ఏషియన్ రెస్టారెంట్ – ఓరియంటల్ మసాలా మరియు బేకరీ & మిఠాయి దుకాణం - మిస్టర్. మిఠాయి.
న్యూ ఢిల్లీలోని ప్రైడ్ ప్లాజా హోటల్ ఏరోసిటీ అసోసియేట్ వైస్ ప్రెసిడెంట్ మహ్మద్ షూబ్ మాట్లాడుతూ, “వికాస్ పంత్‌ను మా కొత్త ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్‌గా స్వాగతిస్తున్నందుకు మేము సంతోషిస్తున్నాము. అతను అనుభవం, జ్ఞానం, వినూత్న నైపుణ్యాల సంపదను తెస్తుంది మరియు పాక పట్టికకు కొత్త కోణాలను జోడిస్తుంది. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న మా వివేకం గల పోషకుల రుచి మొగ్గలను సంతృప్తి పరచడానికి అతను చిరస్మరణీయమైన భోజన అనుభవాన్ని అందిస్తాడని మేము విశ్వసిస్తున్నాము. తన కొత్త పాత్రలో, చెఫ్ వికాస్ పంత్ హోటల్‌లోని అన్ని ఆహార ప్రసాదాల ప్రణాళిక, నిర్వహణ మరియు నిర్వహణను పర్యవేక్షిస్తారు”
చెఫ్ వికాస్ పంత్ అంతర్జాతీయ మరియు భారతీయ వంటకాలకు నిష్కళంకమైన అభిరుచితో పాటు క్లాసిక్ ఫేవరెట్‌లను తాజా గ్లోబల్ ట్రెండ్‌లతో సమకాలీకరించే నైపుణ్యాన్ని కలిగి ఉన్నారు. అతను హయత్ రీజెన్సీ ఢిల్లీ నుండి తన వృత్తిని ప్రారంభించాడు; ఆ తర్వాత అతను క్రౌన్ ప్లాజా గుర్గావ్, పార్క్ హయత్ గోవా రిసార్ట్ & స్పా మరియు హిల్టన్ న్యూ ఢిల్లీలో ఎగ్జిక్యూటివ్ సౌస్ చెఫ్ హోదాను పెంచుకున్నాడు. అతను రాడిసన్ బ్లూ గ్రేటర్ నోయిడా మరియు హిల్టన్ గార్డెన్ గుర్గావ్‌లోని కొన్ని అత్యుత్తమ రెస్టారెంట్‌లకు నాయకత్వం వహించాడు. ఈ ప్రాపర్టీస్‌లో చాలా వరకు ఓపెనింగ్‌కు ముందు కీలక పాత్ర పోషించాడు. ప్రైడ్ ప్లాజా హోటల్ ఏరోసిటీలో చేరడానికి ముందు, న్యూ ఢిల్లీ క్యులినరీ డైరెక్టర్, సూర్య, న్యూ ఢిల్లీ.
చెఫ్ వికాస్ అంతర్జాతీయ పాక క్లాసిక్‌లను రూపొందించడంలో మరియు ఎంచుకోవడంలో మరియు భోజనంతో రుచిని పెంచే పానీయాలను కలపడంలో నిపుణుడు. అతను పాక ప్రపంచంలోని తాజా ట్రెండ్‌లకు కూడా అనుగుణంగా ఉంటాడు మరియు F & B ఆఫర్‌లను తరచుగా పునరుద్ధరిస్తుంటాడు. అతని బలమైన నాయకత్వం, జట్టుకృషి యొక్క ప్రాముఖ్యతపై ప్రభావం చూపుతుంది, ఏదైనా సవాలు కోసం అతని జట్టుకు నాయకత్వం వహించడానికి అతన్ని అనుమతిస్తుంది. అత్యంత సామర్థ్యం, ఆవిష్కరణ, ఉద్వేగభరితమైన మరియు స్వీయ-దర్శకత్వం వహించిన చెఫ్ పంత్ తన స్వంత సృష్టిని మెరుగుపరచడానికి మళ్లీ మళ్లీ చూస్తున్నాడు.
