ఈ పతనం, అలాస్కా ఎయిర్ కార్గో పరిశ్రమ యొక్క మొట్టమొదటి మరియు అతిపెద్ద తాజా హాప్‌లను మౌయి మరియు ఎంకరేజ్‌లోని బ్రూవరీలకు 24 గంటలలోపు అందించింది - ఇది పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్‌కు మించి ఇష్టమైన సీజనల్ బీర్‌ను తీసుకువచ్చిన భారీ లాజిస్టికల్ హాప్-ఎరేషన్.
సాధారణంగా పొలాల నుండి నేరుగా బ్రూవరీలకు తరలించే తాజా-ప్లాక్డ్, ఎండబెట్టని హాప్‌లతో తయారు చేయబడింది, అలాస్కా హవాయిలోని మాయి బ్రూయింగ్ కో.కి మరియు 1,200వ స్టేట్ బ్రూయింగ్‌కు 49 పౌండ్ల తాజా హాప్‌లను డెలివరీ చేయడం ద్వారా ఇంతకు ముందు ఏ యు.ఎస్. అలాస్కాలో.
"ఇది క్రాఫ్ట్ బీర్ పరిశ్రమకు మరియు ఫార్మ్-టు-గ్లాస్ సహకారానికి అత్యుత్తమ గేమ్-ఛేంజర్," అని అలాస్కా ఎయిర్‌లైన్స్ కార్గో మేనేజింగ్ డైరెక్టర్ ఆడమ్ డ్రౌహార్డ్ చెప్పారు, వాషింగ్టన్ రాష్ట్రం US హాప్ పంటలో దాదాపు మూడు వంతులు పెరుగుతుందని పేర్కొంది. . "ఇది వాయువ్య వ్యవసాయ ఉత్పత్తిని సాధారణంగా పొందని ప్రదేశాలలో ఉంచుతుంది. మేము సీటెల్‌లో కలిగి ఉన్న పరిమాణం మరియు పరిధితో, మేము దీన్ని నిజంగా స్వంతం చేసుకునేందుకు సిద్ధంగా ఉన్నాము.
ఇది అన్ని తాజా హాప్స్ బీర్ యొక్క లోతైన ప్రశంసలతో మరియు అలాస్కా ఎయిర్‌లైన్స్ దానిని ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి కీలకమైన చుక్కలను కనెక్ట్ చేయడంతో ప్రారంభమైంది.
అలాస్కా కార్గో టీమ్‌లోని పోస్టల్ వ్యవహారాల మేనేజర్ జేక్ స్పాట్స్ తన 20 ఏళ్ల ఎయిర్ ఫోర్స్ కెరీర్‌లో ప్రపంచవ్యాప్తంగా బీర్‌లను ప్రయత్నించారు - కానీ పంట సమయంలో తాజా హాప్‌ల రుచి కంటే మెరుగైనది ఏమీ లేదని చెప్పారు. ప్రత్యేకమైన పూల రుచితో ప్యాక్ చేయబడి, తాజా హాప్ బీర్‌లను సాధారణంగా వేసవి చివరి పంట సమయంలో వాషింగ్టన్, ఒరెగాన్ మరియు వాయువ్య ప్రాంతంలోని పొలాల సమీపంలో ఉన్న బ్రూవరీల ద్వారా తయారు చేస్తారు. తాజా అలస్కా సాల్మన్ వంటి పాడైపోయే ఉత్పత్తులను రవాణా చేయడంలో మా దశాబ్దాల నైపుణ్యం కారణంగా, నార్త్‌వెస్ట్ వెలుపల ఉన్న బ్రూవరీలకు తాజా హాప్‌లను రవాణా చేయడానికి మేము ఒక మార్గాన్ని కనుగొనగలమని స్పాట్స్ భావించారు. వాణిజ్య స్థాయిలో U.S. ఎయిర్‌లైన్ చేయనిది - ఇప్పటి వరకు.
మేము తాజా హాప్‌లను ఎలా ఫ్లై చేసాము.
క్రాఫ్ట్ బ్రూవర్లు సహకారంతో అభివృద్ధి చెందుతాయి మరియు రాష్ట్రం వెలుపల పెద్ద మొత్తంలో తాజా హాప్‌లను రవాణా చేసే అవకాశం వచ్చినప్పుడు, యాకిమా-ఆధారిత బేల్ బ్రేకర్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ వైన్ నుండి ఆలోచనను పొందడానికి మాకు సహాయపడింది. బేల్ బ్రేకర్, మౌయి బ్రూయింగ్ కో. మరియు 49వ స్టేట్‌లోని బ్రూవర్లు హాప్‌ల తాజా రుచిని హైలైట్ చేయడానికి బీర్ వంటకాలపై కలిసి పనిచేశారు మరియు అలాస్కా ఎయిర్ కార్గో బృందం మరియు యాకిమా చీఫ్ హాప్స్‌తో కలిసి లాజిస్టిక్‌లను సమన్వయం చేసుకున్నారు వాయువ్యం అంతటా 50 పొలాలు.
"ఫ్రెష్ హాప్‌లను షిప్పింగ్ చేయడంలో స్కేలబిలిటీ నిజంగా సవాలుగా ఉంది, ఎందుకంటే హాప్‌లు క్షీణించడం ప్రారంభించే ముందు మీరు పంట నుండి 24 గంటల సమయం మాత్రమే ఉంది" అని యకిమా చీఫ్ హాప్స్ యొక్క చీఫ్ సేల్స్ మరియు మార్కెటింగ్ ఆఫీసర్ బ్రయాన్ పియర్స్ అన్నారు.
వారి ప్రయాణంలో హాప్‌లను తాజాగా ఉంచడానికి, కోత సమయానికి సరిగ్గా నిర్ణయించబడింది, తద్వారా యాకిమా యొక్క దీర్ఘకాలంగా నడుస్తున్న కుటుంబ యాజమాన్యంలోని హాప్ ఫామ్‌లలో ఒకటైన మరియు బేల్ బ్రేకర్ బ్రూయింగ్ సైట్‌లో ఒకటైన లోఫ్టస్ రాంచెస్‌లో ఇప్పుడే ఎంచుకున్న హాప్‌లను ఆన్‌సైట్‌లో బ్యాగ్ చేయవచ్చు.
అక్కడి నుండి, వారు రిఫ్రిజిరేటెడ్ ట్రక్కుల్లోకి ఎక్కించబడ్డారు మరియు విమానంలో లోడ్ చేయడానికి సమయానికి సీ-టాక్ అంతర్జాతీయ విమానాశ్రయంలోని అలస్కా ఎయిర్ కార్గో కార్యాలయాలకు తరలించారు. 1,200 పౌండ్ల కంటే ఎక్కువ హాప్‌లు బ్రూవర్‌లకు నాన్‌స్టాప్‌గా రవాణా చేయబడ్డాయి.
మాయిలో మరియు ఎంకరేజ్‌లో, బ్రూవర్లు వచ్చిన వెంటనే బీర్‌లో మొదటి దశ - "బాయిల్"కి తాజా హాప్‌లను జోడించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు.
"మేము తాజా హాప్‌లను జోడించినప్పుడు, అది అద్భుతమైన వాసన కలిగింది!" కిమ్ బ్రిస్సన్-లుట్జ్, Maui Brewing Co. యొక్క ఆపరేషన్స్ వైస్ ప్రెసిడెంట్ అన్నారు. "బీర్ తయారు చేయడం ఒక పాక కళ, మరియు మేము ఈ పదార్థాలను నిజంగా ప్రకాశింపజేసేలా చేస్తున్నాము."
"అలాస్కా ఎయిర్ కార్గోను ఉపయోగించి, మేము ఫీల్డ్ నుండి కెటిల్ వరకు సరఫరా గొలుసుకు హామీ ఇవ్వగలము" అని 49వ స్టేట్ బ్రూయింగ్ సహ వ్యవస్థాపకుడు డేవిడ్ మెక్‌కార్తీ అన్నారు. "బీర్ యొక్క అభిమానులు నిజంగా ఈ రుచి కోసం చూస్తున్నారు, మరియు మేము ఇప్పుడు యాంకరేజ్ మరియు మొత్తం అలాస్కా మార్కెట్‌లో సరికొత్త బీర్‌ను తయారు చేయగలమని మేము సంతోషిస్తున్నాము."
ఒక గాజు ద్రవ బంగారం పెంచండి.
ఈ నెలలో, అలాస్కా లాంజ్ సభ్యులు మరియు అతిథులు సీటెల్, పోర్ట్‌ల్యాండ్ మరియు ఎంకరేజ్ విమానాశ్రయాలలోని మా లాంజ్‌లలో ఈ సహకారంతో మూడు బ్రూవరీల నుండి తాజా హాప్ బీర్‌లను సిప్ చేసి ఆస్వాదించే అవకాశం ఉంటుంది.
మీకు వీలైనప్పుడు వాటిని ప్రయత్నించండి: ఈ ప్రత్యేకమైన బ్రూలు అవి అయిపోయే వరకు మా లాంజ్‌లలో మాత్రమే అందుబాటులో ఉంటాయి. మూడు బ్రూవరీలు మనం ప్రయాణించే చోటే ఉన్నాయి.
