వైన్ రంగంలోని దక్షిణాఫ్రికా కార్మికులు దేశంలోని అనేక ద్రాక్షతోటలలో వ్యవసాయ కార్మికులకు పేద పని పరిస్థితులకు వ్యతిరేకంగా పోరాడుతున్నారు మరియు వైన్ రిటైలర్లు వారి చర్యలకు మద్దతు ఇస్తున్నారు.
ప్రకారంగా హ్యూమన్ రైట్స్ వాచ్ (HRW), దక్షిణాఫ్రికాలో వైన్ మరియు ఫ్రూట్ ఫారమ్ కార్మికులు ఆక్యుపెన్సీకి అనర్హమైన ఆన్-సైట్ హౌసింగ్‌లో నివసిస్తున్నారు, తగిన భద్రతా పరికరాలు లేకుండా క్రిమిసంహారక మందులకు గురవుతారు, పని చేస్తున్నప్పుడు మరుగుదొడ్లు లేదా త్రాగునీటికి పరిమిత (ఏదైనా ఉంటే) యాక్సెస్ మరియు యూనియన్ల ప్రాతినిధ్యంలో అనేక అడ్డంకులు ఉన్నాయి. .
ఆర్థిక ఆస్తి
వ్యవసాయ కార్మికులు దక్షిణాఫ్రికా ఆర్థిక వ్యవస్థకు మిలియన్ల డాలర్లను జోడిస్తారు; అయినప్పటికీ, వస్తువులను ఉత్పత్తి చేసే వ్యక్తులు దేశంలోనే అత్యల్ప వేతనాలు పొందేవారిలో ఉన్నారు. ప్యారిస్‌కు చెందిన ఆర్గనైజేషన్ ఆఫ్ వైన్ అండ్ వైన్ (OVI, 2021) డేటా ప్రకారం, దక్షిణాఫ్రికా ప్రపంచంలోని అతిపెద్ద వైన్ ఉత్పత్తి చేసే దేశాలలో జర్మనీ మరియు పోర్చుగల్ కంటే ముందు, ఆస్ట్రేలియా, చిలీ మరియు అర్జెంటీనా తర్వాత ఎనిమిదో స్థానంలో ఉంది.
మా వైన్ పరిశ్రమ వెస్ట్రన్ మరియు నార్తర్న్ కేప్‌లలో స్థానిక ఆర్థిక వ్యవస్థకు R550 బిలియన్లు (సుమారు US $30 బిలియన్లు) తోడ్పడుతుంది మరియు దాదాపు 269,000 మంది ఉద్యోగులను కలిగి ఉంది. వార్షిక పంట సుమారు 1.5 మిలియన్ టన్నుల పిండిచేసిన ద్రాక్షను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, 947+/- మిలియన్ లీటర్ల వైన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. దేశీయ విక్రయాల రికార్డు 430 మిలియన్ లీటర్ల వైన్; ఎగుమతి అమ్మకాలు మొత్తం 387.9 మిలియన్ లీటర్లు.
దక్షిణాఫ్రికాలో 546+/- జాబితా చేయబడిన వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఉన్నాయి, వీటిలో 37 మాత్రమే 10,000 టన్నుల ద్రాక్షను చూర్ణం చేస్తున్నాయి (టన్నుకు 63 వైన్ కేసులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది; టన్నుకు 756 సీసాలు). చెనిన్ బ్లాంక్ (55.1%)తో సహా ఉత్పత్తి చేయబడిన వైన్‌లో ఎక్కువ భాగం తెలుపు (18.6%); కొలంబార్(డి) (11.1%); సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (10.9%); చార్డోన్నే (7.2%); మస్కట్ డి'అలెగ్జాండ్రీ (1.6%); సెమిల్లాన్ (1.1%); మస్కట్ డి ఫ్రాంటిగ్నన్ (0.9%); మరియు వియోగ్నియర్ (0.8%).
దాదాపు 44.9% దక్షిణాఫ్రికా ద్రాక్షతోటలు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (10.8%)తో సహా ఎరుపు రకాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి; షిరాజ్/సైరా (10.8%); పినోటేజ్ (7.3%); మెర్లోట్ (5.9%); రూబీ కాబెర్నెట్ (2.1%); సిన్సౌ (1.9%); పినోట్ నోయిర్ (1.3%) మరియు కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ (0.9%).
దక్షిణాఫ్రికా చక్కటి వైన్ ఉత్పత్తిదారుగా గుర్తించబడినప్పటికీ, దక్షిణాఫ్రికా ప్రజలలో మద్యపాన పానీయం బీర్ (మొత్తం ఆల్కహాలిక్ పానీయాల వినియోగంలో 75%), ఆల్కహాలిక్ పండ్ల పానీయాలు మరియు స్పిరిట్ కూలర్‌లు (12%) తర్వాతి స్థానాల్లో ఉండటం ఆసక్తికరం. వైన్ వినియోగం 10% మాత్రమే, స్పిరిట్‌లు 3% వద్ద చివరిగా వస్తున్నాయి.
ఇష్టపడే ద్రాక్ష
వైట్ వైన్స్
చార్డొన్నే మొత్తం వైన్యార్డ్ ప్లాంటింగ్‌లలో 7.2% వాటాను కలిగి ఉంది. చార్డొన్నే మధ్యస్థంగా మరియు నిర్మాణాత్మకంగా ఉంటుంది; అయినప్పటికీ, కొంతమంది నిర్మాతలు ఓల్డ్ వరల్డ్ స్టైల్ (భారీ మరియు చెక్కతో కూడిన) చేయడానికి ఇష్టపడతారు, మరికొందరు న్యూ వరల్డ్ విధానాన్ని (తేలికైన మరియు అనామకంగా) ఎంచుకుంటారు.
జాన్ వాన్ రీబీక్ (17వ శతాబ్దం) ద్వారా కేప్‌కు పరిచయం చేసిన మొదటి వైన్ ద్రాక్ష సాగులో చెనిన్ బ్లాంక్ ద్రాక్ష ఒకటి. ఇది అధిక ఆమ్లతను కలిగి ఉంటుంది, ఇది నిశ్చలమైన, పొడి మరియు మెరిసే నుండి బాగా సమతుల్య తీపి వైన్ల వరకు వివిధ రకాల వైన్ శైలులను ఉత్పత్తి చేయడానికి బహుముఖ ద్రాక్షగా మారుతుంది. ఇది అధిక దిగుబడిని ఇస్తుంది, బహుముఖమైనది మరియు ఇతర తెల్ల ద్రాక్ష రకాలకు అనుకూలం కాని భూమిలో పెరుగుతుంది.
కొలంబార్ (డి) రకం 1920 లలో దక్షిణాఫ్రికాలో నాటబడింది మరియు ఇప్పుడు దేశంలో అత్యధికంగా నాటబడిన రెండవ ద్రాక్ష. ఇది 20వ శతాబ్దం చివరి వరకు బ్రాందీ ఉత్పత్తికి బేస్ వైన్‌గా ఉపయోగించబడింది, కేప్ వైన్‌మేకర్స్ తాజా, ఫలవంతమైన మరియు ఆసక్తికరమైన అంగిలి అనుభవాన్ని అందించే మంచి యాసిడ్ కంటెంట్‌తో ఆహ్లాదకరమైన మద్యపాన వైన్‌ను ఉత్పత్తి చేయగలదని కనుగొన్నారు. ఇది హెనిస్చ్ వీస్ (అకా గౌయాస్ బ్లాంక్)తో చెనిన్ బ్లాంక్ క్రాసింగ్ నుండి అభివృద్ధి చేయబడింది.
సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ ఒక స్ఫుటమైన మరియు రిఫ్రెష్ వైన్ వలె అందిస్తుంది. కేప్‌లోని మొదటి రికార్డులు 1880ల నాటివి; అయినప్పటికీ, వ్యాధి యొక్క అధిక రేటు 1940లలో చాలా ద్రాక్షతోటలను తొలగించి తిరిగి నాటడానికి దారితీసింది. ఈ రకం దక్షిణాఫ్రికాలో అత్యధికంగా నాటబడిన తెల్లని వైన్లలో మూడవది మరియు ఆకుపచ్చ మరియు గడ్డి నుండి లేత మరియు ఫలవంతమైన శైలుల వరకు నడుస్తుంది.
రెడ్ వైన్స్
కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మొదట రికార్డ్ చేయబడింది దక్షిణ ఆఫ్రికాలో 1800ల చివరలో. 1980ల నాటికి ఇది మొత్తం ద్రాక్షతోటలలో 2.8%గా ఉంది; ఇప్పుడు అది 11% ద్రాక్షతోటలలో కనుగొనబడింది. రకరకాలు చాలా మంచి వైన్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఇవి వయస్సుతో పాటు బాగా అభివృద్ధి చెందుతాయి మరియు మసాలా, పూర్తి-శరీరం, సంక్లిష్టమైన రుచి అనుభవంగా పరిణతి చెందుతాయి. వైన్లు పెర్ఫ్యూమ్ సుగంధాలతో ఘాటుగా ఉంటాయి, అంగిలిపై స్పైసి మరియు హెర్బాషియస్, లేదా బెర్రీ నోట్స్‌తో మెత్తగా మరియు చక్కగా గుండ్రంగా ఉంటాయి. ఇది బోర్డియక్స్-శైలి మిశ్రమాలలో కూడా కనిపిస్తుంది.
షిరాజ్/సైరా 1980ల నాటిది. 10లలో ఆస్ట్రేలియన్ షిరాజ్ జనాదరణ పొందిన 1980% మొక్కల పెంపకానికి ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్న రెండవ అత్యధికంగా నాటబడిన ఎర్ర ద్రాక్ష రకం ఇది. కాలక్రమేణా స్మోకీ మరియు కారంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న శైలులు; తరచుగా రోన్-శైలి మిశ్రమాలలో ఉపయోగిస్తారు.
మెర్లాట్ 1977లో ఒక హెక్టార్ వైన్యార్డ్‌గా ప్రారంభమైంది మరియు దాదాపు 6% రెడ్ వైన్ వైన్‌యార్డ్‌లలో కనుగొనబడింది. ఇది త్వరగా పండుతుంది, సన్నని చర్మంతో ఉంటుంది మరియు కరువుకు చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది, ఇది పెరుగుదల మరియు ఉత్పత్తిని సవాలు చేస్తుంది. సాంప్రదాయకంగా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌కు మృదుత్వం మరియు వెడల్పును జోడించడానికి రోన్-శైలి మిశ్రమాలలో ఉపయోగిస్తారు, ఇది హెర్బల్ ఫ్రెష్‌నెస్‌తో స్టైల్‌లో సాధారణంగా మధ్యస్థం నుండి తేలికగా ఉండే ఒకే రకంగా బాటిల్ చేయబడుతుంది.
పినోటేజ్ అనేది 1925లో ప్రొఫెసర్ అబ్రహం పెరాల్డ్ చేత సృష్టించబడిన దక్షిణాఫ్రికా సాగు మరియు ఇది పినోట్ నోయిర్ మరియు హెర్మిటేజ్ (సిన్సాల్ట్) మధ్య క్రాస్. ప్రస్తుతం, ఇది దాదాపు 7.3% ద్రాక్ష తోటలలో కనుగొనవచ్చు. ఎగుమతి మార్కెట్లలో పినోటేజ్ ప్రజాదరణ పొందలేదు కానీ దేశంలో ఇష్టమైనది. ద్రాక్ష వయస్సు పెరిగేకొద్దీ సంక్లిష్టమైన మరియు ఫలవంతమైన వైన్‌లను ఉత్పత్తి చేయగలదు, కానీ యవ్వనంలో ఉన్నప్పుడు ఆహ్లాదకరంగా తాగవచ్చు. పినోటేజ్ సులభమైన మద్యపాన శైలులు గులాబీ మరియు మెరిసే వైన్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. దక్షిణాఫ్రికాలో విక్రయించే వైన్‌లో 30-70% కేప్ మిశ్రమంలో ఇది ప్రధాన భాగం.
ఎగుమతులు
2020లో, ఉత్పత్తి చేయబడిన వైన్‌లో దాదాపు 16% ఎగుమతి చేయబడింది (480 మిలియన్ లీటర్లు). ఆఫ్రికన్ మార్కెట్ల నుండి పెరిగిన డిమాండ్ మరియు ఎగుమతులను పెంచడానికి పరిశ్రమ యొక్క వ్యూహం కారణంగా ఈ స్థాయికి చేరుకుంది. ఇతర ఆఫ్రికన్ దేశాలకు వైన్ ఎగుమతులు 5లో 2003% నుండి 21లో 2019%కి పెరిగాయి. ఆఫ్రికన్ కాంటినెంటల్ ఫ్రీ ట్రేడ్ అగ్రిమెంట్ (2021లో ఆమోదించబడింది) అమలు చేయబడి, అమలులోకి వచ్చినందున (2030) ఇది కొనసాగుతుందని భావిస్తున్నారు. సభ్య దేశాలు 1.2 బిలియన్ల ప్రజల సంభావ్య మార్కెట్‌ను మరియు సంయుక్త స్థూల దేశీయోత్పత్తి $2.5 ట్రిలియన్లను కలిగి ఉన్నాయి. 2015 ఆఫ్రికన్ దేశాల నాయకుల మధ్య 54లో ప్రారంభమైన అనేక చర్చల ముగింపు ఫలితం ఇది.
దక్షిణాఫ్రికా EUతో స్వేచ్ఛా వాణిజ్య ఒప్పందాన్ని కలిగి ఉంది మరియు ఆఫ్రికా గ్రోత్ ఆపర్చునిటీ యాక్ట్ (AGOA) కింద డ్యూటీ-ఫ్రీ ఒప్పందం ద్వారా USకు ఎగుమతి చేస్తుంది. అతిపెద్ద ఎగుమతి బల్క్ వైన్లు మరియు EU అతిపెద్ద మార్కెట్.
వైన్ పరిశ్రమకు ప్రాతినిధ్యం వహించే సంస్థలు:
• సౌత్ ఆఫ్రికన్ లిక్కర్ బ్రాండ్ ఓనర్స్ అసోసియేషన్ (SALBA). ఉమ్మడి ఆసక్తి ఉన్న సమస్యలపై (అంటే, నియంత్రణ విషయాలపై ప్రభుత్వాన్ని లాబీయింగ్ చేయడం) మద్యం ఉత్పత్తుల తయారీదారులు మరియు పంపిణీదారులు.
• సౌత్ ఆఫ్రికన్ వైన్ ఇండస్ట్రీ ఇన్ఫర్మేషన్ సిస్టమ్స్ (SAWIS) పరిశ్రమ సమాచారం యొక్క సేకరణ, విశ్లేషణ మరియు వ్యాప్తి ద్వారా వైన్ పరిశ్రమకు మద్దతు ఇస్తుంది; పరిశ్రమ యొక్క వైన్ ఆఫ్ ఒరిజిన్ సిస్టమ్ యొక్క పరిపాలన.
• VINPRO. సభ్యులు మరియు మొత్తం పరిశ్రమ యొక్క లాభదాయకత మరియు స్థిరత్వాన్ని ప్రభావితం చేసే సమస్యలపై వైన్ ఉత్పత్తిదారులు, సెల్లార్లు మరియు పరిశ్రమ వాటాదారులు (అంటే, సాంకేతిక నైపుణ్యం, మట్టి శాస్త్రం నుండి వైటికల్చర్, వ్యవసాయ ఆర్థికశాస్త్రం, పరివర్తన మరియు అభివృద్ధి వరకు ప్రత్యేక సేవలు).
• వైన్స్ ఆఫ్ సౌత్ ఆఫ్రికా (WOSA). వారి ఉత్పత్తులను ఎగుమతి చేసే వైన్ ఉత్పత్తిదారులను సూచిస్తుంది; ఎగుమతి మండలిగా ప్రభుత్వం గుర్తించింది.
• వైన్‌టెక్. పరిశోధన మరియు సాంకేతికత బదిలీతో దక్షిణాఫ్రికా వైన్ పరిశ్రమకు మద్దతునిచ్చే సంస్థలు మరియు వ్యక్తుల నెట్‌వర్కింగ్.
దక్షిణాఫ్రికా వైన్‌లోకి అడుగు పెట్టండి
ఇటీవలి న్యూయార్క్ ఆస్టర్ వైన్ సెంటర్ సౌత్ ఆఫ్రికన్ వైన్ ప్రోగ్రామ్‌లో, నేను దక్షిణాఫ్రికా నుండి అనేక ఆసక్తికరమైన వైన్‌లను పరిచయం చేసాను. దక్షిణాఫ్రికా వైన్ల ప్రపంచంలోకి దశలవారీగా ప్రవేశించడానికి ఒక సూచన:
• 2020. కార్వెన్, ది ఫిర్స్ వైన్యార్డ్, 100% సిరా. తీగల వయస్సు: 22 సంవత్సరాలు. విటికల్చర్. సేంద్రీయ/సుస్థిరమైనది. తటస్థ 10L ఫ్రెంచ్ టన్నో (బారెల్; 5500-300 లీటర్ల సామర్థ్యంతో సన్నని) 750 నెలల వయస్సు. స్టెల్లెన్‌బోష్.
స్టెల్లెన్‌బోష్ దక్షిణాఫ్రికాలో అత్యంత ముఖ్యమైన మరియు ప్రసిద్ధ వైన్ ఉత్పత్తి చేసే ప్రాంతం. వెస్ట్రన్ కేప్ కోస్టల్ రీజియన్‌లో ఉన్న ఇది కేప్ టౌన్ తర్వాత దక్షిణాఫ్రికాలోని రెండవ పురాతన స్థావరం మరియు వైన్ ఎస్టేట్‌లకు ప్రసిద్ధి చెందింది.
1679లో ఈర్స్టే నది ఒడ్డున స్థాపించబడిన దీనికి గవర్నర్ సైమన్ వాన్ డెర్ స్టెల్ పేరు పెట్టారు. ఐరోపాలో మతపరమైన హింస నుండి పారిపోతున్న ఫ్రెంచ్ హ్యూగెనాట్ నిరసనకారులు కేప్‌కు చేరుకున్నారు, 1690లలో పట్టణానికి తమ మార్గాన్ని కనుగొన్నారు మరియు తీగలను నాటడం ప్రారంభించారు. నేడు, స్టెల్లెన్‌బోష్ దేశంలో నాటిన అన్ని తీగలలో దాదాపు ఐదవ వంతుకు నిలయంగా ఉంది.
భూభాగం అనేక మెసో-క్లైమేట్‌లతో వైన్ శైలులలో వైవిధ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. నేల గ్రానైట్, షేల్ మరియు ఇసుకరాయి ఆధారితమైనది మరియు పురాతన నేలలు భూమిపై పురాతనమైనవి. పర్వత ప్రాంతాలు ఎక్కువగా కుళ్ళిపోయిన గ్రానైట్, నీటి ఎద్దడిని నిరోధిస్తుంది మరియు ఖనిజాలను జోడిస్తుంది; లోయ అంతస్తులు అద్భుతమైన నీరు-నిలుపుదల లక్షణాలతో అధిక బంకమట్టిని కలిగి ఉంటాయి. చలికాలంలో తగినంత వర్షపాతం పెంపకందారులకు నీటిపారుదలని కనిష్టంగా ఉంచడానికి అనుమతిస్తుంది, వాతావరణం సాపేక్షంగా వేడిగా మరియు పొడిగా ఉంటుంది, చల్లటి ఆగ్నేయ గాలులు మధ్యాహ్నం ద్రాక్షతోటల గుండా ప్రవహిస్తాయి.
వైనరీ
మిక్ మరియు జీనైన్ క్రావెన్ తమ వైనరీని 2013లో ప్రారంభించారు మరియు స్టెల్లెన్‌బోష్ చుట్టూ ఉన్న విభిన్న టెర్రోయిర్‌లను హైలైట్ చేసే (ప్రత్యేకంగా) సింగిల్-వైన్యార్డ్, సింగిల్ వెరైటీ వైన్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తారు. ఫిర్స్ వైన్యార్డ్ డెవాన్ వ్యాలీలో డియోన్ జౌబెర్ట్ యాజమాన్యంలో ఉంది. నేలలు సమృద్ధిగా, లోతుగా మరియు ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి, అధిక బంకమట్టితో కూడిన మిరపకాయ, మాంసంతో కూడిన అనుభవాన్ని అభివృద్ధి చేస్తాయి, ఇవి చల్లని-వాతావరణ సైరా అభిమానులు మెచ్చుకుంటారు.
ద్రాక్ష పుష్పగుచ్ఛాలు చేతితో పండించబడతాయి మరియు ఓపెన్-టాప్ స్టెయిన్‌లెస్-స్టీల్ ఫెర్మెంటర్స్‌లో పూర్తిగా మొత్తం క్లస్టర్‌లో పులియబెట్టబడతాయి. రసాన్ని కొంచెం తీయడానికి పుష్పగుచ్ఛాలు తేలికగా కాలుస్తారు మరియు వెలికితీతను తగ్గించడానికి మరియు వీలైనంత ఎక్కువ మొత్తం బంచ్‌లను నిర్వహించడానికి ప్రతిరోజూ ఒకటి లేదా రెండుసార్లు సున్నితమైన పంపోవర్‌లను అనుసరించండి.
తొమ్మిది రోజుల తర్వాత ద్రాక్షను పాత ఫ్రెంచ్ పంచ్‌లలో (బారెల్ పరిమాణం; 500 లీటర్ల ద్రవాన్ని కలిగి ఉంటుంది; సాధారణ వైన్ బారెల్ కంటే రెండు రెట్లు పరిమాణంలో) సుమారు 10 నెలల పాటు పరిపక్వత కోసం శాంతముగా నొక్కబడుతుంది. వైన్ ఫైనింగ్ లేదా ఫిల్ట్రేషన్ లేకుండా బాటిల్‌లో ఉంచబడుతుంది, అయితే సల్ఫర్‌ను చిన్నగా కలుపుతారు.
గమనికలు:
కంటికి రూబీ ఎరుపు, ముక్కు బెల్ పెప్పర్స్, మూలికలు, పొగ, ఖనిజాలు, ఓక్ మరియు బ్లాక్‌బెర్రీ యొక్క సూచనలను కనుగొంటుంది; మీడియం టానిన్లు. వైల్డ్ చెర్రీ మరియు కోరిందకాయ, రేగు పండ్లు మరియు జామ్ ఆకుపచ్చ/కాండం సున్నితత్వ సూచనలతో పాటు మధ్యస్థ ముగింపుతో అంగిలికి చేరుకుంటాయి.
హెడ్‌లాంగ్ లేదా హేతుబద్ధమైన పురోగతి
• దక్షిణాఫ్రికా వైన్ పరిశ్రమ విలువ గొలుసులో కఠినమైన వాస్తవాలను ఎదుర్కొంటుంది:
1. గాజు కొరత
2. కేప్ టౌన్ హార్బర్‌లో ఎగుమతి/దిగుమతి సవాళ్లు
3. వ్యవసాయ ధరల ద్రవ్యోల్బణంలో 15% పెరుగుదల మరియు 3-5% వైన్ ధర పెరుగుదల మధ్య వ్యత్యాసం
4. పెరుగుతున్న అక్రమ మార్కెట్
• దక్షిణాఫ్రికాను తట్టుకుని, అభివృద్ధి చెందాలంటే:
1. గ్లోబల్ మార్కెట్‌లో ప్రీమియం పొజిషనింగ్‌కు వెళ్లండి
2. సమ్మిళిత వృద్ధిపై దృష్టి పెట్టండి
3. పర్యావరణ మరియు ఆర్థిక స్థిరత్వం కోసం కృషి చేయండి
4. సురక్షితమైన భవిష్యత్తును నిర్ధారించడానికి స్మార్ట్ ప్రొడక్షన్ సిస్టమ్‌లను పరిశోధించి, అనుసరించండి
5. కరువును తట్టుకునే మూలాధారాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటూ సరైన సైట్‌లలో సరైన సాగు మరియు క్లోన్‌లను నాటండి
6. పర్యవేక్షణ వ్యవస్థలను అమలు చేయడం ద్వారా నీటిని మరింత సమర్ధవంతంగా వాడండి
7. శిక్షణ ద్వారా వ్యక్తులలో పెట్టుబడి పెట్టండి
8. రెడీ-టు-డ్రింక్ మోడల్‌ని ఉపయోగించండి మరియు సర్వింగ్ సైజులు, స్టైల్ మరియు ప్యాకేజింగ్‌ను పరిగణించండి మరియు సాధారణంగా చల్లబడిన, కార్బోనేటేడ్ మరియు బ్లెండెడ్ అయిన రెడీ-టు డ్రింక్ ఉత్పత్తుల కోసం అవకాశాలను పరిశోధించండి.
9. సాంప్రదాయ వైన్ తాగే జనాభా తగ్గుతోంది; అయినప్పటికీ, కొంతమంది వినియోగదారులు మరింత నిమగ్నమై మరియు ప్రీమియంపై దృష్టి సారిస్తున్నారు, ఇంటి వద్ద మద్యపాన అవకాశాల పెరుగుదలకు మద్దతు ఉంది
10. మిలీనియల్ మరియు Gen Z వినియోగదారులు మితమైన మద్యపానం మరియు తక్కువ/తక్కువ ఆల్కహాల్ వైన్ల వైపు మొగ్గు చూపుతున్నారు
11. ఇ-కామర్స్ ఛానెల్‌లు పెరుగుతున్నాయి మరియు అభివృద్ధి చెందుతున్నాయి; ఆన్‌లైన్ డెలివరీ యాప్‌లు బ్రాండ్ అవగాహనను పెంచడానికి అవకాశాలను అందిస్తూ బాగా ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి
12. పరిశ్రమ యొక్క వ్యూహాత్మక వృద్ధి ప్రణాళికలో వైన్ టూరిజం మరింత ముఖ్యమైన భాగాన్ని తీసుకుంటుంది
13. కూర్పు, సందర్శకుల గణాంకాలు మరియు ఖర్చుల పరంగా ఇప్పటికే ఉన్న మరియు భవిష్యత్తులో ఉన్న వైన్ టూరిజం ఇంటెలిజెన్స్ ఫ్యూచర్‌లకు వ్యతిరేకంగా SA వైనరీలు తమను తాము బెంచ్‌మార్క్ చేసుకోవాలి.
గడియారం టిక్ చేస్తోంది. విజయవంతమైన వైన్ భవిష్యత్తును అభివృద్ధి చేసే దిశగా దృఢంగా ముందుకు సాగే అవకాశాన్ని చేజిక్కించుకునే సమయం ఆసన్నమైంది.
© డాక్టర్ ఎలినోర్ గారేలీ. ఫోటోలతో సహా ఈ కాపీరైట్ కథనం రచయిత నుండి వ్రాతపూర్వక అనుమతి లేకుండా పునరుత్పత్తి చేయబడదు.
