శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో - కాలిఫోర్నియా ఆధారిత విమానయాన సంస్థ, అవార్డు గెలుచుకున్న వంటకాలకు ప్రసిద్ధి చెందిన వర్జిన్ అమెరికా, ఈరోజు తన ఫస్ట్ క్లాస్, మెయిన్ క్యాబిన్ సెలెక్ట్ మరియు మెయిన్ క్యాబిన్ సర్వీస్‌లలోని అతిథుల కోసం కొత్త సంవత్సరానికి కొత్త మెనులను పరిచయం చేసింది. మరింత కాలానుగుణంగా మరియు స్థానికంగా లభించే ఆహారాలను అందించడానికి ఎయిర్‌లైన్ త్రైమాసిక మెనూని అప్‌డేట్ చేస్తుంది. వర్జిన్ అమెరికా మెనూకి సంబంధించిన తాజా అప్‌డేట్‌లో మెయిన్ క్యాబిన్ మరియు మెయిన్ క్యాబిన్ సెలెక్ట్‌లో కూరల చికెన్ సలాడ్ శాండ్‌విచ్, గ్రీక్ చికెన్ హ్యాండ్ రోల్ మరియు ఆర్టిసన్ ఫ్రూట్ మరియు చీజ్ ప్లేట్‌తో సహా రుచికర చేర్పులు ఉన్నాయి. ఫస్ట్ క్లాస్ ఫ్లైయర్‌లు ట్రఫుల్ వైల్డ్ మష్రూమ్ మరియు పొటాటో పేవ్ మరియు టేకిలా మరియు లైమ్ గ్లేజ్డ్ బీఫ్ ఫైలెట్ వంటి కొత్త భోజనాల యొక్క అద్భుతమైన ఎంపికను కూడా కనుగొంటారు.
కొత్త మెయిన్ క్యాబిన్ మరియు మెయిన్ క్యాబిన్ సెలెక్ట్ మెనూలు ఎయిర్‌లైన్ యొక్క వినూత్న టచ్-స్క్రీన్ సీట్‌బ్యాక్ ఎంటర్‌టైన్‌మెంట్ ప్లాట్‌ఫారమ్ ద్వారా వర్జిన్ అమెరికా ఫ్లైయర్‌లకు “ఆన్-డిమాండ్” అందుబాటులో ఉన్నాయి. Red ™ ఇన్-ఫ్లైట్ ఎంటర్‌టైన్‌మెంట్ సిస్టమ్ ప్రయాణికులు విమాన ప్రయాణంలో ఎప్పుడైనా వారి సీట్‌బ్యాక్ టచ్-స్క్రీన్ నుండి వివిధ రకాల కాక్‌టెయిల్‌లు, స్నాక్స్ మరియు భోజనాలను ఆర్డర్ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. వర్జిన్ అమెరికా అనేది టచ్-స్క్రీన్ సీట్‌బ్యాక్ మెనుని కలిగి ఉన్న ఏకైక విమానయాన సంస్థ, ఇది విమానంలో ప్రయాణించేటప్పుడు "ఎప్పుడైనా" ఆర్డర్ చేయడాన్ని అనుమతిస్తుంది. జూలైలో, వర్జిన్ అమెరికా రెడ్ ప్లాట్‌ఫారమ్‌కు అప్‌గ్రేడ్‌లను ప్రారంభించింది, ఇందులో అదనంగా సూచించబడిన “పెయిరింగ్‌లు” మెను మరియు “ఓపెన్ ట్యాబ్” ఫీచర్‌తో పాటు అతిథులు తమ కార్డ్‌ని ఒక్కసారి మాత్రమే స్వైప్ చేయడానికి మరియు ఫ్లైట్ సమయంలో నిరంతర ఆర్డర్ కోసం వారి ట్యాబ్‌ను తెరిచి ఉంచడానికి అనుమతిస్తుంది.
2007లో ప్రారంభించినప్పటి నుండి, వర్జిన్ అమెరికా ట్రావెల్ + లీజర్ 2009 వరల్డ్స్ బెస్ట్ అవార్డ్స్‌లో “బెస్ట్ డొమెస్టిక్ ఎయిర్‌లైన్ ఫర్ ఫుడ్” మరియు 2010 అపెక్స్ ప్యాసింజర్ ఛాయిస్ అవార్డ్స్‌లో “బెస్ట్ ఓవరాల్ ప్యాసింజర్ ఎక్స్‌పీరియన్స్”తో సహా ట్రావెల్ ఇండస్ట్రీ అవార్డుల జాబితాను సంపాదించింది.™ వర్జిన్ అమెరికా యొక్క మెనులు స్థానిక పండ్లు మరియు కూరగాయలు, ప్రీమియం మాంసాలు మరియు కళాకారుల రొట్టెలతో సహా స్థిరమైన మరియు తాజా పదార్ధాల కలగలుపును ఉపయోగించి రూపొందించబడ్డాయి.
తాజా మెను మార్చి 2011 వరకు అందుబాటులో ఉంది. ఫీచర్ చేసిన ఎంపికలు మార్గం ప్రకారం మారుతూ ఉంటాయి, కానీ వీటిని చేర్చండి:
ఫస్ట్ క్లాస్ అల్పాహారం (అన్ని ఫస్ట్ క్లాస్ భోజనం అభినందనీయమైనవి)
గ్రీకు శైలి పెరుగు & గ్రానోలాతో ఉష్ణమండల పండు: తాజా పైనాపిల్, మామిడి, నారింజ, బొప్పాయి, కోరిందకాయలు, బ్లాక్బెర్రీస్, కివి, స్ట్రాబెర్రీ మరియు ఎర్ర ద్రాక్ష.
సంపన్న గ్రీకు పెరుగు, కాల్చిన పెకాన్లు, బాదం, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు మరియు తేనెతో కాల్చిన తాజా మంచిగా పెళుసైన గ్రానోలా.
స్కాలియన్ బిస్కెట్లపై గిలకొట్టిన గుడ్లు: సాటిస్డ్ బేబీ బచ్చలికూరతో హోమ్ స్టైల్ స్కాలియన్ బిస్కెట్ మరియు తాజా కేజ్ ఫ్రీ గిలకొట్టిన గుడ్లు స్మోకీ హాలండైస్ సాస్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి. దేశం హామ్ మరియు కాల్చిన టమోటాలు.
చిలాక్విల్స్: తీపి బంగాళాదుంపలు, మొక్కజొన్న, ఎర్ర మిరియాలు, కాల్చిన చయోట్ స్క్వాష్, పోబ్లానో మిరపకాయలు, టొమాటిల్లోస్, సోర్ క్రీం మరియు జాక్ జున్నులతో లేయర్డ్ ఫ్రెష్ కార్న్ టోర్టిల్లాలు. కాల్చిన స్క్వాష్, మిరియాలు మరియు ఆకుకూర, తోటకూర భేదం, తరిగిన పెకాన్స్ యొక్క గ్రెమోలాటా, నిమ్మ, కోటిజా జున్ను మరియు తాజా మూలికలు. పోబ్లానో క్రీమ్ మరియు చిపోటిల్ ఆయిల్.
స్ట్రాబెర్రీ పంజానెల్లా సలాడ్‌తో కాల్చిన టర్కీ పానిని: పొయ్యి కాల్చిన టర్కీ, బేబీ బచ్చలికూర, కాల్చిన టమోటాలు, క్రీము బాసిల్ పెస్టోతో పొరలుగా ఉన్న ఎండబెట్టిన టమోటా ఫ్లాట్ బ్రెడ్. మెరినేటెడ్ స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లూబెర్రీస్, ముయెస్లీ, ఎండుద్రాక్ష మరియు బాదంపప్పులతో స్ట్రాబెర్రీ పంజానెల్లా సలాడ్.
తాజా మామిడి మరియు లిచీ: పండిన మామిడి మరియు లీచీ ఫ్రూట్ అల్లం సిరప్ తో విసిరివేయబడుతుంది. కాల్చిన కొబ్బరి, క్యాండీ అల్లం మరియు తాజా పుదీనా.
వేటాడిన బేరితో ఫ్రూట్ పార్ఫైట్: నారింజ వికసించిన తేనెలో విసిరిన బేరి మరియు చెర్రీస్ మరియు క్రీము టాపియోకా, స్ఫుటమైన మోటైన గ్రానోలా మరియు తాజా పుదీనాతో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి.
రబర్బ్‌తో అల్పాహారం ట్రిఫిల్
తాజా కాల్చిన దాల్చిన చెక్క స్ట్రూసెల్ బ్రెడ్
పండు మరియు జున్ను ప్లేట్
ఫస్ట్ క్లాస్ అపెటిజర్స్ మరియు ఎంట్రీలు:
చిపోటిల్ ఐయోలీతో నైరుతి చికెన్ ర్యాప్: కాల్చిన చికెన్, స్పైసీ చిపోటిల్ పెప్పర్ ఐయోలి, కాల్చిన మొక్కజొన్న, బ్లాక్ బీన్స్, ఉల్లిపాయలు మరియు కొత్తిమీర, పాలకూర మరియు మాంటెరీ జాక్ చీజ్ నైరుతి టోర్టిల్లా ర్యాప్‌లో చుట్టబడ్డాయి.
చింతపండు మెరుస్తున్న చికెన్ బ్రెస్ట్: కాల్చిన చింతపండు, జలపెనో మరియు వెల్లుల్లి చికెన్. కూర కాలీఫ్లవర్ స్కాలియన్లు మరియు బంగారు ఎండుద్రాక్ష. కొబ్బరి, అల్లం మరియు సున్నం బాస్మతి బియ్యం, సిట్రస్ సంబల్ నాగే సాస్.
వంకాయ, గుమ్మడికాయ మరియు కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు రౌలేడ్: కాల్చిన గుమ్మడికాయ, కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు మరియు కాల్చిన వంకాయను రికోటా జున్నుతో నింపండి. రిసోట్టో మరియు మోజారెల్లా క్రోకెట్, రుచికోసం బేబీ క్యారెట్లు. ఏలకులు మరియు క్యారెట్ జస్.
చికెన్ బ్రెస్ట్ బౌర్సిన్ & చిపోటిల్ చిలగడదుంపతో నింపబడి ఉంటుంది: బౌర్సిన్ జున్నుతో నింపిన చికెన్ రొమ్ము. స్పైసీ చిపోటిల్ చిలగడదుంప పురీ, కాల్చిన దుంపలు, పార్స్నిప్స్, బటర్నట్ స్క్వాష్ మరియు తాజా సేజ్. ఆరెంజ్ మరియు దానిమ్మ సాస్.
గుమ్మడికాయ, టొమాటో, తులసి & మోజారెల్లాతో కాల్చిన వంకాయ: స్ఫుటమైన సాటిడ్ వంకాయ, కాల్చిన గుమ్మడికాయ, పసుపు స్క్వాష్, పండిన టమోటాలు, కరిగించిన మొజారెల్లా మరియు పర్మేసన్ జున్నుతో పొరలుగా ఉంటాయి. రిచ్ టమోటా & బాసిల్ సాస్, తులసి నూనె మరియు ముంచిన ఫ్రెంచ్ రొట్టెలను కాల్చండి.
పెప్పర్డ్ బేకన్, బ్రీ & పచ్చడితో పొగబెట్టిన టర్కీ శాండ్‌విచ్: గుండు పొగబెట్టిన టర్కీ బ్రెస్ట్, స్ఫుటమైన నల్ల మిరియాలు బేకన్, క్రీమీ బ్రీ జున్ను మరియు చిక్కని క్రాన్బెర్రీ-ఆరెంజ్ పచ్చడితో తాజా కాల్చిన గోధుమ బెర్రీ బ్రెడ్ అధికంగా నింపబడి ఉంటుంది. మినీ ట్రాపికల్ ఫ్రూట్ ప్లేట్‌తో వడ్డిస్తారు.
గ్రీక్ చికెన్ హ్యాండ్ రోల్: గ్రీకు వైనైగ్రెట్, కలమట ఆలివ్, క్రిస్ప్ దోసకాయలు, ఫెటా చీజ్, ఆకుపచ్చ ఆకు మరియు ఫ్రైసీ పాలకూర, పెప్పరోన్సిని మిరియాలు మరియు పండిన టమోటాలు దోసకాయ ఫ్లాట్ బ్రెడ్‌లో చుట్టబడి మినీ ఫ్రూట్ మరియు జున్ను ప్లేట్‌లో వడ్డిస్తారు.
టేకిలా & లైమ్ గ్లేజ్డ్ బీఫ్ ఫైలెట్: టేకిలా మరియు సున్నంతో మెరుస్తున్న గొడ్డు మాంసం యొక్క కాల్చిన ఫైలెట్, కోటిజా స్టఫ్డ్ బంగాళాదుంపలు, బ్లాక్ బీన్స్, ఫ్రెంచ్ గ్రీన్ బీన్స్. స్వీట్ కార్న్ మరియు జీలకర్ర కూలిస్ మరియు వెచ్చని పండ్ల సల్సా.
ట్రఫుల్ అడవి పుట్టగొడుగు మరియు బంగాళాదుంప పేవ్: సన్నని ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలు, సాటిస్డ్ షిటేక్, ఓస్టెర్, క్రిమినీ మరియు దేశీయ పుట్టగొడుగులను తాజా మూలికలు మరియు ట్రఫుల్స్ తో పొరలు. టొమాటో కూలిస్, వెజిటబుల్ రిబ్బన్లు, హెర్బ్ ఆయిల్ మరియు వేయించిన తులసి.
బేబీ ఐస్బర్గ్ చీలిక సలాడ్: బేబీ ఐస్బర్గ్ పాలకూర, కాల్చిన క్యాండీడ్ పెకాన్స్, ఎరుపు మరియు పసుపు టమోటాలు, గుండు పార్మేసాన్ జున్ను. రెడ్ బెల్ పెప్పర్ వైనిగ్రెట్.
ఆలివ్ ఆయిల్ వేలు వేసిన బంగాళాదుంపలు మరియు ఆస్పరాగస్ సలాడ్: బేబీ రష్యన్ ఫింగర్లింగ్ బంగాళాదుంపలు అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనెలో వేటాడి, ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్, మేక చీజ్, మైక్రో గ్రీన్స్ మరియు ఆవపిండి వైనైగ్రెట్‌తో వడ్డిస్తారు.
ఫస్ట్ క్లాస్ డెజర్ట్స్:
కాల్చిన అరటి మరియు కొబ్బరి తీపి బియ్యం “సుషీ”: కొబ్బరిలో తీపి పండిన అరటిని అంటుకునే బియ్యం. తరిగిన పిస్తా, అల్లం క్రీమ్ ఆంగ్లైజ్ మరియు తాజా బెర్రీలతో ముగించారు.
చాక్లెట్ మకాడమియా గింజ కేక్: రిచ్ చాక్లెట్ మకాడమియా గింజ కేక్. ఆరెంజ్ మరియు కొబ్బరి ఎమల్షన్, చాక్లెట్ సాస్ మరియు మకాడమియా గింజ పెళుసు.
కొత్త ఫస్ట్ క్లాస్ వైన్స్:
బ్యూలర్ వైన్యార్డ్స్ రష్యన్ నది చార్డోన్నే 2008
లాస్ కార్డోస్ మాల్బెక్ 2008
మెయిన్ క్యాబిన్ మరియు మెయిన్ క్యాబిన్ సెలెక్ట్‌లో, అతిథులు తమ విమానంలో ఎప్పుడైనా రెడ్ సిస్టమ్ యొక్క ఇంటరాక్టివ్ సీట్‌బ్యాక్ ఎంటర్‌టైన్‌మెంట్ ప్లాట్‌ఫారమ్‌ని ఉపయోగించి ఒక బటన్ నొక్కినప్పుడు వారి భోజనం మరియు స్నాక్ ఎంపికలను ఎంచుకోవచ్చు. ఆన్-డిమాండ్ ఆర్డర్ సిస్టమ్ వర్జిన్ అమెరికా ద్వారా మాత్రమే అందించబడుతుంది మరియు ఇది ఎయిర్‌లైన్ యొక్క ప్రామాణిక, అవార్డు-విజేత సేవా మోడల్‌లో భాగం. కొత్త మెయిన్ క్యాబిన్ సీజనల్ మెనూ ఎంపికల ధరలు $8 - $9 వరకు ఉంటాయి మరియు మెయిన్ క్యాబిన్ సెలెక్ట్‌లో కాంప్లిమెంటరీగా ఉంటాయి.
వీటిలో:
టార్రాగన్ ఎగ్ సలాడ్ శాండ్‌విచ్: టార్రాగన్ ఎగ్ సలాడ్ మరియు స్ఫుటమైన పాలకూరతో నిండిన మల్టీగ్రెయిన్ ఫ్లాట్ బ్రెడ్. పెరుగు మరియు తాజా ఉష్ణమండల పండ్లతో వడ్డిస్తారు.
ఆర్టిసాన్ చీజ్ మరియు ఫ్రూట్: స్మోక్డ్ గూడా, కామెంబర్ట్, చెడ్డార్ మరియు పెప్పర్ జాక్‌తో పాటు ఎర్రటి ద్రాక్ష, కాల్చిన వాల్‌నట్‌లు, ఎండిన యాపిల్స్, క్రాన్‌బెర్రీస్, ఆప్రికాట్లు మరియు క్రోస్టిని గ్రామీణ బేకరీ నుండి.
ఆర్టిసాన్ డిప్ ట్రే: వైట్ బీన్ అవోకాడో డిప్, వంకాయ కాపోనాటా, గ్లూటెన్-ఫ్రీ మల్టీగ్రెయిన్ క్రాకర్స్ మరియు కూరగాయలు, తాజా దోసకాయలు, ద్రాక్ష టమోటాలు, ముల్లంగి, క్యారెట్, కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ, పెప్పర్స్, జికామా మరియు కలమటా ఆలివ్‌లతో ముంచడానికి సరైనవి.
లావోష్ వెజిటబుల్ ర్యాప్: కాల్చిన దుంపలు మరియు వంకాయను నలిగిన మేక చీజ్ మరియు వాటర్‌క్రెస్‌తో విసిరి, సన్నని లావోష్ ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌లో చుట్టారు. డెజర్ట్ కోసం టోబ్లెరోన్ చాక్లెట్‌తో వడ్డిస్తారు.
కరివేపాకు చికెన్ సలాడ్ శాండ్‌విచ్: తొమ్మిది గ్రెయిన్ బ్రెడ్‌పై కూర, క్రాన్‌బెర్రీస్, ఆప్రికాట్లు, బాదం, ఉల్లిపాయలు, తేనె, పెరుగు మరియు మయోతో కాల్చిన చికెన్‌తో సహా ట్విస్ట్‌తో కూడిన చికెన్ సలాడ్. ప్రక్కన మేయో మరియు టోబ్లెరోన్ చాక్లెట్‌తో అందించబడింది.
స్మోక్డ్ టర్కీ మరియు బ్రీ శాండ్‌విచ్: క్రాన్బెర్రీ చట్నీతో గోధుమ రొట్టెపై స్మోక్డ్ టర్కీ, బేకన్ మరియు బ్రీ. ప్రక్కన మేయో మరియు టోబ్లెరోన్ చాక్లెట్‌తో అందించబడింది.
పెప్పర్డ్ బీఫ్ శాండ్‌విచ్: సియాబట్టా రోల్‌పై కాల్చిన గొడ్డు మాంసం, కాల్చిన టమోటాలు, అరుగూలా, బ్లూ చీజ్. టోబ్లెరోన్ చాక్లెట్‌తో అందించబడింది.
గ్రీక్ చికెన్ హ్యాండ్ రోల్: మెరినేటెడ్ చికెన్, కలమట ఆలివ్, దోసకాయలు, ఫెటా, తాజా ఆకుకూరలు, పెప్పరోన్సినిస్ మరియు టమోటాలతో దోసకాయ ఫ్లాట్ బ్రెడ్ ర్యాప్.
ఓర్జో పాస్తా మరియు టోబ్లెరోన్ చాక్లెట్‌తో వడ్డిస్తారు.
ఆన్‌బోర్డ్‌లో తాజా సమర్పణలతో పాటు, వర్జిన్ అమెరికా విమానాలు మూడు రకాలుగా తయారుచేసిన భోజన పెట్టెలను అందిస్తున్నాయి:
కంఫర్ట్ (వెజిటేరియన్): మోట్ యొక్క యాపిల్‌సూస్, మాడి కె యొక్క బాదం, ఎండుద్రాక్ష మరియు చాక్లెట్ మిశ్రమం, ప్రసిద్ధ అమోస్ చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు, ఒక క్లిఫ్ ఆర్గానిక్ ఎనర్జీ బార్, సన్ బటర్, జూలై చివరలో సేంద్రీయ క్రాకర్స్ మరియు డికెన్సన్ స్ట్రాబెర్రీ సంరక్షణ.
హృదయపూర్వక: ఓల్డ్ విస్కాన్సిన్ బీఫ్ సలామీ, లేట్ జులై ఆర్గానిక్ క్రాకర్స్, ఓక్‌ఫీల్డ్ ఫామ్స్ చెడ్డార్ చీజ్, స్నైడర్స్ మినీ జంతికలు, వెల్చ్ ఫ్రూట్ స్నాక్స్ మరియు థిన్ అడిక్టివ్స్ క్రాన్బెర్రీ ఆల్మండ్ కుకీలు.
ప్రోటీన్: బంబుల్ బీ లెమన్ పెప్పర్ ట్యూనా, ఎథీనోస్ హోల్ వీట్ బాగెల్ చిప్స్, వైల్డ్ గార్డెన్ సన్‌డ్రైడ్ టొమాటో హమ్మస్, పార్ట్‌నర్స్ క్రాకర్స్, ఫిషర్ మిక్స్డ్ నట్స్, ఓషన్ స్ప్రే క్రేసిన్‌లు మరియు టోబ్లెరోన్ చాక్లెట్.
ప్రతి భోజన పెట్టె $ 7 కు లభిస్తుంది.
వర్జిన్ అమెరికా విస్తృతమైన కాక్టెయిల్స్ మరియు స్నాక్స్ ఆన్-డిమాండ్ను అందిస్తుంది, వీటిలో ప్రత్యేకమైన 'కాక్టెయిల్స్ విత్ ఆల్టిట్యూడ్', వర్జిన్ అమెరికా యొక్క విమానంలో సహచరులు సృష్టించారు. శాన్ఫ్రాన్సిస్కో యొక్క స్వంత గిరార్డెల్లి హాట్ చాక్లెట్, ఆలిస్ స్ప్రింగ్స్ చార్డోన్నే మరియు హేస్ రాంచ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ఇతర కొత్త పానీయాల మెను చేర్పులలో ఉన్నాయి.
