SIGEP 2019లో అపాయింట్‌మెంట్‌లో ఇప్పటికే 20కి పైగా దేశాలు షెడ్యూల్ చేయబడ్డాయి (ఆస్ట్రేలియా, బ్రెజిల్, చైనా, జర్మనీ, గ్రీస్, ఇటలీ, జపాన్, మెక్సికో, నార్వే, పోలాండ్, రొమేనియా, రష్యా, దక్షిణ కొరియా, స్పెయిన్, స్వీడన్, స్విట్జర్లాండ్, తైవాన్, థాయిలాండ్, టర్కీ, ఉక్రెయిన్, యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్ మరియు USA) మరియు అధికారికంగా వరల్డ్ కాఫీ ఈవెంట్స్ నిర్వహించిన ఈవెంట్‌ల క్యాలెండర్‌లో చేర్చబడింది.
అంతర్జాతీయత అనేది SIGEP యొక్క నలభైవ ఎడిషన్ యొక్క బ్యానర్‌గా ఉంటుంది, ప్రపంచవ్యాప్తంగా వ్యాపారాన్ని ప్రోత్సహించడానికి గొప్ప ఈవెంట్‌లు మరియు ఫైన్-ట్యూన్ చేయబడిన మార్గాలతో. SIGEP, ఇటాలియన్ ఎగ్జిబిషన్ గ్రూప్ నిర్వహించిన ఆర్టిసన్ జెలాటో, పేస్ట్రీ మరియు బేకరీ ప్రొడక్షన్ మరియు కాఫీ వరల్డ్ యొక్క అంతర్జాతీయ వాణిజ్య ప్రదర్శన, జనవరి 19-23, 2019 నుండి రిమిని ఎక్స్‌పో సెంటర్‌లో నిర్వహించబడుతుంది మరియు దాని 40వ వార్షికోత్సవాన్ని సందడిగా జరుపుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉంది. ఈవెంట్స్ క్యాలెండర్, అంతర్జాతీయ పోటీలు, సమావేశాలు మరియు మిఠాయి రంగానికి వ్యాపార అవకాశాలు.
డిసెంబరు 3 నుండి, SIGEP ప్లాట్‌ఫారమ్ పని చేస్తుంది, ఇది ఎగ్జిబిటర్‌లు విదేశీ కొనుగోలుదారులతో సమావేశాలను బుక్ చేసుకోవడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. ఎక్స్‌పోలో పాల్గొనే కొనుగోలుదారుల ప్రొఫైల్‌లను ముందుగానే చూసే అవకాశాన్ని ఎగ్జిబిటర్‌లకు అందించే అత్యంత ప్రశంసించబడిన సదుపాయం, వారి రోజు వ్యాపార సమావేశాలను నిర్వహించడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. ప్లాట్‌ఫారమ్ ప్రారంభించినప్పటి నుండి 64 దేశాల నుండి అవకాశాలు ఉన్నాయి: సౌత్ ఈస్ట్ ఆసియా మరియు ఫార్ ఈస్ట్, యూరప్, సెంట్రల్ మరియు సౌత్ అమెరికా, నార్త్ అమెరికా, ఆఫ్రికా మరియు మిడిల్ ఈస్ట్, ఓషియానియా నుండి.
అదనంగా, 10 దేశాల (USA కోసం రెండు ప్రాంతాలు, కెనడా, చైనా, దక్షిణ కొరియా, జపాన్, ఇండోనేషియా, ఇరాన్, వియత్నాం మరియు జోర్డాన్) ITA ట్రేడ్ ఎనలిస్ట్‌ల భాగస్వామ్యానికి ధన్యవాదాలు, సమస్యలపై లోతైన కవరేజీ కోసం డెస్క్‌లు అందుబాటులో ఉంటాయి. సందేహాస్పద ప్రాంతాల్లో వ్యాపారాన్ని అభివృద్ధి చేయడానికి ఉపయోగపడుతుంది. ITA - ఇటాలియన్ ట్రేడ్ ఏజెన్సీ IEGతో ఎంపిక చేసిన 10 దేశాలపై మార్కెట్ పరిశోధనలను కూడా సిద్ధం చేసింది, ఇవి ఆన్‌లైన్‌లో ఉంచబడతాయి మరియు డిసెంబర్ ప్రారంభంలో ఎగ్జిబిటర్‌లకు ప్రత్యేక లింక్ ద్వారా పంపబడతాయి. వీటన్నింటితో పాటు, జర్మనీపై దృష్టి సారించి వ్యాపార ప్రతినిధుల కోసం అన్వేషణ కోసం Agenti 321తో ఒక ప్రాజెక్ట్ కూడా ఉంటుంది.
ఈవెంట్‌లకు సంబంధించినంతవరకు ఉన్నత-అంతర్జాతీయ ప్రొఫైల్ కూడా ఉంది. మొదటి సారి SIGEP ప్రపంచ కాఫీ రోస్టింగ్ ఛాంపియన్‌షిప్‌ను నిర్వహిస్తోంది, ఇది కాఫీ రోస్టింగ్ ఎక్సలెన్స్‌కి రివార్డ్ చేసే ట్రావెలింగ్ అంతర్జాతీయ పోటీ. గొప్ప IEG ఈవెంట్ అంతర్జాతీయ కాల్చిన కాఫీ ఎగుమతుల విలువను ఒక బిలియన్ యూరోల కంటే ఎక్కువ అంచనా వేసే రంగానికి చెందిన అత్యుత్తమ అంతర్జాతీయ నిపుణులను హోస్ట్ చేస్తుంది. (మూలం: కామ్‌ట్రేడ్)
ప్రపంచ కాఫీ రోస్టింగ్ ఛాంపియన్‌షిప్ హాల్ D3లో నిర్వహించబడుతుంది, పోటీలు ఆదివారం, జనవరి 20, బుధవారం నుండి జనవరి 23 వరకు నిర్వహించబడతాయి. పోటీదారులు వారి పనితీరు, గ్రీన్ కాఫీ నాణ్యత (కాఫీ గ్రేడింగ్) ఆధారంగా నిర్ణయించబడతారు. ), ఆ కాఫీ మరియు చివరి కప్పు కాల్చిన కాఫీ యొక్క కావాల్సిన లక్షణాలను ఉత్తమంగా హైలైట్ చేసే రోస్టింగ్ ప్లాన్‌ను అభివృద్ధి చేయడం.
పాల్గొనే దేశాలలో, ప్రపంచ ఛాంపియన్‌షిప్‌కు ప్రాప్యత కోసం చెల్లుబాటు అయ్యే ఎంపికలు ప్రస్తుతం జరుగుతున్నాయి.
అంతర్జాతీయత మరియు మంచి యువ పేస్ట్రీ చెఫ్‌లు. జూనియర్ వరల్డ్ పేస్ట్రీ ఛాంపియన్‌షిప్ ఐదవ ఎడిషన్ కోసం ఆసక్తిగా ఎదురుచూస్తున్నారు, అత్యుత్తమ 11 మంది యువ (23 అండర్-XNUMX) ప్రతిభావంతులు అసాధారణ నాణ్యతతో కూడిన గౌరవనీయమైన టైటిల్ కోసం పోటీపడుతున్నారు. పోటీదారులు: ఆస్ట్రేలియా, చైనా, క్రొయేషియా, ఫిలిప్పీన్స్, ఫ్రాన్స్, ఇండియా, ఇటలీ, రష్యా, సింగపూర్, స్లోవేనియా మరియు తైవాన్.
పోటీ దేశాలలో, పాల్గొనేవారిని ఎంపిక చేయడానికి ఎంపికలు కొనసాగుతున్నాయి మరియు రాబోయే నెలల్లో క్రొయేషియా, ఫిలిప్పీన్స్, ఫ్రాన్స్, భారతదేశం మరియు సింగపూర్‌లలో షెడ్యూల్ చేయబడతాయి.
మాస్టర్ పేస్ట్రీ చెఫ్ రాబర్టో రినాల్డిని 10 సంవత్సరాల క్రితం రూపొందించిన జూనియర్ వరల్డ్ పేస్ట్రీ ఛాంపియన్‌షిప్, దాని థీమ్‌గా “ఫ్లైట్” ఉంటుంది మరియు ప్రతి పోటీదారుడు పాల్గొన్న ఏడు పరీక్షలలో తన ప్రతిభను చూపించడంలో అతనికి సహాయపడటానికి ఒక జట్టు మద్దతును కలిగి ఉంటుంది. ఈ పోటీ SIGEP యొక్క మొదటి రెండు రోజులలో పేస్ట్రీ అరేనా (హాల్ B5)లో నిర్వహించబడుతుంది మరియు అవార్డుల వేడుక 5 జనవరి 00 ఆదివారం సాయంత్రం 20:2019 గంటలకు షెడ్యూల్ చేయబడుతుంది.
ప్రపంచం నలుమూలల నుండి యువ ప్రతిభావంతులకు శిక్షణ ఇవ్వడంపై దృష్టి పెట్టండి. 2019లో కొత్త ఫీచర్ ఇంటర్నేషనల్ పేస్ట్రీ క్యాంప్, ప్రపంచవ్యాప్తంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న పేస్ట్రీ పాఠశాలల పరిణామాన్ని చూపించే విలువైన అవకాశం. ఉత్తమ యువ పేస్ట్రీ చెఫ్‌లు ఏడు దేశాల నుండి వస్తారు: భవిష్యత్తులో "పేస్ట్రీ స్టార్స్" వారు పేస్ట్రీ అరేనాలో తమ నైపుణ్యాలను ప్రదర్శిస్తారు, జనవరి 21 సోమవారం నాడు ప్రపంచంలోని విలక్షణమైన డెజర్ట్‌లను తయారు చేస్తారు. Conpait, Pasticceria Internazionale మరియు CAST Alimenti సహకారంతో ఇటాలియన్ పాఠశాలల భాగస్వామ్యంతో బుధవారం 23వ తేదీన షెడ్యూల్ చేయబడిన సాంప్రదాయ SIGEP జియోవానీకి మరొక ప్రదర్శన జోడించబడింది. ఈ సంవత్సరం నాటికి, SIGEP జియోవానీ అధికారికంగా పేస్ట్రీ అరేనా క్యాలెండర్‌లో కీలకమైన ఈవెంట్‌లలో ఒకటిగా మారింది.
జనవరి 21, సోమవారం, 2020లో ది పేస్ట్రీ క్వీన్‌లో పోటీపడే ఇటాలియన్ జట్టును ఏర్పాటు చేయడానికి పేస్ట్రీ ఎరీనా ఎంపికలను నిర్వహిస్తుంది, ఎంపిక కోసం ఊహించిన మూడు పరీక్షల్లో రాణించడం ద్వారా యాక్సెస్ సాధ్యమవుతుంది.
మంగళవారం, జనవరి 22, పేస్ట్రీ అరేనా ఇటాలియన్ జూనియర్ మరియు సీనియర్ పేస్ట్రీ ఛాంపియన్‌షిప్‌లకు ఆతిథ్యం ఇస్తుంది. అలాగే ఇప్పటికే విజయవంతమైన నిపుణులు, వృత్తి యొక్క లాంచింగ్ ప్యాడ్‌లో యువ ప్రతిభావంతుల ప్రదర్శనలు ఉంటాయి.
జెలాటో ముందు, ఈ సంవత్సరం SIGEP Gelato d'Oro ఉంటుంది, ఇది తొమ్మిదవ గెలాటో ప్రపంచ కప్‌లో పాల్గొనే ఇటాలియన్ జట్టును ఎంపిక చేసే పోటీ. ఈ బృందంలో జిలాటో మేకర్, పేస్ట్రీ చెఫ్, చెఫ్ మరియు ఐస్ స్కల్ప్టర్ ఉంటారు.
ఈలోగా, గెలాటో ప్రపంచ కప్ కోసం మొదటి విదేశీ ఎంపికలు ఇప్పటికే జరిగాయి, దీనిలో 2020లో రిమిని ఎక్స్‌పో సెంటర్‌లో పోటీ చేయడానికి మొదటి నాలుగు జట్లను ఎంపిక చేశారు: మెక్సికో, సింగపూర్, మలేషియా మరియు జపాన్. టీమ్‌ల సంఖ్య 2019కి చేరుకునే వరకు 12లో ఎంపికలు కొనసాగుతాయి.
వాస్తవానికి, గెలాటో ప్రపంచ కప్ యొక్క చివరి ఎడిషన్ విజేత ఫ్రాన్స్‌ను అనుసరించడానికి 12 దేశాలు ద్వైవార్షిక ప్రపంచ గెలాటో టైటిల్ కోసం పోటీపడతాయి.
కాఫీ మరియు చాక్లెట్ ప్రాంతాలు కూడా హై ప్రొఫైల్ అంతర్జాతీయ ఈవెంట్‌లలో పూర్తిగా పాల్గొంటాయి. "కాఫీ & కోకో పెరుగుతున్న ప్రాంతాలు" అనేది ఈ అద్భుతమైన ఉత్పత్తి చేసే దేశాలతో అనుసంధానించబడిన IILA (ఇటలో-లాటిన్ అమెరికన్ ఇన్స్టిట్యూట్ - ఇటలీ మరియు లాటిన్-అమెరికన్ దేశాల ప్రభుత్వాలు ఏర్పాటు చేసిన అంతర్జాతీయ సంస్థ)తో కలిసి SIGEP నిర్వహిస్తున్న ప్రాజెక్ట్ పేరు. ముడి సరుకులు. కొలంబియా, ఈక్వెడార్, ఎల్ సాల్వడార్, గ్వాటెమాల, హోండురాస్ మరియు వెనిజులా నుండి ప్రతినిధులు రిమిని ఎక్స్‌పో సెంటర్‌లో హాల్ D1లో కాఫీ మరియు హాల్ B3లో చాక్లెట్ కోసం ప్రత్యేక ప్రదర్శనశాలతో ఉంటారు.
చివరగా, మిఠాయి రంగం కోసం అనేక సమావేశాలు షెడ్యూల్ చేయబడ్డాయి. "గోయింగ్ గ్లోబల్" అనేది కాన్ఫరెన్స్ యొక్క శీర్షిక, ఇది పెరుగుతున్న జర్మన్ జెలాటో మార్కెట్ మరియు జెలాటో పార్లర్‌ల కోసం భవిష్యత్తు దృశ్యాలపై సమాచారాన్ని అందిస్తుంది. అపాయింట్‌మెంట్ జనవరి 21, మధ్యాహ్నం 2:30 గంటలకు నేరి రూమ్ 1 – సౌత్ ఫోయర్‌లో ఉంటుంది.
