కొత్త మిచెలిన్ గైడ్ మాల్టా 2022 నాల్గవ బిబ్ గోర్మాండ్‌ను జోడించింది, గ్రెయిన్ స్ట్రీట్, 2021 గైడ్‌లో వన్ మిచెలిన్ స్టార్ అవార్డు పొందిన ఐదు రెస్టారెంట్‌లకు అదనంగా (ధాన్యం కింద, వాలెట్టా; నోని, వాలెట్టా; అయాన్ - హార్బర్, వాలెట్టా; డి మోండియన్, Mdina; మరియు Bahia, బల్జాన్) అందరూ తమ స్టార్ స్టేటస్‌ని మరో సంవత్సరం పాటు నిలుపుకుంటారు. మధ్యధరా నడిబొడ్డున ఉన్న మాల్టా, ఈ ద్వీపాలను తమ నివాసంగా మార్చుకున్న అనేక నాగరికతలచే ప్రభావితమైన అనేక రకాల వంటకాలను అందించే గ్యాస్ట్రోనమిక్ గమ్యస్థానంగా తనను తాను స్థాపించుకుంటుంది.
మిచెలిన్ గైడ్ మాల్టా, గోజో మరియు కొమినోలలో కనిపించే అత్యుత్తమ రెస్టారెంట్లు, వంటకాల శైలుల విస్తృతి మరియు పాక నైపుణ్యాలను గుర్తిస్తుంది. 19వ శతాబ్దపు చివరలో స్థాపించబడిన మిచెలిన్ 120 సంవత్సరాలకు పైగా అంతర్జాతీయ ఆహారంలో దాని బెంచ్‌మార్క్‌ను కొనసాగించింది, ప్రపంచంలోని కొన్ని గొప్ప రెస్టారెంట్‌లను గుర్తించింది.
కొత్త బిబ్ గోర్మాండ్ ఎంపికలో చేరాడు, గ్రెయిన్ స్ట్రీట్ వాలెట్టాలో, అదే స్థిరమైన MICHELIN-స్టార్డ్ రెస్టారెంట్ అండర్ గ్రెయిన్ నుండి మరియు గొప్ప విలువను పంచుకునే ప్లేటర్‌లను అందిస్తోంది. వారి Bib Gourmands నిలుపుకున్న మూడు ఇతర రెస్టారెంట్లు: టెర్రోన్, బిర్గు; Rubino, వాలెట్టా; మరియు కమాండో Mellieħa లో. ఈ రెస్టారెంట్లు అన్నీ బిబ్ గోర్మాండ్ యొక్క నిర్వచనాన్ని సూచిస్తాయి: మంచి నాణ్యత, మంచి విలువ కలిగిన వంట.
ఈ ద్వీపాల యొక్క సుదీర్ఘమైన మరియు విభిన్నమైన పాక చరిత్రను స్వీకరించే ప్రయత్నంలో, మాల్టా టూరిజం అథారిటీ ఆధునిక మరియు సందడిగల రెస్టారెంట్ దృశ్యం సందర్భంలో సాంప్రదాయ పద్ధతులకు దాని టోపీని సూచించే స్థానిక, స్థిరమైన గ్యాస్ట్రోనమీని గెలుపొందింది.
MICHELIN గైడ్స్ అంతర్జాతీయ డైరెక్టర్ గ్వెండల్ పౌలెన్నెక్ ఇలా అన్నారు: “COVID-19 చుట్టూ పెరుగుతున్న ఆశావాదానికి ధన్యవాదాలు, చాలా మంది ప్రజలు ప్రయాణం మరియు సెలవుల గురించి మరోసారి ఆలోచించడం ప్రారంభించారు. మాల్టాలోని అందమైన ద్వీపాలు మరియు గోజో అందరి జాబితాలో ఉండాలి. ఐదు MICHELIN స్టార్స్, 4 Bib Gourmands మరియు 21 సిఫార్సు చేసిన రెస్టారెంట్లు అంటే బయట తినే విషయంలో చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి.
గ్రెయిన్ స్ట్రీట్‌తో పాటు, ఇన్‌స్పెక్టర్లు మిచెలిన్ గైడ్‌లో స్థానానికి తగిన మూడు ఇతర రెస్టారెంట్‌లను కనుగొన్నారు. కల్కరలోని మారియా అనేది గ్రాండ్ హార్బర్‌కు అభిముఖంగా టైర్డ్ టెర్రస్‌తో కూడిన చల్లని, సమకాలీన రెస్టారెంట్, మరియు దాని వంటగది మధ్యధరా ఆహారాన్ని జపనీస్ ప్రభావాలతో మిళితం చేస్తుంది. వాలెట్టాలోని AKI అనేది ఆసియా-ప్రభావిత మెనూతో కూడిన స్టైలిష్ బేస్‌మెంట్ రెస్టారెంట్. మెల్లియాలోని రెబెకాస్ విషయానికొస్తే, ఇది పూర్వపు ఫామ్‌స్టెడ్‌లో ఉంది మరియు హృదయపూర్వక మెడిటరేనియన్ రుచులలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉంది.
పౌలెన్నెక్ ఇలా అన్నారు:
"మా పాఠకులకు సిఫార్సు చేయబడిన మొత్తం 30 రెస్టారెంట్లు విభిన్నమైనవి మరియు వ్యక్తిగతమైనవి మరియు దీవులు అందించే అత్యుత్తమమైన వాటిని ప్రతిబింబిస్తాయి."
"కొన్ని సాంప్రదాయికమైనవి, మరికొన్ని సమకాలీనమైనవి - అందువల్ల వారు నిజంగా మాల్టా యొక్క రెండు వైపులా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తారు, అది అటువంటి ఆకర్షణీయమైన గమ్యస్థానంగా మారింది".
టూరిజం మరియు వినియోగదారుల రక్షణ మంత్రి క్లేటన్ బార్టోలో. "నాణ్యత రోజు క్రమంలో ఉండాలి. గత సంవత్సరాల్లో, మా స్థానిక ఆతిథ్య రంగం యొక్క పట్టుదల మరియు అంకితభావానికి ధన్యవాదాలు, మేము మిచెలిన్ స్టార్ హోదాను పొందే రెస్టారెంట్‌లలో పెరుగుదలను అనుభవించాము. మాల్టాను మెడిటరేనియన్‌లో టూరిజం అత్యుత్తమ కేంద్రంగా మార్చాలనే ప్రభుత్వ దృష్టిలో గ్యాస్ట్రోనమిక్ రంగం కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. మంత్రి జోడించారు, "ఈ లక్ష్యాన్ని సాధించే మార్గం ప్రతిష్టాత్మకమైనది, అయితే మనం కలిసి దానిని సాధించగలము."
మాల్టా టూరిజం అథారిటీ ఛైర్మన్, డా. గావిన్ గులియా ఇంకా ఇలా అన్నారు: 'మా నిరంతర ప్రయత్నాలలో ఇది మరోసారి ముందడుగు వేస్తుంది, దీని ద్వారా ఒక అథారిటీగా, మేము మా పర్యాటక ఉత్పత్తి యొక్క సంపూర్ణ నాణ్యతకు తగిన ప్రాముఖ్యతనిస్తూనే ఉన్నాము. , మేము వివిధ పునరుద్ధరణ మరియు పునరుత్పత్తి ప్రాజెక్ట్‌లు, టార్గెటెడ్ మార్కెటింగ్ మరియు మిచెలిన్‌తో ఉన్న భాగస్వామ్యం వంటి భాగస్వామ్యాల ద్వారా సాధిస్తున్నాము. వరుసగా మూడవ సంవత్సరం మాల్టా తన స్వంత మిచెలిన్ గైడ్‌ని కలిగి ఉన్నందుకు మేము గర్విస్తున్నాము మరియు పర్యాటకులను ఆకర్షించే విషయాలలో ఒకటిగా మాల్టా యొక్క గ్యాస్ట్రోనమీని నిలబెట్టడంలో కీలకంగా ఉన్నందుకు ఈ రంగంలో పాల్గొన్న వారందరికీ అథారిటీ తరపున ధన్యవాదాలు తెలియజేస్తున్నాను. వారు మా దీవులను సందర్శించినప్పుడు అన్వేషించడానికి ఎదురుచూస్తున్నాము."
మాల్టా కోసం పూర్తి 2022 ఎంపిక అందుబాటులో ఉంది MICHELIN గైడ్ వెబ్‌సైట్ మరియు యాప్‌లో, iOS మరియు Androidలో ఉచితంగా లభిస్తుంది.
మాల్టా గురించి
మధ్యధరా సముద్రం మధ్యలో ఉన్న మాల్టా యొక్క ఎండ ద్వీపాలు చెక్కుచెదరకుండా నిర్మించిన వారసత్వ సంపదకు నిలయంగా ఉన్నాయి, వీటిలో ఎక్కడైనా ఏ దేశ-రాష్ట్రంలోనైనా అత్యధిక సాంద్రత కలిగిన UNESCO ప్రపంచ వారసత్వ ప్రదేశాలు ఉన్నాయి. ప్రౌడ్ నైట్స్ ఆఫ్ సెయింట్ జాన్‌చే నిర్మించబడిన వాలెట్టా, UNESCO సైట్‌లలో ఒకటి మరియు 2018కి యూరోపియన్ క్యాపిటల్ ఆఫ్ కల్చర్. మాల్టా రాతి శ్రేణులు ప్రపంచంలోనే అత్యంత పురాతనమైన స్వేచ్ఛా రాతి శిల్పకళ నుండి బ్రిటిష్ సామ్రాజ్యంలో ఒకదాని వరకు ఉన్నాయి. అత్యంత బలీయమైన రక్షణ వ్యవస్థలు, మరియు పురాతన, మధ్యయుగ మరియు ప్రారంభ ఆధునిక కాలాల నుండి దేశీయ, మతపరమైన మరియు సైనిక నిర్మాణాల యొక్క గొప్ప మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంది. అద్భుతమైన ఎండ వాతావరణం, ఆకర్షణీయమైన బీచ్‌లు, అభివృద్ధి చెందుతున్న రాత్రి జీవితం మరియు 7,000 సంవత్సరాల చమత్కార చరిత్రతో, చూడటానికి మరియు చేయడానికి చాలా గొప్ప ఒప్పందాలు ఉన్నాయి. మాల్టా గురించి మరింత సమాచారం కోసం, ఇక్కడ సందర్శించండి.
