డాన్ హోటల్స్ డేవిడ్ “డూడు” బిటన్, దిగ్గజ కార్యనిర్వాహక చెఫ్ కింగ్ డేవిడ్ హోటల్ జెరూసలేంలో, గౌరవనీయమైన ఫ్రెంచ్ ఫుడ్ గైడ్, గాల్ట్ & మిల్లౌచే ఇజ్రాయెల్ యొక్క "చెఫ్ ఆఫ్ ది ఇయర్"గా ఎంపిక చేయబడింది. లా రీజెన్స్, చెఫ్ బిటన్ నేతృత్వంలోని హోటల్ యొక్క ఫైన్-డైనింగ్ రెస్టారెంట్, దేశవ్యాప్తంగా ఉన్న రెస్టారెంట్లలో అత్యధిక స్కోర్‌ను పొందింది.
ఆదివారం, నవంబర్ 24న, గాల్ట్ & మిల్లౌ టెల్ అవీవ్‌లో ఒక వేడుకతో ఇజ్రాయెల్ యొక్క అభివృద్ధి చెందుతున్న పాకశాస్త్ర ఉద్యమాన్ని జరుపుకున్నారు; ఈ కార్యక్రమం ఇజ్రాయెల్ యొక్క ప్రధాన రెస్టారెంట్లు మరియు దాని పాక రంగానికి చెందిన నాయకులను గౌరవించింది. రిసెప్షన్ ఇజ్రాయెల్ యొక్క అత్యంత ప్రశంసలు పొందిన చెఫ్‌లను గుర్తించింది మరియు టెల్ అవీవ్‌లోని 147 ఉత్తమ రెస్టారెంట్లు మరియు మరో 57 సిఫార్సు చేయబడిన వీధి తినుబండారాలను కలిగి ఉన్న గౌల్ట్ & మిల్లౌ యొక్క “కలినరీ గైడ్ టు టెల్ అవీవ్” ప్రారంభోత్సవాన్ని గుర్తుచేసుకుంది.
అనామక విమర్శకులు దేశవ్యాప్తంగా అనేక తినుబండారాలను సందర్శించిన కఠినమైన 14-నెలల ప్రక్రియ తర్వాత, ప్రతిష్టాత్మక ఫ్రెంచ్ పాక సంస్థ ఇజ్రాయెల్ యొక్క ఉత్తమ రెస్టారెంట్‌లను సమీక్షించి, ర్యాంక్ ఇచ్చింది. జెరూసలేంలోని కింగ్ డేవిడ్ హోటల్‌లో లా రీజెన్స్ మొత్తం 16 పాయింట్‌లను (20లో) పొంది రెస్టారెంట్లలో అత్యధిక స్కోర్‌ను (OCD మరియు ఎలెనాతో పాటు) అందుకుంది.
చెఫ్ బిటన్ గత 12 సంవత్సరాలుగా లా రీజెన్స్‌ను నడుపుతున్నారు. అతని దర్శకత్వంలో, రెస్టారెంట్ జెరూసలేం నడిబొడ్డున ఐదు నక్షత్రాల పాక అనుభవాన్ని అందించే హాట్ వంటకాలకు పర్యాయపదంగా మారింది. డాన్ హోటల్స్ బృందంలో చేరడానికి ముందు, చెఫ్ బిటన్ గతంలో కోపెన్‌హాగన్‌లోని ప్రపంచ ప్రఖ్యాత నోమా రెస్టారెంట్‌లో పనిచేశారు.
లా రీజెన్స్‌లోని చెఫ్ బిటన్ మరియు అతని బృందం అతిథులకు ఒక రకమైన పాక అనుభవాన్ని అందించడానికి అత్యుత్తమ ముడి పదార్థాలు, అత్యంత వినూత్నమైన పద్ధతులు మరియు అనేక రుచులు, అల్లికలు, రంగులు మరియు ఆకారాలను ఉపయోగించడంలో గర్విస్తున్నారు.
కింగ్ డేవిడ్ హోటల్, జెరూసలేం ఇజ్రాయెల్‌లోని డాన్ హోటల్స్‌కు ఫ్లాగ్‌షిప్ మరియు ది లీడింగ్ హోటల్స్ ఆఫ్ ది వరల్డ్‌లో సభ్యుడు.
