పగలు తక్కువగా ఉంటాయి, రాత్రులు చీకటిగా ఉంటాయి మరియు గాలిలో ఒక నిప్పు ఉంటుంది - బోర్బన్ యొక్క వెచ్చదనం మరియు సంక్లిష్టమైన రుచిని ఆస్వాదించడానికి ఇంతకంటే మంచి సమయం లేదు. ప్రపంచ సరఫరాలో 95% కంటే ఎక్కువ ఉత్పత్తి చేసే కెంటుకీ కంటే దీన్ని నమూనా చేయడానికి ఉత్తమమైన ప్రదేశం మరొకటి లేదు.
1999లో కెంటుకీ డిస్టిల్లర్స్ అసోసియేషన్ ఏర్పాటు చేసిన అనుబంధం మరియు పర్యటన అయిన కెంటుకీ బోర్బన్ ట్రైల్‌లో అమెరికా యొక్క ఏకైక స్థానిక స్పిరిట్ చరిత్ర మరియు ఉత్పత్తి కోసం మీరు నిజమైన రుచిని పొందవచ్చు. K., మరియు సెంట్రల్ కెంటుకీలో నాలుగు.
బోర్బన్ "కెంటుకీకి అనుసంధానించబడి ఉంది మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా కెంటుకీ యొక్క గుర్తింపుకు సహాయపడింది" అని బోర్బన్ ట్రైల్ గురించి ఒక పుస్తకాన్ని వ్రాస్తున్న మరియు కెంటుకీ హిస్టారికల్ సొసైటీతో కలిసి పనిచేస్తున్న జీనైన్ స్కాట్ చెప్పారు. కాలిబాట "ప్రపంచం నలుమూలల నుండి ప్రజలను ఆకర్షిస్తుంది."
"విస్కీ టూరిజం ఎంత ఉందో ఆశ్చర్యంగా ఉంది" అని యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క డిస్టిల్డ్ స్పిరిట్స్ కౌన్సిల్ సీనియర్ వైస్ ప్రెసిడెంట్ ఫ్రాంక్ కోల్‌మన్ చెప్పారు. ఇది బోర్బన్ ట్రైల్‌లోని కొన్ని డిస్టిలరీలను తీసుకునే అమెరికన్ విస్కీ ట్రైల్‌ను ప్రారంభించింది. ప్రారంభించని వారి కోసం, బోర్బన్ తప్పనిసరిగా కనీసం 51% మొక్కజొన్నతో తయారు చేయబడాలి, అది కనీసం రెండు సంవత్సరాల పాటు కొత్త కరిగిన ఓక్ బారెల్స్‌లో ఉంటుంది.
"మద్యం చేయడానికి పంటలను ఉపయోగించడం చాలా సాధారణం" అని స్కాట్ చెప్పారు. "కెంటుకీలో, అది మొక్కజొన్న."
మొక్కజొన్నతో పాటు, సెంట్రల్ కెంటుకీ మరియు సెంట్రల్ టేనస్సీలో కనిపించే సున్నపురాయి యొక్క బెడ్‌రాక్ నీటిని శుద్ధి చేస్తుంది, ఇది స్వేదనం కోసం సరైనదిగా చేస్తుంది, కోల్‌మన్ చెప్పారు.
"ఎప్పటికైనా తయారు చేయబడిన గొప్ప బోర్బన్లు నేడు తయారు చేయబడుతున్నాయి," అని ఆయన చెప్పారు.
బార్డ్స్టౌన్ సమీపంలోని బోర్బన్, Ky.
మేకర్స్ మార్క్, లోరెట్టో, కై., బార్డ్స్టౌన్ వెలుపల 16 మైళ్ల దూరంలో వంకరగా ఉండే రెండు-లేన్ రహదారిపై ఉంది, అది రెండు-పసుపు-రేఖతో ఉంటుంది. మేకర్స్ బాటిల్ ఆకారంలో ఉండేలా ఎరుపు రంగు షట్టర్‌లతో విలక్షణమైన ముదురు గోధుమ రంగులో పెయింట్ చేయబడిన భవనాలను చూసినప్పుడు మీరు చేరుకున్నారని మీకు తెలుస్తుంది. Maker's కేవలం ఒక ఉత్పత్తిని మాత్రమే ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు ఒక గంట పర్యటనలో మీరు సైప్రస్ ఫెర్మెంటర్‌లోని బబ్లింగ్ మాష్ నుండి బాట్లింగ్ లైన్ వరకు దాని ఉత్పత్తికి సంబంధించిన అన్ని అంశాలను చూస్తారు, ఇక్కడ ప్రతి సీసాను ఆ సంతకం ఎరుపు మైనపులో చేతితో ముంచి ఉంటుంది. పర్యటన ముగింపులో, మీరు మేకర్‌ని రుచి చూడవచ్చు మరియు సావనీర్ బాటిల్‌ను ($16) ముంచడంలో మీ చేతితో ప్రయత్నించవచ్చు — ఇది కనిపించే దానికంటే కష్టం!
కాలిఫోర్నియా వైన్ కంట్రీ విజయం బోర్బన్ ట్రైల్‌కు స్ఫూర్తినిచ్చింది. 2004లో తెరవబడిన, బార్డ్స్టౌన్ వెలుపల ఉన్న హెవెన్ హిల్ బోర్బన్ హెరిటేజ్ సెంటర్‌లో బోర్బన్ మేకింగ్ మ్యూజియం ఉంది. అక్కడ మీరు ఎలిజా క్రెయిగ్ గురించి ఒక చలన చిత్రాన్ని చూస్తారు, ఒక బాప్టిస్ట్ బోధకుడు కాలిపోయిన ఓక్‌లో బోర్బన్‌ను నిల్వ చేసిన మొదటి వ్యక్తి అని చెప్పాడు, ఎందుకంటే అతను కాలిపోయిన బారెల్స్‌ను విసిరేయడానికి చాలా పొదుపుగా ఉన్నాడు; మరియు "విస్కీ" అనేది గేలిక్ పదం నుండి "జీవజలం" అని అర్ధం అని తెలుసుకోండి.
మీరు ఒక కెంటుకీ బోర్బన్‌ను మాత్రమే ప్రయత్నించినట్లయితే, అది ప్రపంచంలో అత్యధికంగా అమ్ముడవుతున్న బోర్బన్ జిమ్ బీమ్‌గా ఉండే అవకాశం ఉంది. క్లెర్మాంట్, Ky.లోని జిమ్ బీమ్ అవుట్‌పోస్ట్ వద్ద, మీరు ఏడు తరాలుగా విస్కీని తయారు చేస్తున్న బీమ్ కుటుంబం గురించి 12 నిమిషాల చలనచిత్రాన్ని చూస్తారు, ఆపై మైదానంలో స్వీయ-గైడెడ్ టూర్ చేయండి.
బార్డ్స్‌టౌన్‌లో పూర్తిగా పనిచేస్తున్న ఏకైక డిస్టిలరీ అయిన హిస్టారిక్ టామ్ మూర్ అక్టోబర్‌లో కెంటుకీ బోర్బన్ ట్రైల్‌కు జోడించబడింది. టామ్ మూర్ వద్ద ఎలాంటి టేస్టింగ్‌లు లేవు, కానీ మీరు తెరవెనుక ఉచిత పర్యటనను షెడ్యూల్ చేయవచ్చు. ఈ రెండు గంటల పర్యటన బోర్బన్ ఉత్పత్తికి సమగ్ర పరిచయం.
సెంట్రల్ కెంటుకీలో సిప్పిన్
రాజధాని నగరం ఫ్రాంక్‌ఫోర్ట్‌లోని కెంటుకీ నదిపై ఉన్న బఫెలో ట్రేస్, యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో నిరంతరంగా నడుస్తున్న అత్యంత పురాతన డిస్టిలరీ. నిషేధ సమయంలో, "ఔషధ ప్రయోజనాల" కోసం విస్కీ తయారీని కొనసాగించడానికి అనుమతించబడిన నలుగురిలో ఇది ఒకటి. ఆ రోజుల్లో చాలా మందికి నిరంతర దగ్గు ఉందని మీరు ఒక గంట పర్యటనలో తెలుసుకుంటారు.
వుడ్‌ఫోర్డ్ రిజర్వ్‌కు వెళ్లే మార్గంలో రహదారికి ఇరువైపులా విస్తృతమైన బార్న్‌లు, రాతి గోడలు మరియు నలుపు రంగుల కలప కంచెలతో కూడిన గుర్రపు పొలాలు ఉన్నాయి. మరియు ఐవీతో కప్పబడిన భవనాలతో కూడిన డిస్టిలరీ కూడా మతసంబంధమైనది. అమెరికాలోని అతి చిన్న డిస్టిలరీ పర్యటనలో (కేవలం 20 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ మంది పూర్తి సమయం ఉద్యోగులు) మీరు మూడు రాగి-పాట్ స్టిల్స్‌ను చూస్తారు, యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో బోర్బన్ తయారీలో ఉపయోగించేవి మాత్రమే. తరువాత, మీరు కెంటుకీ డెర్బీ యొక్క అధికారిక బోర్బన్ వుడ్‌ఫోర్డ్ రిజర్వ్ రుచిని ఆనందిస్తారు.
లారెన్స్‌బర్గ్, కై., రెండు డిస్టిలరీలకు నిలయంగా ఉంది, అవి ఉత్పత్తి చేసే బోర్బన్‌ల వలె విలక్షణమైనవి. నాలుగు గులాబీలు కాలిబాటలో అత్యంత ఊహించని డిస్టిలరీ: స్పానిష్ మిషన్-శైలి భవనాల సముదాయం సాధారణ కెంటుకీ బ్యాక్ రోడ్‌లో ఏర్పాటు చేయబడింది. అయితే ఇది ఎల్లప్పుడూ డిస్టిలరీ; యజమాని ఒక కాలిఫోర్నియా ఆర్కిటెక్ట్‌ని నియమించుకున్నాడు మరియు అతనికి చాలా వెసులుబాటును ఇచ్చాడు. కరువు నాలుగు గులాబీల ఉత్పత్తిని తగ్గించింది మరియు పర్యటనలు పరిమితం చేయబడ్డాయి, అయితే ఆ స్థలాన్ని చూడడానికి మరియు గిఫ్ట్ షాప్‌ని సందర్శించడానికి ఆపివేయడం విలువైనదే.
వైల్డ్ టర్కీ కెంటుకీ నదికి ఎదురుగా ఉన్న కొండపైన ఉంది; ఆండర్సన్ కౌంటీలోకి వంతెనను దాటుతున్న డ్రైవర్లు, "బోర్బన్ ప్రేమికులారా, స్వర్గానికి స్వాగతం" అనే బిల్‌బోర్డ్‌తో స్వాగతం పలికారు. ఇక్కడ పరిమిత పర్యటనలు అందించబడతాయి, కానీ నమూనాలు లేవు.
