ఐకానిక్ తాజ్ నాడేసర్ ప్యాలెస్, వారణాసి ఈ మధ్యాహ్నం ఫ్రెంచ్ ప్రెసిడెంట్ ఇమ్మాన్యుయేల్ మాక్రాన్‌కు సాంప్రదాయ భారతీయ విందులో ఆతిథ్యం ఇవ్వడం విశేషం. ఆయనతో పాటు ప్రధాని నరేంద్ర మోదీ, భారత ప్రధానితో పాటు పలువురు ప్రభుత్వ ప్రముఖులు కూడా ఉన్నారు. నాలుగు రోజుల పర్యటనలో భాగంగా భారత్‌లో ఉన్న ప్రెసిడెంట్ మాక్రాన్ తనకు అందించిన “ఆలయాల నుండి వచ్చిన ఆహారం” అని అర్థం వచ్చే “సాత్విక్ థాలీ” సంతకంతో సంతోషించారు. విలాసవంతమైన శాఖాహారం, సాన్స్ ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని తాజ్ నడేసర్ ప్యాలెస్ సందర్శిస్తున్న ప్రముఖులకు స్థానిక అనుభవాన్ని అందించడానికి క్యూరేట్ చేయబడింది.
మధ్యాహ్న భోజనం స్థానిక సంస్కృతి మరియు వంటకాలకు తగిన ప్రతిబింబం, ఇందులో లేత కొబ్బరి నీరు, జీరా చాస్, పాలక్ పట్టా చాట్, ఆలూ దమ్ బనారసి, బెనారసి కధి పకోరా మరియు బైంగన్ కలోంజీతో పాటు అనేక ఇతర ఎంపికలు ఉన్నాయి. గజర్ కా హల్వా మరియు కేసరియా రస్మలై వంటి డెజర్ట్‌లు అత్యుత్తమ బెనారసీ పాన్‌తో అన్నింటిలోనూ అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి.
1835లో అప్పటి బ్రిటీష్ నివాసితుల కోసం జేమ్స్ ప్రిన్‌సెప్ చేత నిర్మించబడిన ఈ ప్యాలెస్ చివరికి బెనారస్ రాజకుటుంబానికి నివాసంగా మారింది మరియు దీనికి శివుని భార్య అయిన నాదేసరి పేరు పెట్టారు. తాజ్ నదేసర్ ప్యాలెస్ 1835 నుండి రాయల్టీలు మరియు ప్రసిద్ధ రాజనీతిజ్ఞులకు పర్యాయపదంగా ఉంది మరియు ప్రిన్స్ మరియు ప్రిన్సెస్ ఆఫ్ వేల్స్ వంటి వివిధ పురాణ వ్యక్తులకు ఆతిథ్యం ఇచ్చింది, తరువాత వారు కింగ్ జార్జ్ V మరియు క్వీన్ మేరీ, క్వీన్ ఎలిజబెత్ II, సౌదీ అరేబియా రాజు ఇబ్న్ సౌద్, లార్డ్ మౌంట్ బాటన్, జవహర్‌లాల్ నెహ్రూ మరియు అతని పవిత్రత దలైలామా.
