రోసారియో సాంచెజ్ గ్రౌ, స్పెయిన్ టూరిజం సెక్రటరీ ఆఫ్ స్టేట్, ఇగ్నాసియో గ్రేగెరా, సిల్వియా హెరెడియా మరియు ఆంటోనియో ఒసునాతో పాటు, వరుసగా బడాజోజ్, ఎసిజా మరియు మెరిడా మేయర్‌లు ఫిటర్‌ఎక్స్‌టి 2025 యొక్క ముఖ్య స్వరాలలో నిలిచారు.
FITURNEXT, FITUR యొక్క సస్టైనబిలిటీ అబ్జర్వేటరీ మంచి టూరిజం పద్ధతులను ప్రోత్సహించడానికి అంకితం చేయబడింది, దాని ఆరవ ఎడిషన్‌ను ప్రారంభించింది, ఇది ఇంటిగ్రేటెడ్ వాటర్ సైకిల్ మేనేజ్‌మెంట్‌లో బెంచ్‌మార్క్ బ్రాండ్ అయిన ఆక్వాలియా భాగస్వామ్యంతో నిర్వహించబడింది. నాలుగు రోజుల వ్యవధిలో, జనవరి 22-25 నుండి IFEMA మాడ్రిడ్ నిర్వహించే మాడ్రిడ్ ఇంటర్నేషనల్ టూరిజం ట్రేడ్ ఫెయిర్‌లో, అబ్జర్వేటరీ మరింత స్థిరమైన ఆహార నిర్వహణకు దోహదపడే, సున్నా మిగులును ప్రోత్సహించే మరియు వినూత్న సాంకేతికతలను వర్తింపజేసే పర్యాటక కార్యక్రమాల సానుకూల ప్రభావాన్ని హైలైట్ చేస్తుంది. మరియు వృత్తాకార వ్యవస్థలు.
ప్రారంభోత్సవం యొక్క అత్యంత ముఖ్యమైన అంశాలలో ఒకటి “టూర్డ్స్ టూర్డ్స్ సస్టైనబుల్ ఫుడ్ మేనేజ్‌మెంట్ త్రూ టూరిజం” అనే నివేదికను ప్రదర్శించడం, ఈ ఎడిషన్ అంతటా అబ్జర్వేటరీ నిర్వహించిన ప్రైవేట్ మరియు పబ్లిక్‌లోని ప్రాజెక్ట్‌లు మరియు ప్రోగ్రామ్‌ల విశ్లేషణను కలిగి ఉంటుంది. ఆహార స్థిరత్వాన్ని ప్రోత్సహించే రంగం. ఫ్రాన్సిస్కో రోడ్రిగ్జ్, ఐడియాస్ ఫర్ చేంజ్ వద్ద టూరిజం హెడ్, పరిశోధనను అభివృద్ధి చేసిన సంస్థ, నివేదిక మరియు పరిశోధన యొక్క కీలను వివరించే బాధ్యతను కలిగి ఉంది, "ప్రతిరూపత అనేది ఇతర నటీనటులకు ఇప్పటికే ఉన్న దానిని స్వీకరించడాన్ని సులభతరం చేస్తుంది. ఇప్పటికే ప్రయాణించిన రహదారి ప్రయోజనాన్ని పొందండి మరియు గుణించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
ఛాలెంజ్ 2025కి వారి సహకారం కోసం విజేత కార్యక్రమాలకు అవార్డు వేడుక
ఈ ఆరవ ఎడిషన్‌లోని విజేత ప్రాజెక్ట్‌లు ముఖ్యపాత్రలు, ముఖ్యంగా అవార్డుల వేడుకలో మరియు ఫైనలిస్ట్ కార్యక్రమాలకు ప్రత్యేక ప్రస్తావన. ప్రారంభోత్సవంలో టూరిజం స్టేట్ సెక్రటరీ, రోసారియో సాంచెజ్ గ్రా, ఫిటర్ నెక్స్ట్ అడ్వైజరీ బోర్డ్ సభ్యుడు అడెలా మోరెడా మరియు స్పెయిన్ కోసం అక్వాలియా డైరెక్టర్ లుకాస్ డియాజ్ పాల్గొన్నారు. రీజినల్ గవర్నమెంట్ ఆఫ్ ఎక్స్ట్రీమదురా యొక్క ప్రమోషన్, ప్లానింగ్ మరియు టూరిజం ప్రొడక్ట్స్ హెడ్ మారిసా డొమింగ్యూజ్ కాంటాడోర్, హర్టిగ్రుటెన్ స్పెయిన్ మేనేజింగ్ డైరెక్టర్ అలెక్స్ పామీస్ మరియు కంట్రీ డైరెక్టర్ మేరీ లిండ్‌స్ట్రోమ్, కంట్రీ డైరెక్టర్ టూ గుడ్ టు గో స్పెయిన్, Gastronom Sutainable అవార్డుల సేకరణకు బాధ్యత వహించారు. ఎక్స్ట్రీమదురా యొక్క మార్గాలు, హర్టిగ్రుటెన్ క్రూయిసెస్ మరియు టూ గుడ్ టు గో, వరుసగా.
FiturNext స్టాండ్ తర్వాత పర్యాటక పరిశ్రమ సున్నా మిగులుకు చేరుకోవడంపై రౌండ్ టేబుల్ చర్చను నిర్వహించింది, ఐడియాస్ ఫర్ చేంజ్ వ్యవస్థాపకుడు Javi Creus, Costa Cruceros కమ్యూనికేషన్ మరియు విదేశీ వ్యవహారాల డైరెక్టర్ Álvaro Sánchezlobal, రాఫెల్ ఫెర్నాండెజ్-అలావాతో కలిసి నిర్వహించబడింది. Iberostar వద్ద సస్టైనబిలిటీ డైరెక్టర్ హోటల్స్ & రిసార్ట్స్ మరియు రోసా నోర్డ్‌ఫెల్డ్, ఎయిర్ యూరోపాలో సస్టైనబిలిటీ డైరెక్టర్. సంభాషణ సమయంలో, ఫెర్నాండెజ్-అలావా మిగులు ఆహారానికి కొత్త జీవితాన్ని అందించడానికి దాని నియంత్రణలో మెరుగుపరచవలసిన కొన్ని అంశాలపై వ్యాఖ్యానించారు, "ఆహార విరాళాన్ని సులభతరం చేసే చట్టాలు మరియు నిబంధనల కొరత ఉంది." తన వంతుగా, సాంచెజ్ "సాంకేతికతను బాగా ఉపయోగించుకోవడానికి సిబ్బందికి, ముఖ్యంగా వంటగది సిబ్బందికి శిక్షణ ఇవ్వడం" మరియు వ్యర్థాలతో మెరుగైన మార్గాన్ని ప్రోత్సహించడంలో కీలక పాత్ర పోషించడం యొక్క ప్రాముఖ్యత గురించి మాట్లాడారు. "విమానాన్ని వీలైనంత సమర్థవంతంగా చేయడానికి ప్రయత్నించడానికి" ఇంధనం మరియు ఇంజిన్‌లో కార్యాచరణ భాగానికి మించి సాంకేతిక వనరులను వారు ఎక్కడ కేటాయించారో నార్డ్‌ఫెల్డ్ ఎత్తి చూపారు.
మధ్యాహ్నం చివరి సెషన్‌లు కథానాయకులకు అంకితం చేయబడ్డాయి: విజేత కార్యక్రమాలు. ఎక్స్‌ట్రీమదురాలోని సస్టైనబుల్ గ్యాస్ట్రోనమిక్ రూట్‌ల కోసం టూరిజం టెక్నీషియన్ ప్యాట్రిసియా మోరెనో రామోస్ మరియు జువాన్ ఆంటోనియో బెల్లో, అచేచె చీజ్ PDO టెక్నీషియన్, సాంస్కృతిక శాఖ, పర్యాటకం, యూత్ మరియు స్పోర్ట్స్ డిపార్ట్‌మెంట్ ప్రోత్సహించిన చొరవకు కీలను సమర్పించారు. మూడు స్థిరమైన గ్రామీణ వ్యవసాయ పర్యాటక కార్యక్రమం గ్యాస్ట్రోనమిక్ మార్గాలు (చీజ్, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఐబీరియన్ రూట్) స్వయంప్రతిపత్తి కలిగిన సంఘాన్ని వేరే విధంగా కనుగొనడానికి సందర్శకులను ఆహ్వానిస్తాయి. సెషన్ సమయంలో, మూడు మార్గాలు హైలైట్ చేయబడ్డాయి, ఇది ప్రత్యేకమైన మరియు పునరావృతం చేయలేని అనుభవాలతో ఎక్స్ట్రీమదురా యొక్క జానపద మరియు సంస్కృతిలో కొంత భాగాన్ని కనుగొనటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, ఎందుకంటే, మోరెనో వ్యాఖ్యానించినట్లుగా, "ప్రయాణిస్తున్నప్పుడు అందరు పర్యాటకులు గ్యాస్ట్రోనమిక్ కార్యకలాపాలు చేయరు."
Pàmies వారు తమ పర్యటనలలో అమలు చేసే వృత్తాకార ఆహార వ్యవస్థ గురించి కూడా మాట్లాడారు, ఇది కృత్రిమ మేధస్సును ఉపయోగించడం ద్వారా ప్రయాణికుడికి మిగులును తగ్గిస్తుంది. స్థానిక, కాలానుగుణ మరియు సంతకం ఉత్పత్తులను ప్రోత్సహించే నార్వేస్ కోస్టల్ కిచెన్ చొరవ ఫలితంగా ఈ వ్యర్థాల ఉపయోగం ఏర్పడింది. హర్టిగ్రుటెన్ క్రూయిసెస్ నార్వేలో ఒక బెంచ్‌మార్క్‌గా మారింది, సహజ వారసత్వం ఒక మూలకం వలె మరియు దాని ప్రకృతి దృశ్యాన్ని ఆకృతి చేసే చిన్న కమ్యూనిటీలకు సేవలు మరియు కనెక్టివిటీని అందిస్తుంది. "మా కార్యక్రమాలు ఉద్యోగులు మరియు ప్రయాణికులలో అవగాహన పెంచడంలో సహాయపడాలని మేము కోరుకుంటున్నాము, తద్వారా సందర్శకులు అంబాసిడర్ అవుతారు" అని Pàmies అన్నారు.
చివరగా, మెలియా హోటల్స్ ఇంటర్నేషనల్‌లోని సీనియర్ ప్రాజెక్ట్ మేనేజర్ లిండ్‌స్ట్రోమ్ మరియు పిలార్ సెర్రా, క్యాటరింగ్ బ్రాండ్‌ల సంస్థాగత సెక్రటరీ జేవియర్ హెర్రెరో మోడరేట్ చేసిన ప్యానెల్ చర్చలో పాల్గొన్నారు, వీటిని కొనుగోలు చేయగల వినియోగదారులతో మిగులు ఆహారాన్ని కలిగి ఉన్న సంస్థలను యాప్ ఎలా కనెక్ట్ చేస్తుందో విశ్లేషిస్తుంది. తక్కువ ధరలో ఉత్పత్తులు మరియు ఆహార వ్యర్థాలపై పోరాటానికి హోటల్ రంగం ఎలా దోహదపడుతుంది. ఒక వైపు, సెర్రా "ఆహారం యొక్క పేలవమైన నిర్వహణ కారణంగా కాదు, మొత్తం విలువ గొలుసు కారణంగా కూడా వృధా అవుతుంది" అని సెర్రా ఎత్తి చూపాడు, అయితే లిండ్‌స్ట్రోమ్ "పౌరులు ఆహార స్థిరత్వం మరియు వ్యర్థాలను తగ్గించడం గురించి ఎక్కువగా తెలుసుకుంటున్నారు" అని అన్నారు.
మొదటి రోజు “అరికట్టండి. పునఃపంపిణీ. వృత్తాకారము. – UN టూరిజం నుండి వర్జీనియా ఫెర్నాండెజ్-ట్రాపాతో కలిసి ఆహార వ్యర్థాలకు వ్యతిరేకంగా ప్రపంచ ప్రయత్నాలలో చేరడం.
పర్యాటక పరిశ్రమ, ప్రజా విధానాలు మరియు ఆహార స్థిరత్వం పట్ల నిబద్ధత
ఇది ప్రారంభం మాత్రమే. ప్రారంభోత్సవం 2025 జనవరి శనివారం వరకు IFEMA ఎగ్జిబిషన్ సెంటర్‌లో జరిగే FiturNext 25కి ప్రారంభ సంకేతంగా గుర్తించబడింది. ఈ కార్యక్రమంలో ఇగ్నాసియో గ్రగెరా, బడాజోజ్ మేయర్, సిల్వియా హెరెడియా, ఎసిజా మేయర్ మరియు మెరిడా మేయర్ ఆంటోనియో ఒసునా, స్పానిష్ మినిస్ట్రీ ఆఫ్ ఫుడ్ క్వాలిటీ అండ్ సస్టైనబిలిటీ డిప్యూటీ డైరెక్టర్ జనరల్ అనా డియాజ్ పెరెజ్ వంటి పబ్లిక్ ఇన్‌స్టిట్యూట్‌ల నుండి వక్తలు పాల్గొంటారు. వ్యవసాయం, మరియు మేట్ అలోన్సో Gª de Vinuesa, డైరెక్టరేట్ జనరల్ ఫర్ టూరిజం నుండి ఎక్స్ట్రీమదురా, ఇతరులలో.
జనవరి 25 వరకు, బడాజోజ్ మేయర్ ఇగ్నాసియో గ్రగెరాతో సహా ప్రభుత్వ సంస్థల నుండి వక్తలు పాల్గొంటారు; సిల్వియా హెరెడియా, ఎసిజా మేయర్; ఆంటోనియో ఒసునా, మెరిడా మేయర్; అనా డియాజ్ పెరెజ్, స్పెయిన్ వ్యవసాయ మంత్రిత్వ శాఖలో క్వాలిటీ అండ్ ఫుడ్ సస్టైనబిలిటీ కోసం డిప్యూటీ డైరెక్టర్ జనరల్; మరియు డెరైక్టరేట్ జనరల్ ఆఫ్ టూరిజం ఆఫ్ ఎక్స్ట్రీమదురా నుండి మేట్ అలోన్సో గార్సియా డి వినూసా, ఇతరులలో ఉన్నారు.
అదనంగా, అక్వాలియా యొక్క ఇన్నోవేషన్ విభాగంలోని ఎకో-ఎఫిషియెన్సీ ఏరియా హెడ్ విక్టర్ మోన్సల్వో, డాక్టర్ మరియానా ఆల్డ్రిగుయ్, ప్రొఫెసర్ మరియు పరిశోధకురాలు EACH/USP, Fábio Montanheiro, మేనేజర్ వంటి పర్యాటక రంగానికి చెందిన నిపుణుల ఉనికిని హైలైట్ చేయడం విలువ. డేటా ఇంటెలిజెన్స్ మరియు పోటీతత్వ విభాగం, జోవో బరోసో, అలెంటెజో వైన్స్, మాన్యుయెల్ లియోన్, ఆర్కియోస్ట్రోనోమియా, ఆంటోనియో శాంటోస్, ఫిన్కా లా ఫ్లోరాసియోన్ మరియు ఎస్కపాడారూరల్ యొక్క మార్కెటింగ్ డైరెక్టర్ ఒలివియా ఫోంటెలా యొక్క WASP-సస్టైనబిలిటీ ప్రోగ్రామ్.
“టూవర్డ్స్ సస్టైనబుల్ ఫుడ్ మేనేజ్‌మెంట్ ఇన్ టూరిజం” నివేదిక త్వరలో FiturNext వెబ్‌సైట్‌లో అందుబాటులో ఉంటుంది.
