రాడిసన్ హోటల్ గ్రూప్‌తో 4 సంవత్సరాల అనుభవజ్ఞుడు రాడిసన్ బ్లూ వాటర్‌ఫ్రంట్ కేప్ టౌన్ జనరల్ మేనేజర్‌గా నియమితులయ్యారు.
క్లింటన్ థామ్, గతంలో రాడిసన్ కేప్ టౌన్ న్యూలాండ్స్ మరియు రాడిసన్ బ్లూ లే వెండోమ్ సీ పాయింట్ ద్వారా పార్క్ ఇన్‌లో జనరల్ మేనేజర్‌గా ఉన్నారు, ఇప్పటి వరకు తన కెరీర్‌లోని ముఖ్యాంశాలు, అతని మేనేజ్‌మెంట్ ఫిలాసఫీ మరియు అతను ఎవరిని ఆహ్వానించాలనుకుంటున్నాడో చెప్పడానికి సమయం తీసుకుంటాడు. రాత్రి విందు.
మీరు హాస్పిటాలిటీ వ్యాపారంలో ఎంతకాలంగా ఉన్నారు. మీరు ఎలా ప్రారంభించారు?
19 సంవత్సరాలు. నేను 16 జూన్ 1999న అప్పటి క్రౌన్ ప్లాజా ప్రిటోరియాలో రెస్టారెంట్ హోస్ట్‌గా థాబో ఎంబెకీ అధ్యక్షుడిగా బాధ్యతలు స్వీకరించిన రోజున ప్రారంభించాను.
మీరు హాస్పిటాలిటీకి వెళ్లాలని ఎందుకు ఎంచుకున్నారు?
ప్రతిరోజూ దాని స్వంత కొత్త ప్రత్యేక సంఘటనలను కలిగి ఉంటుంది. మీరు ఆతిథ్యంలో ఇవన్నీ చూశారని మీరు అనుకుంటే, మళ్లీ ఆలోచించండి, మీరు ఎప్పటికీ అభివృద్ధి చెందడం లేదా నేర్చుకోవడం ఆపలేరు.
ఇప్పటి వరకు మీ కెరీర్‌లో హైలైట్ ఏమిటి?
ఒకదానిని ప్రస్తావించడానికి చాలా ఎక్కువ, అయితే సమిష్టిగా నిరంతరం ఎదగగలగడం ప్రత్యేకంగా నిలుస్తుంది.
2018లో కేప్ టౌన్‌లోని ఆతిథ్య ప్రకృతి దృశ్యాన్ని మీరు ఎలా వివరిస్తారు?
కేప్ టౌన్ ఆమె అత్యంత సవాలుగా ఉన్న సంవత్సరాల్లో ఒకటిగా ఉంది, ఇది ఇతర సమస్యలతో పాటు నీటి సంక్షోభం గురించి ప్రతికూల పత్రికా కవరేజీతో మరింత తీవ్రమైంది.
ఇప్పుడు 2018 మరియు 2019లో కేప్ టౌన్‌లోని హోటళ్లు ఎదుర్కొంటున్న సవాళ్లు ఏమిటి?
నీటి సంక్షోభం అనే పదాల నుండి మనం దూరంగా ఉండి, సమిష్టిగా 'వాటర్ ఛాలెంజ్' గురించి మాట్లాడాలి. మేము కేప్ టౌన్‌లో నీటి సవాళ్ల గురించి అతిథులకు అవగాహన కల్పించాలి, అదే సమయంలో, మేము వ్యాపారం కోసం సిద్ధంగా ఉన్నాము!
రాడిసన్ బ్లూ హోటల్ వాటర్‌ఫ్రంట్‌తో సహా అనేక హోటళ్లు డీశాలినేషన్ ప్లాంట్‌లలో చాలా మూలధనాన్ని పెట్టుబడి పెట్టాయి, జూలై 2018 చివరి నాటికి మునిసిపల్ వాటర్ గ్రిడ్ నుండి బయటపడాలని మేము ఆశిస్తున్నాము మరియు అంతర్జాతీయంగా అవగాహనను మార్చడానికి ఈ చొరవ గురించి పత్రికా కవరేజీలో సానుకూల సందేశాన్ని వ్యాప్తి చేస్తాము. మరియు స్థానికంగా.
మీరు రాడిసన్ బ్లూ హోటల్ వాటర్‌ఫ్రంట్‌కు ఏ ప్రత్యేక నైపుణ్యాలను తీసుకువస్తారు?
ప్రజల అభివృద్ధి పట్ల నా అభిరుచి, ఇది అన్ని సిబ్బందిని నిర్ణయాలు తీసుకునేలా చేస్తుంది మరియు మా విలువైన అతిథులకు ప్రపంచ స్థాయి సేవను అందిస్తుంది
మీరు రాడిసన్ బ్లూ హోటల్ వాటర్‌ఫ్రంట్‌లో డిన్నర్ పార్టీ చేసుకుంటే, మీరు జీవించి ఉన్న లేదా చనిపోయిన ఏ నలుగురు అతిథులను ఆహ్వానిస్తారు?
ఫ్రెడ్డీ మెర్క్యురీ, వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ అమేడియస్ మొజార్ట్, ట్రెవర్ నోహ్ మరియు వియోలా డేవిస్
మీకు ఇష్టమైన ఆహారం మరియు వైన్ ఏమిటి?
ఇటాలియన్ మరియు మెర్లాట్
