గ్వామ్ కమ్యూనిటీ కాలేజ్ (GCC) మరియు గ్వామ్ విజిటర్స్ బ్యూరో (GVB) మరోసారి జపాన్ మరియు గ్వామ్ నుండి ఉన్నత పాఠశాల మరియు కళాశాల విద్యార్థులకు ఆహారం మరియు సాంస్కృతిక మార్పిడిని నిర్వహించాయి. జపాన్‌లోని హిరోసాకి జిట్సుగ్యు హై స్కూల్, అమోరి ప్రిఫెక్చర్ నుండి విద్యార్థులు నవంబర్ 2024లో ఉమైమోన్ కోషియెన్ 2024 (జపాన్‌లో ఒక ఉన్నత పాఠశాల వంట పోటీ)లో పోటీపడి గ్వామ్‌కు అధ్యయన పర్యటనలో పాల్గొనే అవకాశాన్ని గెలుచుకున్నారు.
ముగ్గురు జపనీస్ ఎక్స్ఛేంజ్ విద్యార్థులు, మై సైటో, అరిసా ససాకి మరియు అకి యమడ బుధవారం, మార్చి 12, 2025న మానెన్‌గాన్‌లోని లియో ప్యాలెస్ రిసార్ట్‌లో ప్రారంభించి, ఆహారం మరియు సాంస్కృతిక లీనమవడం ద్వారా పూర్తి రోజును గడిపారు, అక్కడ వారు గువామ్ కమ్యూనిటీ కళాశాల యొక్క వంటల కార్యక్రమం మరియు ఒకోడో హై స్కూల్ నుండి తమ పాక సహచరులను కలిశారు.
GVB సౌజన్యంతో విద్యార్థులకు ద్వీపం చుట్టూ పర్యటన, మరియు GCC యొక్క హాస్పిటాలిటీ అండ్ టూరిజం మేనేజ్‌మెంట్ (HTMP) ప్రోగ్రామ్ నుండి 10 మంది ఒకోడో హైస్కూల్ విద్యార్థులు బోధకుడు డార్లిన్ జపాంటా నేతృత్వంలో గ్వామ్ యొక్క ప్రత్యేక సంస్కృతి, ఆహారం, భాష మరియు ద్వీపంపై ప్రదర్శన కూడా అందించారు.
"మూడు సంవత్సరాల కార్యక్రమం ద్వారా మేము తరగతి గదిలో అందించిన సామగ్రి మరియు జ్ఞానాన్ని ఉపయోగించి విద్యార్థులు స్వయంగా ప్రజెంటేషన్‌ను రూపొందించారు" అని GCC హాస్పిటాలిటీ మరియు టూరిజం మేనేజ్‌మెంట్ అసిస్టెంట్ ప్రొఫెసర్ కరోల్ క్రజ్ అన్నారు.
"ఈ కార్యక్రమం గ్వామ్ యొక్క పర్యాటక మరియు ఆతిథ్య పరిశ్రమను విద్యావంతులను చేయడానికి మరియు శాశ్వతం చేయడానికి రూపొందించబడింది."
"పర్యాటకం మన ద్వీపం యొక్క ప్రధాన ఆర్థిక ఇంజిన్ మరియు ఈ విద్యార్థులు ఒక రోజు ఆతిథ్య మరియు పర్యాటక పరిశ్రమలో మన పర్యాటక మార్కెట్‌ను కెరీర్‌లో నడిపిస్తారు."
ఉదయం అజెండాలోని సాంస్కృతిక మార్పిడి భాగం తర్వాత, 16 మంది GCC పోస్ట్ సెకండరీ పాక విద్యార్థులు జపనీస్ ఎక్స్ఛేంజ్ విద్యార్థులు తమ విజేత వంటకం "గప్పడో అమోరి బర్గర్" తయారు చేయడాన్ని వీక్షించారు. చెఫ్‌లు పాల్ కెర్నర్ మరియు బెర్ట్రాండ్ హరులియన్ నేతృత్వంలోని GCC పాక బృందం చమోరో వంటలను వండే కళను ప్రదర్శించింది. ప్రత్యేక ప్రదర్శన కోసం GCC పాక బృందంతో కలిసి పనిచేసిన అతిథి చెఫ్ కోజి టానిమోటో, జపాన్ కాన్సుల్ జనరల్ సుసుము ఉడా యొక్క అధికారిక నివాసి చెఫ్.
"గత సంవత్సరంతో పోలిస్తే, ఈ సంవత్సరం ఎక్కువ మంది విద్యార్థులు మరియు చెఫ్‌లు పాల్గొన్నారు. మరింత అర్థవంతమైన సాంస్కృతిక మార్పిడిని సృష్టించడంలో సహాయపడటానికి ఒకోడో HTMP విద్యార్థులు, కాన్సుల్ జనరల్ ఉడా మరియు చెఫ్ టానిమోటో మాతో చేరడం పట్ల మేము కృతజ్ఞులం" అని GVB సీనియర్ మార్కెటింగ్ మేనేజర్ రెజీనా నెడ్లిక్ అన్నారు.
"2023 ఉమైమోన్ కోషియెన్ పోటీ విజేతలను గువామ్ విజిటర్స్ బ్యూరో సౌజన్యంతో, GCC యొక్క వంటల కార్యక్రమంతో మార్పిడి కోసం గువామ్‌కు రావాలని ఆహ్వానించినప్పుడు ఈ మార్పిడి కార్యక్రమం ప్రారంభమైంది. అప్పటి నుండి, గువామ్ రెండు సంవత్సరాలుగా విజేతలకు ఆతిథ్యం ఇచ్చింది మరియు జపాన్‌లోని పోటీపడే ఉన్నత పాఠశాలలు ఎదురుచూసే సంప్రదాయాన్ని ప్రారంభించింది."
GCC బేకింగ్ & పేస్ట్రీ పోస్ట్ సెకండరీ విద్యార్థిని హెర్మోయిన్ మార్టినెజ్ ఈ కార్యక్రమం గురించి ఉత్సాహంగా ఉంది.
"నాలాంటి విద్యా లక్ష్యాలను కలిగి ఉన్న జపాన్ నుండి వచ్చిన ఎక్స్ఛేంజ్ విద్యార్థులను కలవడం నాకు చాలా ఉత్సాహంగా మరియు భయంగా ఉంది" అని మార్టినెజ్ అన్నారు. "జపాన్‌లో పోటీలో గెలవడానికి వారు విభిన్న పదార్థాలను ఉపయోగించి తమ వంటలను తయారు చేయడం చూసి నేను ఆనందించాను. ఈ విద్యార్థులతో నేను సంబంధాన్ని కొనసాగించాలనుకుంటున్నాను మరియు మా పాక విద్యల ద్వారా ఒకరి నుండి ఒకరు నేర్చుకోవాలని ఆశిస్తున్నాను."
ఆ రోజు సాంస్కృతిక మార్పిడిని ముగించడానికి, ఆరుగురు పోస్ట్ సెకండరీ GCC ఇంటర్నేషనల్ హోటల్ మేనేజ్‌మెంట్ విద్యార్థులు మరియు ఒకోడో యొక్క HTMP విద్యార్థులు బుధవారం రాత్రి మార్కెట్ యొక్క దృశ్యాలు మరియు శబ్దాలను ఆస్వాదించడానికి చమోరో గ్రామం చుట్టూ ఒక పర్యటనలో ముగ్గురు ఎక్స్ఛేంజ్ విద్యార్థులకు ఆతిథ్యం ఇవ్వడానికి స్వచ్ఛందంగా ముందుకు వచ్చారు.
"జపాన్ హైస్కూల్ పోటీ విజేతలు గువామ్‌లోని మా ప్రతిభావంతులైన విద్యార్థులతో వంటకాలు మరియు సాంస్కృతిక మార్పిడిని అనుభవించడానికి ఈ ప్రత్యేకమైన అవకాశంలో పాల్గొనడానికి మేము కృతజ్ఞులం" అని బ్యూరో తరపున తన మొదటి స్థానిక కార్యక్రమానికి హాజరైన GVB అధ్యక్షురాలు & CEO రీజిన్ బిస్కో లీ అన్నారు. "ఈ మార్పిడి ఈ సందర్శించే యువతతో మా ఆహారం మరియు సంప్రదాయాలను పంచుకోవడానికి మాత్రమే కాకుండా, సంబంధాలను ఏర్పరచుకోవడానికి కూడా వీలు కల్పిస్తుంది, భవిష్యత్తులో వారు తిరిగి రావడానికి గువామ్‌ను ఒక ప్రత్యేక ప్రదేశంగా మారుస్తుంది."
ప్రధాన చిత్రంలో కనిపించింది: హిరోసాకి జిట్సుగ్యో హైస్కూల్ (LR) అకి యమడ, మై సైటో మరియు అరిసా ససాకి నుండి వంటల ఛాంపియన్లు తమ అవార్డు గెలుచుకున్న గప్పాడో అమోరి బర్గర్‌ని బుధవారం పాక మార్పిడిలో సమర్పించారు - GVB యొక్క చిత్రం సౌజన్యం
